時光飛逝，時間在慢慢推演，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，來為今后的學(xué)習(xí)制定一份計劃。以下小編在這給大家整理了一些2022年采購部個人工作計劃，希望對大家有幫助！·
一、做好統(tǒng)計，規(guī)劃好工作
在上一年的努力過后，我們各個部門都為公司帶來了不小的貢獻(xiàn)。于此同時，在上一年的工作后，公司的各個材料卻有一部分的殘余。這是我們在工作中的略微失誤，但同時也是我們要面對的工作。
在這一年的工作前我們要先對過去所留下的庫存進(jìn)行詳細(xì)的整理歸納，并做好登記后接入到這一年的工作當(dāng)中。在統(tǒng)計庫存的時候，也不要處理可實用和不可使用的材料，對于過期或即將過期的東西更是要及時的處理。并且按照規(guī)定的排列整理好。
二、牢記公司會議，與各部門做好交流
在最初的會議中，領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)的講述了這一年公司的發(fā)展方向。對于未公司各部門運轉(zhuǎn)提供和材料的采購部來說，我們的工作好壞，直接影響著公司各部門的運轉(zhuǎn)。所以我們要貫徹公司的前進(jìn)路線，準(zhǔn)確，及時的走在公司的前面，為公司的發(fā)展備好材料。
其次，我們的進(jìn)步就是基礎(chǔ)的進(jìn)步，為了能更好的為公司采集到物美價廉的材料或產(chǎn)品，我們要和各部門保持緊密的聯(lián)系，對部門所需的材料，采購人員要深入的學(xué)習(xí)和了解，在采購工作中不可以出現(xiàn)差錯或者是紕漏。
三、提升員工的個人能力
作為部門，我們不是靠個人運作起來的，為了能更好的提升工作。要針對所有采購人員進(jìn)行定期的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，提升個人的采購能力，也要激發(fā)員工的積極性，提升工作熱情。
在教學(xué)中還要注意對市場情況的分析，要確保對市場的了解，在培訓(xùn)中也可以互相分享自己對市場分析的心得，一搞整體能力。
一、嚴(yán)把采購計劃關(guān)
嚴(yán)格各部門計劃申報，嚴(yán)格控制各部門的采購成本率，按照酒店要求的采購成本率進(jìn)行審核，對于那些不符合要求的物品不予采購。在各部門計劃匯總后，交由總庫進(jìn)行逐項核實，如有庫存，則此項物資不予采購。同時，要求各部門提高計劃的周密性和準(zhǔn)確性，減少臨時采購計劃，減少應(yīng)急采購，減少餐飲成品菜的采購。
二、嚴(yán)格控制各部門辦公用品和耗材的用量
按定額控制各部門的用量，對于能夠維修使用的設(shè)施設(shè)備，則盡量去維修，在保證正常使用的情況下盡量延長使用壽命。
三、嚴(yán)格控制采購物品價格
1.干雜、調(diào)料、糧油等執(zhí)行價格不得高于市場批發(fā)價格的6%。
2.低值易耗品的價格不得高于市場零售價的平均數(shù)。
3.零星物品的價格不得高于市場零售價的5%。
4.魚類、肉類、鮮貨價格不得高于市場批發(fā)價格的4%。
5.蔬菜平均在1元以上者，其定價不得高于市場批發(fā)價的10%。
四、價值較高的物資，實行質(zhì)價評議后，再進(jìn)行采購
對于單價超過元的物資，采取召開質(zhì)價評議會的形式，先行市場調(diào)研，再召開質(zhì)價評議會，從質(zhì)量和價格兩方面進(jìn)行評比，選取性價比的物資。
五、及時掛賬報賬，提高資金流通效率
對供貨商的貨款做到當(dāng)月核清，當(dāng)月掛賬，每月付款，采購員的借款欠款也要一月一清。同時，減少現(xiàn)金流量，金額較大的采購，采取轉(zhuǎn)賬的方式進(jìn)行。
六、優(yōu)化采購結(jié)構(gòu)
對于一些日常經(jīng)常使用的物品，可由供貨商代送，以減少出去外購的次數(shù)，降低外購成本。部門內(nèi)部合理分工，使用車輛不得執(zhí)行與工作性質(zhì)無關(guān)的任務(wù)，特殊情況需向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報，努力減低采購費用。
七、降低水、電、紙張等辦公成本
辦公室電腦、空調(diào)、照明燈具在下班后，要及時關(guān)閉，辦公室內(nèi)和公共走廊內(nèi)照明燈，白天應(yīng)盡量關(guān)閉。注意節(jié)省紙張，打印文件要雙面打印，盡量使用無紙化辦公。
根據(jù)20__年酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進(jìn)行裝修，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：
一、清理庫存
1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進(jìn)行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。
2、裝修期間合理進(jìn)行工作安排，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。
二、貨品采購渠道問題
1、定點供貨商
加強對定點供應(yīng)商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。
2、零售店采購
所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。
3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購
做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細(xì)的采購計劃，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。
三、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃
主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進(jìn)行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見。
四、對采購員的管理制度
1、對駐鄭采購員加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。
2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在購回。
3、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。
新的一年也是要到來，在采購部門工作，我也是要對這一年的一個采購工作去做好計劃，把自己的采購工作給做好，為公司的采購盡好自己的那一份力。
在工作中，我要按照領(lǐng)導(dǎo)的要求，把采購給去做好，把每個月的采購都列出清單，按照要求，去市場上找合適的供應(yīng)商，雖然之前也是有合作的供應(yīng)商，但我明白，多去市場，多尋找更多的供應(yīng)商，了解他們的行情，從眾多的供應(yīng)商當(dāng)中尋找到更加合適的，才能把采購的質(zhì)量做的更加的好，而不是隨意的找一家供應(yīng)商就去采購，那樣的話，也是無法真正采購到更合適，價格更優(yōu)惠的東西的。同時對于優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商要去維護(hù)好，積極的和他們溝通，確保要采購的物資不會缺貨，能及時的送達(dá)，平時沒有采購任務(wù)的時候，要多去市場查看，了解市場最新的情況，是不是有新的產(chǎn)品出現(xiàn)，新的物資是公司可能需要的，只有了解市場，那么我才能在采購中獲得更大的優(yōu)勢，而不會是供應(yīng)商說什么就是什么，我也是更有自己的判斷，知道究竟哪種是更合適公司的。
除了工作，我個人也是要多去學(xué)習(xí)，采購的市場除了實體的批發(fā)市場，還有網(wǎng)上的一個商城，其他的一一些信息也是要多去收集，對于相關(guān)的一些新材料或者新的產(chǎn)品，我也是要去了解，明確是不是比之前采購的更好，是否需要去進(jìn)行采購，多去了解，多熟悉相關(guān)的方面，那么我就能把采購的`市場最新情況掌握清楚，當(dāng)有需求的時候，也是能更快的跟進(jìn)，同時對于公司的一些情況也是要多了解，看是否有些是我可以提出的，作為采購，不能只是按照領(lǐng)導(dǎo)的要求被動的去工作，而是需要自己主動的多去了解，多去給領(lǐng)導(dǎo)出好的方案，幫助領(lǐng)導(dǎo)多解決問題。
新的20__年，市場會如何的變化，供應(yīng)商是否還能穩(wěn)定的給我們供貨，這些也是需要做好預(yù)防，不能一成不變，或者當(dāng)出現(xiàn)意外的情況的時候，自己卻無法去處理，所以在新的一年里，我也是要多準(zhǔn)備，多去看看其他的市場，即使很優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，我也是要做好有備用的方案和選擇。希望在20__年內(nèi)的工作中，我的采購工作能順利的進(jìn)行下去，不出什么問題，同時我們公司的發(fā)展也是能更加的好。自己能有晉升的一個機會。
增加與供貨商之間的拜訪量并通過平時的業(yè)務(wù)工作弄清楚當(dāng)前的市場行情，雖然說有著領(lǐng)導(dǎo)的支持可以在采購工作中大展身手卻也不能夠胡亂沖撞以至于吃虧上當(dāng)，尤其是為公司采購物品的時候更要對產(chǎn)品質(zhì)量以及價格引起相當(dāng)?shù)闹匾暡判?，雖然單價之間的差距并不大卻能在數(shù)量的堆積下為公司節(jié)省大量的資金，為了做好開源節(jié)流方面的工作自然需要多在外處理業(yè)務(wù)才行，必要的時候多在各個供貨商之間走動并打聽商品的市場行情，這樣的話即便需要采購的產(chǎn)品出現(xiàn)價格方面的波動也能在短時間內(nèi)得知，屆時即便出現(xiàn)計劃之外的變數(shù)也能夠憑借著堅實的基礎(chǔ)使得問題得到相應(yīng)的解決。
根據(jù)公司物資的消耗量列舉出詳細(xì)的清單并進(jìn)行逐一采購，為了使采購工作的思路更加清晰需要提前列舉好相應(yīng)的清單才行，否則的話毫無頭緒的進(jìn)行采購則很有可能造成公司資金被浪費的狀況，所以在采購工作中自己需要對往年物資的消耗進(jìn)行統(tǒng)計才能夠有著比較清晰的認(rèn)識，為了對這方面的信息有著準(zhǔn)確的認(rèn)識還需要和后勤部門加強交流才行，而且對于后期的庫存工作也要做好數(shù)量的清點才能夠確保每筆資金的花費都落到了實處。
若達(dá)成固定的采購合作還需要對憑證方面的票據(jù)做好保管才行，無論是否需要留存都應(yīng)該交由財務(wù)部門進(jìn)行審計才符合公司的流程，而且對于采購工作來說報銷環(huán)節(jié)往往是自己需要格外注意的地方，因此自己在工作之余也要學(xué)習(xí)金融方面的知識以免在采購的時候被些許的利益迷惑，畢竟采購工作中因為目光短淺導(dǎo)致后期的資金消耗劇增也是比較常見的事情，既然已經(jīng)成為采購部門的員工便需要對資金方面的消耗狀況用心一些比較好，至少要讓采購的產(chǎn)品物有所值才能夠令部門領(lǐng)導(dǎo)人放心。
雖然此刻的自己對于明年的采購計劃依舊沒有太多頭緒，但是經(jīng)過以往的鋪墊以及工作之余的學(xué)習(xí)應(yīng)該能夠很好地勝任采購部門的崗位，所以我還需要花費時間請教采購部門的老員工才能夠獲取更多工作中的經(jīng)驗。