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采購(gòu)年度個(gè)人工作計(jì)劃

| 允炳

新的一年開(kāi)始了,除了要做年終工作總結(jié)之外,還要為了來(lái)年的工作做個(gè)工作計(jì)劃,抓住提前規(guī)劃的優(yōu)勢(shì)。下面小編給大家?guī)?lái)關(guān)于采購(gòu)年度個(gè)人工作計(jì)劃5篇,希望會(huì)對(duì)大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。

采購(gòu)年度個(gè)人工作計(jì)劃1

2022年已經(jīng)到來(lái)了,臨近年初,我感覺(jué)有必要對(duì)自己的工作做一下工作計(jì)劃。目的在于吸取教訓(xùn),提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。下面是我個(gè)人的工作計(jì)劃:

一、通過(guò)日常工作積累加強(qiáng)對(duì)工作崗位的認(rèn)識(shí)

一直以來(lái)采購(gòu)員的工作是服務(wù)于生產(chǎn),它的任務(wù)就是以最低的采購(gòu)成本提供滿足質(zhì)量、數(shù)量、交貨期三大條件。換句話說(shuō),生產(chǎn)就是采購(gòu)員的客戶,質(zhì)量、數(shù)量、交貨期就是生產(chǎn)的要求。生產(chǎn)的三點(diǎn)要求對(duì)采購(gòu)員來(lái)說(shuō)是三點(diǎn)責(zé)任:向誰(shuí)買(mǎi),買(mǎi)多少,何時(shí)買(mǎi)。

我作為一個(gè)采購(gòu)員最終的價(jià)值是采購(gòu)成本的控制,采購(gòu)成本直接影響公司收益。所以我始終堅(jiān)持以滿足生產(chǎn)為目的、以貨比三家為前提、以質(zhì)量把控為原則,做好每一筆采購(gòu),做到物有所值,物有所用。嚴(yán)格按采購(gòu)計(jì)劃采購(gòu),做到及時(shí)、適用,合理降低物資積壓和采購(gòu)成本。對(duì)購(gòu)進(jìn)物品做到票證齊全、票物相符,報(bào)賬及時(shí)。

二、明確崗位職能,認(rèn)真做好采購(gòu)工作

在“明確目標(biāo),勇于負(fù)責(zé),主動(dòng)配合,公司滿意”的觀念下,積極的落實(shí)采購(gòu)工作要點(diǎn)和月度采購(gòu)計(jì)劃制定工作。

三、根據(jù)公司需求,挑選優(yōu)秀供應(yīng)商

選擇供應(yīng)商是采購(gòu)工作中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié),直接關(guān)系到所采購(gòu)產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)等方面,所以選擇一個(gè)優(yōu)秀的供應(yīng)商對(duì)于我的工作來(lái)說(shuō)非常重要。我將通過(guò)以下途徑來(lái)選擇:

1、公開(kāi)征求的方式

以公開(kāi)招標(biāo)的方式來(lái)尋找供應(yīng)商,使符合資格的供應(yīng)商有參與投標(biāo)的機(jī)會(huì)。不過(guò)通常比較少用此種方式,因?yàn)檫@是被動(dòng)地尋找供應(yīng)商,換言之,若最適合的供應(yīng)商不主動(dòng)來(lái)投標(biāo),恐怕就會(huì)失去公開(kāi)征求的意義。

2、通過(guò)同行業(yè)介紹

所謂“同行是冤家”是指業(yè)務(wù)人員之間,因?yàn)楸舜碎g爭(zhēng)奪客戶,爾虞我詐;反之,同行的采購(gòu)人員倒是“親家”,因?yàn)楸舜丝梢月?lián)合采購(gòu)或互通有無(wú)。

3、市場(chǎng)尋找

經(jīng)過(guò)挑選,建立長(zhǎng)期合作單位供應(yīng)商。

四、積極適應(yīng)和遵守公司制度,進(jìn)一步加強(qiáng)工作責(zé)任感

今年以來(lái),公司的各項(xiàng)規(guī)章制度將得到進(jìn)一步完善,本人要積極適應(yīng)這種情況,以公司各項(xiàng)先行的規(guī)章制度和崗位職能為準(zhǔn)則加強(qiáng)工作責(zé)任感,及時(shí)做好本人的各項(xiàng)工作,為公司做好本人力所能及的工作。

采購(gòu)年度個(gè)人工作計(jì)劃2

在2022年的工作中,采購(gòu)部繼續(xù)按照銷(xiāo)售計(jì)劃和生產(chǎn)需要做好原材料和輔料采購(gòu)工作。采購(gòu)部要虛心向其它部門(mén)學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn),借鑒好的工作方法,努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí),不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平,全面提升個(gè)人素質(zhì)。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神,增強(qiáng)責(zé)任意識(shí),提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。為更好的完成2022年的工作,采購(gòu)部制定以下工作計(jì)劃和目標(biāo):

一、管理目標(biāo)

1、完成采購(gòu)成本管理體系建設(shè),推進(jìn)采購(gòu)管理規(guī)范化、制度化

依托企業(yè)現(xiàn)有的管理制度,通過(guò)整理和規(guī)范,將整個(gè)采購(gòu)流程實(shí)行制度化。成本管理體系的建設(shè)符合公司實(shí)際情況,在不脫離實(shí)行基礎(chǔ)的情況下,進(jìn)行提升,將采購(gòu)從面的管理到點(diǎn)的管理,增加成本管理體系延伸性和覆蓋面,提高采購(gòu)的性價(jià)比。

2、人員升級(jí),業(yè)務(wù)提升,向數(shù)字化、表格化方向推進(jìn)

按照采購(gòu)流程,和企業(yè)調(diào)查需要,編制各類(lèi)業(yè)務(wù)表格。以表格形式規(guī)范業(yè)務(wù)員的工作和行為,降低管理成本,提高業(yè)務(wù)人員的主動(dòng)性和自覺(jué)性,同時(shí)提升業(yè)務(wù)能力和個(gè)人素質(zhì)。

3、完成輔料采購(gòu)手冊(cè)編制工作

輔料采購(gòu)手冊(cè),是輔料采購(gòu)的基本知識(shí)、操作規(guī)程、注意事項(xiàng)和成熟經(jīng)驗(yàn),是規(guī)范操作的樣本。采購(gòu)手冊(cè)能夠幫助新人迅速熟悉和掌握輔料采購(gòu),縮短摸索過(guò)程,降低業(yè)務(wù)人員培養(yǎng)時(shí)間和成本。

4、繼續(xù)分解、量化部門(mén)工作

將每個(gè)員工工作分解,并量化到每個(gè)崗位,能夠合理分配工作任務(wù)、合理搭配崗位和人員,并剔除冗員。量化工作是績(jī)效考核的基礎(chǔ),未來(lái)企業(yè)將推行績(jī)效考核,同工不同酬,同崗不同薪。

二、業(yè)務(wù)目標(biāo)

(一)原料采購(gòu)

1、改進(jìn)信息采集方式,完善信息渠道

把原來(lái)以客戶提供信息為主的信息渠道,拓寬成以客戶信息為基礎(chǔ),聯(lián)合廠家、網(wǎng)站、政策等多層次、多側(cè)面的信息采集方式;把以價(jià)格為中心的信息方式,向產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸,把產(chǎn)地信息和港口信息,國(guó)內(nèi)信息和國(guó)際信息結(jié)合起來(lái),加強(qiáng)對(duì)行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的全局觀念。信息渠道多樣化,信息調(diào)查全面化,有助于增加信息的全面性和準(zhǔn)確性。加強(qiáng)信息的加工和分析能力,經(jīng)過(guò)信息的提煉,為采購(gòu)提供決策依據(jù)。

2、平衡企業(yè)和客戶利益,推進(jìn)公平接收

公司提出進(jìn)廠公平接收、無(wú)客戶接收的理念,增加廠商之間的互信,在合作過(guò)程中公開(kāi)、公平、合理,堅(jiān)持互惠共贏,以公平的方式降低客戶成本,既而降低采購(gòu)成本。我們堅(jiān)持推進(jìn)接收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)改革,對(duì)每項(xiàng)指標(biāo)都進(jìn)行科學(xué)核算,并檢驗(yàn)執(zhí)行效果。20__年的目標(biāo)是確定可持續(xù)使用基本接收指標(biāo),并對(duì)個(gè)別指標(biāo)進(jìn)行調(diào)整,符合公司長(zhǎng)期使用需要。

3、采集、累積各種數(shù)據(jù),建立數(shù)據(jù)庫(kù)

我們?cè)谶M(jìn)行分析時(shí),只有當(dāng)年的數(shù)據(jù),缺少以往的數(shù)據(jù),無(wú)法進(jìn)行對(duì)比分析,得出的結(jié)論只能反映當(dāng)年的情況,不能反映變化趨勢(shì),結(jié)果是靜態(tài)的,不是動(dòng)態(tài)的。建立年度數(shù)據(jù)庫(kù),為將來(lái)的數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)分析和采購(gòu)決策提供依據(jù),比如公司要按照含量進(jìn)行定價(jià)和采購(gòu),就要依靠數(shù)據(jù)庫(kù)提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

4、采購(gòu)公開(kāi)、透明,實(shí)施陽(yáng)光采購(gòu)

采購(gòu)部接受內(nèi)部和外部的共同的監(jiān)督,防止吃、拿、卡、要現(xiàn)象發(fā)生,讓采購(gòu)過(guò)程都展現(xiàn)在陽(yáng)關(guān)下。采購(gòu)部也加強(qiáng)自身防范,持續(xù)進(jìn)行思想教育,不斷改進(jìn)采購(gòu)制度,用以約束采購(gòu)行為,加強(qiáng)部門(mén)人員的廉潔自律。同時(shí)采購(gòu)部推進(jìn)信息平臺(tái)建設(shè),采購(gòu)使用信息平臺(tái)公開(kāi)報(bào)價(jià),減少采購(gòu)中人為因素的影響,原料采購(gòu)做到公開(kāi)、透明。

(二)輔料采購(gòu)

我們樹(shù)立"為公司節(jié)約每一分錢(qián)"的觀念,堅(jiān)持"同等質(zhì)量比價(jià)格,同等價(jià)格比質(zhì)量,限度為公司節(jié)約成本"的工作原則。為此要做好以下幾項(xiàng)工作:

1、穩(wěn)定上游供應(yīng)鏈,拓寬供應(yīng)商渠道輔料采購(gòu)具有項(xiàng)目多,數(shù)量少,需求變化大的特點(diǎn),為保證公司的生產(chǎn),首先就要穩(wěn)定供應(yīng)商隊(duì)伍,在低庫(kù)存運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下,確保及時(shí)供貨。

現(xiàn)有供應(yīng)商經(jīng)過(guò)多年的合作和供應(yīng)商的資質(zhì)評(píng)定,基本穩(wěn)定。但是也有供應(yīng)不及時(shí),價(jià)格不合理的情況出現(xiàn),繼續(xù)擴(kuò)大和更新供應(yīng)商隊(duì)伍和供應(yīng)渠道,不斷尋找更符合公司需要的供應(yīng)商,更好的滿足公司生產(chǎn)加工需要。

2、進(jìn)行庫(kù)存成本分析,保持輔料合理庫(kù)存保持輔料合理的庫(kù)存,既要考慮價(jià)格因素行情變化,也要保證生產(chǎn)需要,還要分析資金占用的成本。

要合理利用資金,降低庫(kù)存成本,就要掌握價(jià)格行情,抓住后期價(jià)格變化趨勢(shì)和規(guī)律,了解生產(chǎn)加工情況和生產(chǎn)消耗,把握好采購(gòu)數(shù)量和節(jié)奏。

三、學(xué)習(xí)的目標(biāo)

1、提高專業(yè)知識(shí)和操作技能

內(nèi)勤人員要學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)知識(shí),采購(gòu)內(nèi)勤人員必須取得會(huì)計(jì)從業(yè)資格證書(shū),外勤人員要取得采購(gòu)師認(rèn)證資格,采購(gòu)部部長(zhǎng)三年內(nèi)取得注冊(cè)成本工程師認(rèn)證。提高專業(yè)知識(shí),也要提高業(yè)務(wù)能力。采購(gòu)部將結(jié)合公司培訓(xùn),進(jìn)行部門(mén)培訓(xùn),采購(gòu)部員工要向單位其他部門(mén)學(xué)習(xí),向同行業(yè)其他企業(yè)學(xué)習(xí),規(guī)范自己的業(yè)務(wù)行為,進(jìn)行自我提升。

2、期貨學(xué)習(xí)

期貨學(xué)習(xí)本來(lái)是專業(yè)知識(shí)的一部分,但是采購(gòu)來(lái)說(shuō),期貨具有特殊的重要性。強(qiáng)化期貨學(xué)習(xí),利用好期貨工具,發(fā)揮期貨對(duì)現(xiàn)貨的指導(dǎo)意義。

3、輪崗學(xué)習(xí)

采購(gòu)部員工,要熟悉和掌握各崗位的工作,做復(fù)合性人才。在采購(gòu)間歇期,采購(gòu)部?jī)?nèi)部輪崗學(xué)習(xí),達(dá)到能熟練操作采購(gòu)流程中每個(gè)崗位的工作。然后部門(mén)間學(xué)習(xí),向銷(xiāo)售部、品控部、物流部學(xué)習(xí)。

采購(gòu)部在2022年工作中,將以降低成本和提高效率為工作中心,嘗試新方法,取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺(tái)階、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己的力量。

采購(gòu)年度個(gè)人工作計(jì)劃3

日月輪轉(zhuǎn),一年終于又轉(zhuǎn)過(guò)了一圈??粗荒甑慕Y(jié)束,我感到松了一口氣后,卻有不禁擔(dān)心起來(lái)。過(guò)去的一年里,我在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,順利的完成了2021年的采購(gòu)工作。并且在前段時(shí)間也結(jié)束了對(duì)年末的總結(jié)工作。

在總結(jié)中,我重新的認(rèn)識(shí)了自己這一年的工作。盡管在當(dāng)初還認(rèn)為自己做的還可以,但是在全面的看過(guò)來(lái)以后,我發(fā)現(xiàn)自己還是有很多不足的地方。尤其是很多可以做好的地方,自己都敷衍的結(jié)束了工作,并沒(méi)有起到一個(gè)采購(gòu)應(yīng)有的效果。

現(xiàn)在,為了在下一年能更好的完成自己的工作,我對(duì)自己的工作計(jì)劃如下:

一、個(gè)人學(xué)習(xí)計(jì)劃

要做好工作,先做好自己。自己作為采購(gòu)部的一員,在過(guò)去一年的工作上實(shí)在稱不上合格,為了能在之后的工作中有所提升,我在這2022年里要率先對(duì)自己的能力做出提升。

首先,在個(gè)人的思想上要有明確的定位,自己是__公司的采購(gòu)員,在工作中不僅僅是將公司所需的材料購(gòu)買(mǎi)回來(lái)!還要在采購(gòu)當(dāng)中,盡可能的為公司節(jié)省,節(jié)約,這才是采購(gòu)!

當(dāng)然,在工作中我還要緊跟公司的發(fā)展理念,做到根據(jù)公司的發(fā)展要求去前進(jìn)。為公司為公司服務(wù),為各部門(mén)服務(wù)。

其次,作為采購(gòu)人員,我還要加強(qiáng)自己對(duì)公司的了解,對(duì)各部門(mén)的了解,對(duì)公司產(chǎn)品的了解,以及對(duì)原材料的了解。以此在工作中不斷的改進(jìn)采購(gòu)計(jì)劃,提升自己的工作質(zhì)量。

再次,我要養(yǎng)成些總結(jié)和計(jì)劃的習(xí)慣,在工作后不斷的改進(jìn)自己,提升自己,讓自己能在工作中不斷的認(rèn)識(shí)自己、改進(jìn)自己、提升自己。

二、工作計(jì)劃

2022年是公司發(fā)展關(guān)鍵的一年,在這一年里,作為采購(gòu)人員,我要更加嚴(yán)格的要求自己,在工作中嚴(yán)格的按照公司的要求進(jìn)行工作,并在根據(jù)要求不斷的提升和改造自己。

在工作前,我要做好準(zhǔn)備工作,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖龀霾少?gòu)計(jì)劃,多與部門(mén)員工討論,對(duì)計(jì)劃中不足的地方多做改進(jìn)。并牢記這些問(wèn)題,積極的吸取經(jīng)驗(yàn),將過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到工作中來(lái)。

采購(gòu)并不是一件簡(jiǎn)單的工作,對(duì)公司材料的要求、質(zhì)量、數(shù)量、可否代替以及市場(chǎng)情況,這些都需要我們了解,并選擇最實(shí)惠有保質(zhì)的方程式,這樣計(jì)劃的采購(gòu),才是真正的采購(gòu)人員。在今后的工作中,我會(huì)朝著全面考慮的方向發(fā)展,讓自己成為一名更出色的采購(gòu)者。

采購(gòu)年度個(gè)人工作計(jì)劃4

2022年我們將按照“行為規(guī)范、運(yùn)作協(xié)調(diào)、公開(kāi)透明、廉潔高效”的指導(dǎo)思想,抓規(guī)范、重效益,確保全年采購(gòu)任務(wù)順利完成,在更規(guī)范合理的采購(gòu)前提下,進(jìn)一步降低采購(gòu)成本。主要做好以下幾個(gè)方面的工作:

1、細(xì)化采購(gòu)管理流程

企業(yè)管理水平的差異最明顯的`體現(xiàn)在流程管理上的差異,流程管理成熟度,是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志,公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。細(xì)化采購(gòu)管理流程,從而全面提高公司采購(gòu)管理水平。

2、改進(jìn)供應(yīng)商的選擇

在進(jìn)行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時(shí)既要避免單一貨源,尋求多家供應(yīng),同時(shí)又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足,以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策,降低物資的價(jià)格和采購(gòu)成本。這樣既能保證采購(gòu)物資供應(yīng)的質(zhì)量,又能有力的控制采購(gòu)支出。

3、加強(qiáng)供應(yīng)商檔案管理

建立供應(yīng)商產(chǎn)品信息數(shù)據(jù)庫(kù)對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)材料、往來(lái)函件和產(chǎn)品質(zhì)量證明等重要檔案交公司存檔,并復(fù)印留底;建立起重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫(kù),以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應(yīng)的供應(yīng)商,以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。

4、采購(gòu)員根據(jù)采購(gòu)申請(qǐng)單提前詢價(jià)

明年,我公司加工廠區(qū)建設(shè)完成,并開(kāi)始試運(yùn)行投產(chǎn)。還有后續(xù)鹽井的開(kāi)發(fā)。方方面面還需要很多大宗物資、儀器,材料。我們將對(duì)這些物資提前進(jìn)行詢價(jià),做好市場(chǎng)調(diào)研。不僅要保證生產(chǎn),還要降低成本,減少公司的支出。

5、奮斗目標(biāo)

總結(jié)上一年得失,指導(dǎo)下一年的工作思路。在2022年的工作中,我們要虛心向其它部門(mén)學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn),借鑒好的工作方法,努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí),不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力。使本部門(mén)工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神,加強(qiáng)責(zé)任感,對(duì)待工作高標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)要求。同時(shí)我部門(mén)將不斷搞好階段性總結(jié);開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng),找差距,評(píng)不足以推動(dòng)工作。盡力量的去降低成本提高效率。集中大家的智慧和力量,團(tuán)結(jié)一致,克服困難,爭(zhēng)創(chuàng)文明科室。為公司在新的一年投產(chǎn)創(chuàng)效益,貢獻(xiàn)力量。

采購(gòu)年度個(gè)人工作計(jì)劃5

在日常的采購(gòu)工作中,我們每一位采購(gòu)員都秉承“為公司節(jié)約每一分錢(qián)”的觀念,堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格,同等價(jià)格比質(zhì)量,限度為公司節(jié)約成本”的工作原則,同時(shí)以總公司指示的八字理念“溝通,用心,堅(jiān)持,快樂(lè)”為工作宗旨,多與各部門(mén)進(jìn)行溝通,快樂(lè)地完成工作。目前,采購(gòu)的核心是以廚房部的需求為重點(diǎn),緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理,認(rèn)真履行采購(gòu)員的工作職責(zé),完成本部門(mén)以及領(lǐng)導(dǎo)交代的的各項(xiàng)工作任務(wù)。為此制定2022年工作計(jì)劃如下:

一、開(kāi)展采購(gòu)工作流程

1、采購(gòu)及時(shí),確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序

食品原材料:每日定量完成廚房部需求的原材料菜單,在質(zhì)量穩(wěn)定的前提確保原材料的到貨時(shí)間及數(shù)量。對(duì)待特殊原材料系列(鵝肝、娃娃魚(yú)),專門(mén)安排人員在市場(chǎng)上進(jìn)行調(diào)研,從全國(guó)各地收集資料,做好產(chǎn)地品質(zhì)的確認(rèn)。

非食品原材料(酒水、飲料類(lèi)):每一系列的酒水,首先必須保證供貨渠道合法性,三證齊全;其次保證酒店正常營(yíng)運(yùn)酒水、飲料的基本數(shù)量,做到既不多備貨占用資金,又確保不斷貨。每年根據(jù)供應(yīng)商年度考評(píng),對(duì)其合同內(nèi)容進(jìn)一步的補(bǔ)充,修改或取締重新其資格。

2、貨比三家,確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉

為限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本,實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉,在日常工作中堅(jiān)持對(duì)廚房部所需原材料進(jìn)行每十天或半個(gè)月的市場(chǎng)調(diào)查,對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整,對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換。

3、標(biāo)準(zhǔn)化

為了更好地配合酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作的開(kāi)展,采購(gòu)部在對(duì)上游供應(yīng)鏈進(jìn)貨途徑、渠道把關(guān)的同時(shí),也對(duì)酒店所進(jìn)原材料做驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),為菜品標(biāo)準(zhǔn)化工作開(kāi)好頭。

二、日常工作計(jì)劃

1、延續(xù)工作小結(jié)作為基礎(chǔ),對(duì)于每個(gè)階段容易出現(xiàn)的采購(gòu)困難,做好預(yù)案措施。根據(jù)廚房部推出的四季養(yǎng)生菜譜,采購(gòu)部人員應(yīng)多加強(qiáng)學(xué)習(xí)并能夠提供各地方特色的原材料資料,供廚房部參考。

2、對(duì)于暢銷(xiāo)的原材料上游供應(yīng)鏈,進(jìn)行實(shí)地考察調(diào)研,盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性(如土老母雞、野兔、野鴨)。

3、目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列,在品種、功效、符合養(yǎng)生特點(diǎn)的花茶飲品進(jìn)行挖掘及考證,進(jìn)而形成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列。

4、采購(gòu)部除了日常工作外,多收集全國(guó)各地關(guān)于特色養(yǎng)生原料料系列,宏觀把握采購(gòu)信息資源,多渠道、多角度、多視聽(tīng)的分析采購(gòu)?fù)緩?,做到及時(shí)補(bǔ)充原材料。

我明白了總成本優(yōu)先原則,和靈活運(yùn)用各種采購(gòu)技巧的重要性。對(duì)與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺(jué),并且能夠及時(shí)的做好預(yù)警及防范措施,切忌“從一而終”。一個(gè)優(yōu)秀的采購(gòu)必須擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和采購(gòu)經(jīng)驗(yàn),我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的采購(gòu)還有很遠(yuǎn)的差距,因?yàn)椴少?gòu)經(jīng)驗(yàn)是靠長(zhǎng)期不斷積累經(jīng)驗(yàn)和自我啟發(fā),達(dá)到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù),要做到這一點(diǎn)是非常困難的,不過(guò),我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí),不斷地積累豐富采購(gòu)經(jīng)驗(yàn),跟上公司的發(fā)展的腳步!

最后,感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事,對(duì)我平時(shí)的指導(dǎo)和幫助,2022年我會(huì)以一顆感恩的心,不斷學(xué)習(xí),努力工作。

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