在中國營養(yǎng)學會和_科協(xié)的領導下，在馬龍理事長和營養(yǎng)學會理事會的帶領下，在各界同仁的大力支持下，營養(yǎng)學會堅決貫徹黨的十七大精神，以達到人人享有營養(yǎng)保健為目標。今天小編在這給大家整理了一些營養(yǎng)學會工作計劃，我們一起來看看吧!
一、學術部
1、在學會辦公室的積極配合下，成功舉辦了第二屆第三次年會暨“營養(yǎng)、食品安全與健康”研討會。參會人員136人來自全疆多系統(tǒng)21家單位，會議歷時兩天。會上，有10位專家圍繞大會主題“營養(yǎng)、食品安全與健康”作學術報告，有來自不同系統(tǒng)的10位代表作了交流。會上對將要通過的營養(yǎng)條列作了解讀，引起了大家熱烈的討論和對未來工作的信心。
大會征集論文58篇，將所有論文編印了《_營養(yǎng)學會第二屆第三次年會論文匯編》，并在醫(yī)科大學的大力幫助下，編印了《_醫(yī)科大學學報增刊》，其中有11篇論文刊登在_醫(yī)科大學學報正刊上。為督促營養(yǎng)、食品安全工作人員在工作中注意研究，在研究中促進工作，大會評出了_營養(yǎng)學會首屆“蓋瑞杯”優(yōu)秀論文16篇，一等獎2篇，二等獎6篇，三等獎8篇，給與了獎勵。
大會還對學會_年工作有突出貢獻的個人和單位予以了表彰。
在培訓部的大力協(xié)助下舉辦了“營養(yǎng)、食品安全與健康”的繼續(xù)教育學習班，參加學習人員達百人，均通過考核拿到了學分。
2、制訂自治區(qū)驢乳粉和調(diào)味驢乳粉地方標準。
經(jīng)營養(yǎng)學會常務理事會批準，學術部與_自治區(qū)乳品質(zhì)量檢測中心、_達瓦昆畜牧生物科技有限責任公司協(xié)作，制訂自治區(qū)驢乳粉地方標準。在陸東林副理事長的領導、組織、協(xié)調(diào)下，通過制訂計劃、選擇指標、指標檢測、確定限值、標準草案的制訂、標準評審等工作，終于于_年10月22日，自治區(qū)技術監(jiān)督局批準了《驢乳粉和調(diào)味驢乳粉地方標準》。此項標準的制定也填補了國家標準的空白。此項工作共計投入資金1萬元。
二、研發(fā)部
研發(fā)部充分利用學會的專家資源，積極發(fā)展外聯(lián)。根據(jù)_樵依水廠提出的相關產(chǎn)品推薦申請，于今年8月4日對_樵依水廠做了實地考察，并出具了考評報告，同意對樵依水廠的飲用礦化水進行產(chǎn)品推薦，推薦期為3年。
三、培訓部
1、培訓部初步完成了由中國營養(yǎng)學會的教學和考試大綱向勞動和社會保障部教學和考試大綱過度，今年共開辦4期公共營養(yǎng)師的培訓，培訓人員達113人(包括_年底招收的24人)。有63人參加了中國營養(yǎng)學會的考核，44人通過了考核取得了營養(yǎng)師專業(yè)水平證書。7月82人參加了_勞動技能鑒定中心的公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定，有53人通過了理論考核，32人通過了實踐技能的考核，有26人通過了兩項考核取得了公共營養(yǎng)師職業(yè)等級證書。11月有47人參加了_勞動技能鑒定中心的公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定，正在等待通過。
2、10月份在克拉瑪依市成功的開辦一期40人的全日制班。為培訓部外地辦學開拓了新路，積累了經(jīng)驗。
四、科普部
1、組織和參加科普活動開展科普宣傳和營養(yǎng)咨詢活動
(1)全國科普日活動。9月15日，選派專家參加在烏市人民廣場舉辦的主題為“節(jié)約、環(huán)保、安康——和諧你我他”的_年全國科普日_重點活動啟動儀式。在此次活動中共散發(fā)營養(yǎng)科普宣傳資料5種1000余份，宣傳橫幅2幅，展出營養(yǎng)科普宣傳展板12塊。參加咨詢營養(yǎng)專家5名，咨詢?nèi)藬?shù)150人次，此活動受到廣大市民的熱情歡迎和好評。
(2)公益性科普活動。為充分發(fā)揮我會專家營養(yǎng)科普教育、示范的功能，為社會提供公益性科普服務，在11名專家的積極配合下，共收集“營養(yǎng)與慢性病”、“營養(yǎng)健康新觀念”等65個公益性科普專場報告內(nèi)容，已將題目報送自治區(qū)科協(xié)科普部。其中付德潤教授經(jīng)自治區(qū)科協(xié)兒少部推薦，烏魯木齊市第一中學邀請，所做的題為“合理營養(yǎng)，助高中學子一臂之力”的專題報告在一中反響很好，在校園網(wǎng)站專題報道。
2、利用大眾媒體等形式開展科普宣傳和營養(yǎng)咨詢活動
(1)電臺：在_人民廣播電臺.烏魯木齊廣播電臺等電臺進行營養(yǎng)科普宣傳和咨詢活動146次。
(2)電視臺：_電視臺.烏魯木齊電視臺等，有關營養(yǎng)科普宣傳的節(jié)目38次。
(3)報刊：在_日報._都市報.烏魯木齊晚報.晨報等報刊上宣傳介紹營養(yǎng)保健知識251次。
(4)講座和咨詢：營養(yǎng)學會的專家遠赴南北疆，深入社區(qū)、部隊、團場、農(nóng)村、干休所、中小學、高等院校、機關、企事業(yè)單位，宣傳營養(yǎng)科普知識。共舉辦科普講座和咨詢活動201場，25000余人聆聽了專家講座。其中，付德潤教授今年應自治區(qū)黨委宣傳部610辦邀請和參加自治區(qū)科協(xié)少數(shù)民族農(nóng)村科普隊遠赴_庫爾勒.阿勒泰等的14個地區(qū)和30個縣市，共主講營養(yǎng)科普講座106場，聽課人數(shù)累計11817人次，并錄制光盤3份。
3、積極對外聯(lián)系架起與相關單位的相聯(lián)系的平臺，擴大學會的知名度
正副部長今年4次主動去自治區(qū)科協(xié)與科普部、少兒部和學會部有關領導溝通聯(lián)系，介紹_營養(yǎng)學會在科普方面的優(yōu)勢和特點，報送科普題目，聯(lián)系科研立項和科普社會活動，以期架起與相關單位的相聯(lián)系的平臺，擴大學會的知名度。
4、科普獲獎
積極總結(jié)_營養(yǎng)學會_年度科普工作各項活動材料和各位專家科普工作實績，成功申報自治區(qū)“大手拉小手——青少年科技傳播行動”_年度優(yōu)秀項目獎勵，獲5000元獎勵資金。這是_營養(yǎng)學會成立以來首次獲得的自治區(qū)科協(xié)科普獎項。
五、辦公室
1、整理會員檔案
(1)將會員資料中缺失的項目以信函形式通知會員并同時附上調(diào)查表，以了解會員對學會工作的認可度、意見及建議。及時收取會員費，增加學會收入。
(2)積極吸納新會員，已有30名填表人員等待評審通過。
(3)及時將新的中國營養(yǎng)學會會員資料報送中國營養(yǎng)學會及時向中國營養(yǎng)學會繳納會員費。
2、做好學會內(nèi)部各部門之間的聯(lián)系，同時加強與外界的聯(lián)絡
及時將學會最新動態(tài)通報給理事長及理事會，及時將學會決議傳達給各部門。加強與上級單位如：中國營養(yǎng)學會、_科學技術協(xié)會的聯(lián)系在第一時間內(nèi)得到營養(yǎng)學的新動態(tài)和新政策;也加強與同級單位的聯(lián)系，及時將營養(yǎng)學的新動態(tài)和新政策傳播出去，努力縮短偏遠地區(qū)與發(fā)達地區(qū)營養(yǎng)事業(yè)發(fā)展的差距。
3、及時完成上級單位下達的各項任務
如_民政廳、_勞動廳、_科學技術協(xié)會下發(fā)的各項統(tǒng)計報表;協(xié)助科普部上報各類申報項目。及時將學會最新動態(tài)上報上級單位，以便得到指導。
參加并通過了各上級部門的年檢。提供完整材料通過了民政廳社團處的社會團體證書的年檢、質(zhì)量技術監(jiān)督局的組織機構代碼證的年檢、財政廳的行政事業(yè)單位收款收據(jù)和發(fā)票的年檢。
4、積極配合各部做好學會工作
積極配合學術部做好年會各項工作，如通知的發(fā)放、論文的征集整理、論文集的編印、增刊的編印、增刊廣告的征集、年會協(xié)辦單位的協(xié)調(diào)等等。配合研發(fā)部做好推薦產(chǎn)品的協(xié)議簽訂工作;配合科普部做好各項科普宣傳活動、各項科普申報工作;配合培訓部做好培訓工作，如統(tǒng)籌安排好上課教師;每周為教師提供必要的教學設施;管理培訓班學員的考勤、學習，組織學員實習、參加結(jié)業(yè)考試及鑒定考試;向勞動廳上報各項學員資料、辦理培訓結(jié)業(yè)證書;向勞動技能鑒定中心上報各項學員資料申請鑒定，辦理公共營養(yǎng)師職業(yè)等級證書等等。
5、及時做好網(wǎng)站的維護和管理
按時繳納網(wǎng)站域名注冊費和服務器使用費以保證網(wǎng)站的正常運行;及時更新網(wǎng)站內(nèi)容，保證網(wǎng)站的窗口作用。
在過去的_年，學會的各個部門配合默契、協(xié)調(diào)發(fā)展，學會的各位同志同心協(xié)力、精誠合作，使學會的工作上了一個新臺階。為我區(qū)居民的健康付出了努力提供了保障，為我區(qū)的營養(yǎng)事業(yè)夯實了基礎略盡了綿力。同時我學會不能只看到眼前的成績，還應看到我區(qū)的居民營養(yǎng)狀況還存在很多的問題，還需進一步的改善，因此，需要我們做的工作還很多，我們將充分發(fā)揮我們的特有優(yōu)勢，為_居民做出更大貢獻。
2013---2014學年度第二學期營養(yǎng)餐工作安排
開學了營養(yǎng)餐工作也來了，本學期學生我縣學生營養(yǎng)餐的供餐模式依然是企業(yè)供餐，為了做好此項工作，提幾點要求:
一.嚴把食品的質(zhì)量關
1.高溫天氣各學校要保證食品常溫保存、常溫配送。監(jiān)督企業(yè)食品常溫配送(企業(yè)會議已開，營養(yǎng)辦已做要求)。
2.嚴把食品接收關。學校接收食品時，一定要對照食品的出庫單認真查驗食品，食品合格后才準接收，做好接收的相關手續(xù)，規(guī)范完整的填寫接收表。
二.規(guī)范食品的物流和配送環(huán)節(jié)
1.各試點學校要創(chuàng)造條件保證食品安全保存，原則上要求每所學校都要有食品接收室，如個別學校條件確實不具備，最起碼要求要有食品專柜。保證食品專人專室(專柜)上鎖保存。
2.按照要求當天及時接收食品，要求企業(yè)配送食品時要有出庫單和食品質(zhì)量檢驗合格報告單。禁止提前接收食品和晚接收食品現(xiàn)象的發(fā)生。若企業(yè)不按要求及時配送食品，各學校要在食品接收表上注明接收食品的具體時間(月日幾點幾分)，企業(yè)人員簽字，學校及時填寫企業(yè)違約報告單報營養(yǎng)辦。
3.食品接收后，各學校要及時填寫接收表，報中心學校匯總，匯總表電子的當天及時通過qq群上傳營養(yǎng)辦，紙質(zhì)的隔天由企業(yè)帶到營養(yǎng)辦，以利于工商部門核對物流環(huán)節(jié)。
三.規(guī)范做好資金結(jié)算的各項工作
1.企業(yè)每配送四周食品，中心學校要辦理大額支出審批表和學生數(shù)字匯總表，交企業(yè)帶到營養(yǎng)辦，核對食品數(shù)量。兩種表格要求規(guī)范完整填寫(領導小組人數(shù)要有5-7人簽字，校長要簽署意見和姓名，驗章時要逐項把關)。
2.開學后各學校要及時建立新生的實名制信息，其他年級的學生實名制信息系統(tǒng)要每月及時維護更新。實名制數(shù)據(jù)是供應學生營養(yǎng)餐的唯一依據(jù)，按照1-9年級的在校的真實學生建立，不受學籍系統(tǒng)和其他因素的影響。
3.新學期從9月2日開始供餐，考慮到開學初學校教學秩序前兩天不太正常，第一次供餐從9月4日開始，9月4日供應
2、
3、4日三天的營養(yǎng)餐，從9月5日開始一切正常供應。
4.開心初的學生數(shù)字初報工作，于9月2日下班前將學生數(shù)字初報表電子和紙質(zhì)的報營養(yǎng)辦肖亞處。
5.各學校需要的表格類資料，由中心學校派人于明天(8月27日)一天到營養(yǎng)辦領取，開學前發(fā)放到試點學校到班級。這些表格類資料學期結(jié)束后要以中心學校為單位收集、整理、核對、保存。
6.上學期原合作企業(yè)的陪餐費用，開學后以中心學校為單位將企業(yè)賬目算好，款付清。因為教育局和企業(yè)合同約定的經(jīng)費結(jié)算時間期限為2個月，希望各中心學校不要出現(xiàn)因結(jié)賬不及時而造成的違約現(xiàn)象。
(注：此內(nèi)容已在2013.8.26縣疾病防控中心會議上安排)潁上縣學生營養(yǎng)辦二0一三年八月二十六日
一、指導思想
為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地實施農(nóng)村義務教育營養(yǎng)改善計劃，進一步改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平，結(jié)合我校實際特制定本計劃。
二、內(nèi)容及要求 ：
(一)營養(yǎng)餐的供餐方式
本學期我校從8月31日開始供餐，學校統(tǒng)一進貨，再由食堂向?qū)W生提供雞蛋、豬肉、蔬菜、米飯，價格為區(qū)教育局確定的價格。
(二)學校成立營養(yǎng)改善計劃領導小組，層層簽訂五級責任書，明確職責，靠實責任。
1.開學初，我校召開專題會議，成立學校營養(yǎng)改善計劃領導小組，制定《營養(yǎng)改善計劃實施方案》，為了履行好監(jiān)管職責，我校按照教育局要求，層層簽訂責任書，并組織相關人員進行學習，強化責任意識，并把食品安全工作納入了相關人員的績效考核。 2.在日常工作中，分別從食品采購質(zhì)量監(jiān)督、財務管理、供應加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個環(huán)節(jié)負責對營養(yǎng)餐改善計劃各環(huán)節(jié)進行監(jiān)督。加大檢查力度，主要從食品衛(wèi)生和安全入手，確保學生能吃上安全、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐，確保把黨和政府的溫暖落到實處。
(三)加強各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計劃規(guī)范運行。 1. 嚴把進、收貨關，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學校。為了把好這第一道關，由學校、食堂與營養(yǎng)餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議， 建立進貨臺賬登記制度，并設置檔案。學校安排專人負責審查供貨單位的資質(zhì)，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質(zhì)添加劑、過期食品流入我校。另外，學校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進行全方位的監(jiān)督檢查。
2.嚴格監(jiān)管，按照學校加工制作環(huán)節(jié)的要求，向?qū)W生提供合格食品。為了保證食品安全，學校食堂從業(yè)人員全部持證上崗，身穿工作服，衛(wèi)生帽，各食堂購買了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設施設備齊全，發(fā)揮功效。為了消毒達標，學校要求各灶從各自的實際情況出發(fā)，用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進行消毒。學校監(jiān)管方面，每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進行檢查，項目涉及衛(wèi)生、質(zhì)量、數(shù)量、留樣等。 3.加強統(tǒng)計記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學校管理提供重要依據(jù)。每天營養(yǎng)餐就餐結(jié)束后，由班主任負責如實填寫實名制發(fā)放登記表，填寫學生就餐觀察登記表，作為學生營養(yǎng)餐具體落實結(jié)果的重要依據(jù)，也作為會計入賬的重要依據(jù)。
4. 按照縣上要求，我校設立營養(yǎng)餐資金專賬，專款專用，結(jié)余資金滾動使用。
5. 加強對食堂從業(yè)人員的宣傳教育，強化食堂管理人員職責意識，提高管理人員和從業(yè)人員對食品安全重要性的認識。
尊敬的各位領導：
實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，是黨中央、國務院作出的一項重大決策部署。為把學生營養(yǎng)改善計劃建成“民心工程”“德政工程”“良心工程”，我們盡最大努力做了大量工作，現(xiàn)匯報如下：
一、基本情況
我鄉(xiāng)是1988年區(qū)鄉(xiāng)體改的新建鄉(xiāng)，位于鎮(zhèn)雄縣西北角，距縣城37公里。是鎮(zhèn)雄通往四川、昭通、威信等地的交通要道，是威信入鎮(zhèn)雄的窗口。全鄉(xiāng)轄7個村132個村民組6779戶31268人。全鄉(xiāng)有校點23個，其中完全小學15個，中學2個(含中學老校區(qū))，初小點5個，私人辦學點1個。享受義務教育營養(yǎng)改善計劃政策的學生5284人，其中小學3723人，中學1561人。招聘食堂從業(yè)人員53人，學校兼職食堂管理人員25人。
二、工作情況
(一)加強領導，強化組織保障。 繼2012年2月14日鎮(zhèn)雄縣縣委、政府召開 “鎮(zhèn)雄縣義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”工作會議后，木卓鄉(xiāng)黨委、政府于2012年2月26日相繼召開相關會議，迅速成立由鄉(xiāng)長任組長的木卓鄉(xiāng)學生營養(yǎng)改善計劃領導組，加強對全鄉(xiāng)學生營養(yǎng)改善計劃工作領導。下設學生營養(yǎng)改善
計劃工作辦公室在木卓鄉(xiāng)中心學校，具體負責全鄉(xiāng)學生營養(yǎng)改善計劃供餐工作。
2012年2月28日中心學校召開全鄉(xiāng)學生營養(yǎng)改善計劃專題會議，成立木卓鄉(xiāng)學生營養(yǎng)改善計劃工作小組，確定工作任務。分頭開展有關營養(yǎng)餐的各項工作。
(二)落實責任，強化責任追究。全鄉(xiāng)學生營養(yǎng)改善計劃工作實行“雙線責任制”。鄉(xiāng)人民政府與各村委會簽訂了責任狀，中心學校與各學校也簽訂了目標管理責任狀，“雙線責任制”并軌運行，共同實施，“捆綁”考核。
(三)多形式，抓落實。進一步貫徹落實縣教育局擬訂的各項制度和管理辦法，健全營養(yǎng)改善計劃檔案。在3月5日、6日連續(xù)召開木卓鄉(xiāng)學生營養(yǎng)改善計劃工作會議，主要培訓學生營養(yǎng)改善計劃檔案業(yè)務、規(guī)范食品儲藏與保管工作、強調(diào)食堂安全與衛(wèi)生管理，全鄉(xiāng)學生營養(yǎng)改善計劃工作有序進行。
(四)加大力度，全力投入整改。自我鄉(xiāng)六井村蒼坪小學發(fā)生疑似營養(yǎng)餐中毒事件以來，鄉(xiāng)在家領導及時召開由鄉(xiāng)班子成員、中心學校班子成員緊急會議，專題研究，全力投入我鄉(xiāng)學生營養(yǎng)改善計劃整改工作。
1、創(chuàng)新形式，加大宣傳力度。為把學生營養(yǎng)改善計劃工作做到家喻戶曉，在全鄉(xiāng)召開有鄉(xiāng)黨委、政府掛村領導和中心校班子參加的校會和家長會44場1萬余人次，并印發(fā)了學生家長責任書5284份，書寫標語22條，出校園板報1期25塊，專欄1期
22塊，播放廣播85小時，召開專題會議8次(其中政府專題會議3次，學校專題會議5次)。
2、投入資金，狠抓食堂硬件設施。中心學校投入10.5萬元資金改建臨時食堂12間776平方米，搭建簡易食堂5間，304平方米。投入29萬元資金購買食堂Ⅰ類設備17套，Ⅱ類設備5套，購買學生營養(yǎng)改善計劃電子檔案設備1套。
3、打破地域界限，借鑒外來經(jīng)驗。在全縣的停頓整改期間，由中心學校校長帶領全鄉(xiāng)各校食堂管理人員，親臨具有供餐經(jīng)驗的水富縣參觀、考察，借他鄉(xiāng)經(jīng)驗結(jié)合自己的學校實際，對全鄉(xiāng)中小學的供餐模式進行整改。
4、制定整改供餐方案，確保提供熟食早餐。按水富供餐模式，結(jié)合學校實際，我鄉(xiāng)5個初小點(洞上、沙壩、大營、埂上、雞寨)和1各完小點(團結(jié))采取家庭托餐方式供餐。六井小學條件相對成熟，可根據(jù)水富考察經(jīng)驗，可以作午餐試點，供給米飯、土豆、豬肉、紅豆湯等。其余13個完小點和2個中學校點(中學、老校區(qū))由學校統(tǒng)一供餐，以包子、饅頭、花卷、面條、米線等為模式。
5、先試點，后逐步實施。隨著伙房等條件的改善，午餐可向其他學校推廣。
6、對53名從業(yè)人員逐一進行健康體檢，合格一個聘用一個，上崗一個。并集中在鄉(xiāng)衛(wèi)生院予以甲肝疫苗接種和預防傳染病知識培訓。
7、由政府牽頭，聯(lián)系相關部門，大力整治校園周邊環(huán)境，徹底杜絕垃圾食品和“三無”食品出現(xiàn)在校園周邊。
三、存在的困難和問題
1、簡易食堂不規(guī)范。
2、全鄉(xiāng)供餐點多、面廣、戰(zhàn)線長，實施難度大。
3、經(jīng)費緊缺。
4、從業(yè)人員從業(yè)水平不高。
四、下步工作打算
1、繼續(xù)加強領導，加大整改力度。
2、借鑒水富考察經(jīng)驗，擬定整改計劃，以六井為試點，逐步向全鄉(xiāng)推行午餐供應。
3、在試點工作實施過程中，不斷摸索新經(jīng)驗，總結(jié)實施中的不足，并加以改進，形成有效機制，為學生營養(yǎng)改善計劃的全面實施奠定堅實基礎。
領導同志們，學生營養(yǎng)健康問題，事關國家未來和民族興旺。我們將以高度的政治責任感和歷史使命感，扎扎實實做好這項工作，促進學生全面發(fā)展，努力營造和諧穩(wěn)定的社會局面。
農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃是一項利國利民的民生工程，是黨中央惠民政策的高度體現(xiàn)。根據(jù)教體局“全面實施農(nóng)村義務教育階段學生營養(yǎng)改善計劃工程專題會議”的精神和要求，我校召開了“全校學生營養(yǎng)改善計劃專題會議”，結(jié)合我校實際和學生現(xiàn)狀，對我校小學生營養(yǎng)改善計劃的具體情況、供餐方式及操作流程進行了認真細致的分析討論和研究，為使我校農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作成為民心工程、放心工程和陽光工程，特擬定本計劃。
一、加強領導，明確職責
為切實加強對學生營養(yǎng)改善計劃工作的組織領導和管理，確保該項計劃的順利實施，特成立“花溝學校學生營養(yǎng)改善計劃實施工作領導小組”和“花溝學校學生營養(yǎng)改善計劃工作小組”，并做到分工明確，職責到人。
1、領導小組成員及職責：
組
長：水兆寶，全面負責對學生營養(yǎng)改善計劃工作的領導和管理。
副 組 長：車起達，領導和督促學校學生營養(yǎng)改善計劃的實施。
成
員：尹發(fā)余，督促學校學生營養(yǎng)改善計劃工作的開展。
2、工作小組成員及職責：
組
長：車起達，具體負責學生營養(yǎng)改善計劃工作的開展。
副 組 長：尹發(fā)余，具體負責學生營養(yǎng)改善計劃工作流程的管理和督查。
成
員：各班主任，具體落實學生營養(yǎng)改善計劃工作。
二、嚴格管理，強化措施
認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《學校衛(wèi)生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，為確保我校學生營養(yǎng)改善計劃工作的順利實施，積極落實國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃意見的通知要求，切實加強對該項工作的管理，強化管理機制，建立管理制度，規(guī)范操作流程，明確工作職責，特提出如下要求。
1. 嚴把進、收貨關，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學校。為了把好這第一道關，由學校、食堂與營養(yǎng)餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議，建立進貨臺賬登記制度，并設置檔案。學校安排專人負責審查供貨單位的資質(zhì)，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質(zhì)添加劑、過期食品流入我校。另外，學校安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對食品衛(wèi)生和供餐情況進行全方位的監(jiān)督檢查。 2.加強統(tǒng)計記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學校管理提供重要依據(jù)。每天營養(yǎng)餐就餐結(jié)束后，由班主任負責如實填寫實名制發(fā)放登記表，填寫學生就餐觀察登記表，作為學生營養(yǎng)餐具體落實結(jié)果的重要依據(jù)，也作為會計入賬的重要依據(jù)。
三、加強各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計劃規(guī)范運行。
1、供餐類型及要求：學校統(tǒng)一實行學生完整營養(yǎng)餐的膳食補助計劃;每餐足額向?qū)W生提供營養(yǎng)餐，不得有意克扣。
2、人員配備及職責：學校配備專職或兼職的質(zhì)檢、監(jiān)督等管理人員。
質(zhì)檢員，負責對企業(yè)供餐的各類食品進行質(zhì)量檢驗和把關，堅決杜絕霉爛變質(zhì)、邊角頭料、無合法票證的食品;
監(jiān)督員，負責核準和登記進貨的數(shù)量，并負責列好每日進貨清單、建好供餐臺賬;
3、制度建設及管理：加強領導，規(guī)范操作，健全制度，統(tǒng)一管理。
⑴組織建設。學校成立“學生營養(yǎng)改善計劃實施領導小組”和“學生營養(yǎng)改善計劃工作小組”，分工明確，責任到人。并報學區(qū)備案。
⑵制度建設。切合本校實際，制定“花溝學校學生營養(yǎng)改善計劃工作實施方案”和各種管理制度。
⑶“食品倉儲及出入庫管理制度”，嚴把食品存儲關，做到定期檢查，分類儲存，標識清楚，杜絕霉爛變質(zhì)、過期食品出倉。
⑷“食品質(zhì)量安全檢驗制度”，嚴把食品質(zhì)量檢驗關，做到對采購食品分類驗質(zhì)，防止以次充好，并索取相應的合格證、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量保證書等，杜絕不合格食品進入食堂。
⑸“食品數(shù)量核準登記制度”，嚴把食品購入數(shù)量關，防止克斤扣兩，杜絕資金流失，杜絕弄虛作假，中飽私囊。
⑹“食品衛(wèi)生安全督查制度”，嚴把食品衛(wèi)生安全關，做到食堂、餐廳、餐具清潔衛(wèi)生，定期消毒，確保每日食品留樣，及時殺滅蚊蠅蟑螂，杜絕飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。 ⑺就餐管理。學生就餐期間，各班班主任及科任老師必須親自負責本班學生的就餐秩序，堅守崗位直至學生就餐完畢。
為保障我校學生營養(yǎng)改善計劃的順利實施，確保學生就餐安全，以防飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，建立完善的“事故報告及應急處理制度”，通常采取以下應急措施：
1、制定《學生就餐安全事故應急預案》，成立“突發(fā)事件應急救護領導小組”，分工具體，職責明確。做到統(tǒng)一指揮，組織有序，行動迅速，有備無患。
2、在學生就餐過程中，各班主任教師必須嚴密注視學生的身體不適等異常情況，及時發(fā)現(xiàn)和報告學生出現(xiàn)的食物中毒事件，并在第一時間及時組織施救。
3、當個別學生出現(xiàn)食物中毒狀況時，由學校直接送往學校附近醫(yī)院或醫(yī)療室進行救治。
4、當大批學生出現(xiàn)食物中毒狀況時，由校長及時組織相應數(shù)量的教師和運輸工具按癥狀先重后輕及時有序送至附近醫(yī)院或醫(yī)療室進行救治。
5、應急措施。一旦發(fā)生飲食安全事故時，應在第一時間按照《學生就餐安全事故應急預案》采取以下措施：
⑴、立即報告學區(qū)、區(qū)教育局辦公室、衛(wèi)生行政部門及區(qū)、鄉(xiāng)人民政府。
⑵、臨危不亂，全力協(xié)助醫(yī)護人員進行人員救治。
⑶、保留造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品及原料、工具、設備及現(xiàn)場，并按衛(wèi)生部門要求如實提供有關材料和樣品。
⑷、加強事故發(fā)生當時的安全保衛(wèi)工作，把握事故態(tài)勢，及時做好家長相關人員的思想教育與疏導工作，確保秩序穩(wěn)定，事故處理及時、高效。
⑸、及時認真撰寫事故報告，實事求是反應事故真相，追究事故原因，檢討管理失誤，總結(jié)事故教訓。
⑹、根據(jù)事故原因及時進行整改，迅速恢復供餐。