食品安全先進(jìn)縣創(chuàng)建工作總結(jié)

XX——水滸故事發(fā)祥地，在這片1643平方公里的土地上，千百年來(lái)回蕩著水滸好漢的凜然正氣和壯志情懷。今天，這里的人民正在以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想和食品安全戰(zhàn)略思想為指引，以良好傳統(tǒng)道德和行為為基，以誠(chéng)信守法為根，以監(jiān)督管理為墻，鑄就食品安全之城，助力水滸故里騰飛!

堅(jiān)持落實(shí)黨政同責(zé)，夯實(shí)創(chuàng)建工作基礎(chǔ)

XX縣委縣政府深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)習(xí)近平總書(shū)記食品安全戰(zhàn)略、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略思想，嚴(yán)格落實(shí)“黨政同責(zé)”“四個(gè)最嚴(yán)”等要求，把食品安全作為重大政治任務(wù)，重大民心工程，擺到重要位置?？h委、縣政府將食品安全工作作為“一把手”工程，黨政主要負(fù)責(zé)同志帶頭執(zhí)行黨和國(guó)家關(guān)于食品安全工作的各項(xiàng)方針政策和決策部署。XX縣委結(jié)合工作職責(zé)，大力支持食品安全工作，強(qiáng)化書(shū)記領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，嚴(yán)格考核考評(píng)，納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，并作為年度重點(diǎn)工作，與黨的各項(xiàng)工作同步規(guī)劃、同步部署、同步推進(jìn)、同步落實(shí)，縣委常委會(huì)會(huì)議專門(mén)聽(tīng)取食品安全工作專題匯報(bào)，研究重大事項(xiàng)，協(xié)調(diào)解決重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題。XX縣政府組織有關(guān)部門(mén)依法履職盡責(zé)，做到各負(fù)其責(zé)、密切配合，著力強(qiáng)化工作部署，加大保障力度，健全應(yīng)急管理體系，推動(dòng)工作責(zé)任落實(shí)，并充分發(fā)揮好縣食安委的牽頭協(xié)調(diào)作用;縣政府每年的政府工作報(bào)告都對(duì)食品安全工作作出部署，縣政府常務(wù)會(huì)議圍繞食品安全工作專題，研究重大事項(xiàng)，及時(shí)協(xié)調(diào)解決重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)相關(guān)決策部署;明確相關(guān)部門(mén)職責(zé)，完善法規(guī)規(guī)章制度;加強(qiáng)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍、協(xié)管員隊(duì)伍和食品犯罪偵查隊(duì)伍建設(shè);加強(qiáng)食品安全技術(shù)支撐能力建設(shè)，加大裝備保障力度;建立健全食品安全應(yīng)急管理機(jī)制，制定完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，健全重大信息報(bào)告機(jī)制和監(jiān)測(cè)預(yù)警機(jī)制，及時(shí)妥善處置食品安全突發(fā)事件，防止和減輕社會(huì)危害。XX縣各級(jí)群眾團(tuán)體組織充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，積極參與食品安全工作，共同構(gòu)建食品安全共治共享格局。XX始終以“走在前列”為目標(biāo)定位，以“食安XX”建設(shè)為統(tǒng)領(lǐng)，堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭、源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，全面提升食品安全水平，助推食品安全轉(zhuǎn)型升級(jí)。堅(jiān)持把省級(jí)食品安全先進(jìn)縣創(chuàng)建工作作為抓好本地食品安全整體工作的重要平臺(tái)和抓手，強(qiáng)化對(duì)食品安全工作的人力、物力、財(cái)力保障。撥付農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建資金118萬(wàn)元，并建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息追溯平臺(tái);打造“綠色基地”，加快推進(jìn)占地7000畝、總投資12億元的菏澤市首個(gè)農(nóng)業(yè)ppp項(xiàng)目——XX縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園;投資6000萬(wàn)元新建規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)5處，改擴(kuò)建2處，投資800萬(wàn)元建成縣檢驗(yàn)檢測(cè)中心，配備專業(yè)技術(shù)人員58人;投資132萬(wàn)元新建流通領(lǐng)域快檢室15處;2020年高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)完成5.02份/千人縣級(jí)食品檢驗(yàn)樣本量，抽檢經(jīng)費(fèi)400萬(wàn)元作為專項(xiàng)列入財(cái)政預(yù)算。強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法經(jīng)費(fèi)保障，投入2000萬(wàn)元配置大型食品快速檢測(cè)車(chē)9部、基層監(jiān)管所快檢室13處、執(zhí)法車(chē)輛41部、配齊市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)執(zhí)法服裝，基層食品安全監(jiān)管能力“十個(gè)一”建設(shè)全部實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化。專門(mén)成立了由縣委書(shū)記和縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)，縣委副書(shū)記和常務(wù)副縣長(zhǎng)任常務(wù)副組長(zhǎng)的“食安XX”領(lǐng)導(dǎo)小組，57個(gè)部門(mén)單位主要負(fù)責(zé)同志任成員，構(gòu)建了一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)的工作推進(jìn)機(jī)制，形成強(qiáng)大合力。通過(guò)召開(kāi)創(chuàng)建工作啟動(dòng)動(dòng)員會(huì)、部門(mén)協(xié)調(diào)會(huì)、工作調(diào)度會(huì)等28次會(huì)議，研究制定“食安XX”具體實(shí)施方案和明確的時(shí)間表、路線圖。建立“黨政同責(zé)，部門(mén)分工負(fù)責(zé)，經(jīng)營(yíng)主體為第一責(zé)任人”的責(zé)任機(jī)制，確保食安創(chuàng)建工作常態(tài)化推進(jìn)，長(zhǎng)效化落實(shí)。

堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，努力解決人民群眾關(guān)心的食品安全問(wèn)題

XX縣始終堅(jiān)持以“人民為中心”的發(fā)展理念，積極請(qǐng)群眾參與，讓群眾知曉，請(qǐng)群眾監(jiān)督，讓群眾滿意。以“打造‘食安XX’消費(fèi)美好生活”為主題，縣食安辦攜手縣電視臺(tái)舉辦創(chuàng)建省級(jí)食品安全先進(jìn)縣暨2020年3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日、3·31食品藥品投訴舉報(bào)宣傳日活動(dòng)，認(rèn)真開(kāi)展“群眾滿意的餐飲、學(xué)校食堂、商超、食品生產(chǎn)企業(yè)”評(píng)選活動(dòng)，并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)投票鼓勵(lì)全民參與。堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，精準(zhǔn)發(fā)力，努力治理解決食品安全問(wèn)題，以創(chuàng)建實(shí)績(jī)回應(yīng)人民對(duì)美好生活的期待。

堅(jiān)持質(zhì)量興農(nóng)，增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給。堅(jiān)持把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作擺在更加突出的位置，堅(jiān)持嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)管和推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)兩手抓，“產(chǎn)出來(lái)”和“管出來(lái)”兩手硬，落實(shí)監(jiān)管職責(zé)，強(qiáng)化全程監(jiān)管。抓源頭，推進(jìn)綠色發(fā)展。強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管控，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推進(jìn)健康種植養(yǎng)殖、綠色防控技術(shù)，控肥、控藥、控添加劑，規(guī)范農(nóng)獸藥使用行為，建設(shè)放心農(nóng)資經(jīng)營(yíng)示范店25家，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品閉環(huán)管理，切斷有害物質(zhì)進(jìn)入農(nóng)田污染餐桌的鏈條。抓過(guò)程，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。實(shí)施好農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品追溯管理，建立準(zhǔn)出準(zhǔn)入銜接機(jī)制，發(fā)展蘆筍、瓜菜等農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地35萬(wàn)畝，百蔬園果蔬等11家種植專業(yè)合作社獲2020——2020年省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地命名;建成國(guó)家級(jí)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)3個(gè)，省級(jí)31個(gè)，位居菏澤市第一位;創(chuàng)建乾沅養(yǎng)魚(yú)場(chǎng)、圃禾谷物2處水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地及仁懷果樹(shù)、瑞福瓜果2處林業(yè)示范園。通過(guò)實(shí)行動(dòng)態(tài)、精準(zhǔn)監(jiān)管，抓好標(biāo)準(zhǔn)化宣傳、培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施率。抓品牌，強(qiáng)化市場(chǎng)引領(lǐng)。開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，創(chuàng)建省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)48個(gè)，“菜籃子”龍頭企業(yè)、合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)基本實(shí)現(xiàn)按標(biāo)生產(chǎn)。開(kāi)展“三品一標(biāo)”整縣制推進(jìn)，穩(wěn)步發(fā)展無(wú)公害、綠色、有機(jī)和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，2020年XX縣嫻碩谷物種植專業(yè)合作社等47家新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的68個(gè)農(nóng)產(chǎn)品獲得綠色、無(wú)公害、國(guó)際認(rèn)證和商標(biāo)認(rèn)證，其中綠色農(nóng)產(chǎn)品16個(gè)，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品22個(gè)，國(guó)際認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品2個(gè)，商標(biāo)認(rèn)證28個(gè)。XX燒雞、XX驢肉等10個(gè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)申請(qǐng)獲國(guó)家工商總局受理。一大批優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品擺上了超市貨架和百姓餐桌，更好地適應(yīng)了城鄉(xiāng)居民多元化、個(gè)性化的消費(fèi)需求。專項(xiàng)整治嚴(yán)打重懲。堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，持續(xù)開(kāi)展禁限用農(nóng)藥、“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質(zhì)等專項(xiàng)整治行動(dòng)，始終保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)。“瘦肉精”監(jiān)測(cè)合格率處于歷史最好水平，地下生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)鏈條基本打掉，高毒農(nóng)藥和禁用獸藥問(wèn)題基本解決，區(qū)域性、行業(yè)性問(wèn)題得到有效遏制。監(jiān)管體系逐步健全?？h鄉(xiāng)鎮(zhèn)健全了監(jiān)管機(jī)構(gòu)，農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)全覆蓋，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)進(jìn)程加快。落實(shí)屬地管理責(zé)任，把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全列入對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處的績(jī)效考核內(nèi)容，建立了責(zé)任追究制度，對(duì)失職瀆職行為依法依紀(jì)追究責(zé)任。嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者第一責(zé)任，要求龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社依法落實(shí)相關(guān)質(zhì)量安全保障措施，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的教育，杜絕使用不合格農(nóng)業(yè)投入品。

加快推進(jìn)“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建。通過(guò)“農(nóng)超對(duì)接”、“廠超對(duì)接”、“訂單農(nóng)業(yè)”“基地+加工企業(yè)+超市”等機(jī)制，突出肉類食品監(jiān)管環(huán)節(jié)，強(qiáng)化生豬屠宰重點(diǎn)環(huán)節(jié)控管，建立健全質(zhì)量安全內(nèi)控制度。山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)——XX華寶食品有限公司以永遠(yuǎn)忠誠(chéng)于客戶為目標(biāo)，力求打造完美生豬產(chǎn)業(yè)鏈為百姓提供健康食品。年屠宰加工生豬100萬(wàn)頭，凍品儲(chǔ)備能力2萬(wàn)噸，終端連鎖門(mén)店52家，肉莊2家，是魯西南規(guī)模最大、設(shè)備最先進(jìn)的生豬屠宰加工企業(yè)，生產(chǎn)流程實(shí)行從養(yǎng)殖、收購(gòu)、屠宰加工、物流、銷售全程質(zhì)量跟蹤，保障百姓放心追溯肉。依托農(nóng)業(yè)，締造綠色產(chǎn)業(yè)。華寶食品依托XX縣金農(nóng)種植專業(yè)合作社發(fā)展農(nóng)作物綠色種植，與農(nóng)民簽訂玉米種植合同28萬(wàn)畝，年統(tǒng)一發(fā)放肥料1.4萬(wàn)噸，年回收玉米15萬(wàn)噸用于生豬養(yǎng)殖。穩(wěn)步拓展，掌控品質(zhì)源頭。華寶食品種豬繁育基地占地169畝，建有3萬(wàn)平方米、27棟標(biāo)準(zhǔn)化豬舍，存欄原種母豬680頭、二元母豬6000頭，聘請(qǐng)養(yǎng)殖專家現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)指導(dǎo)，繁育基地被評(píng)為“山東省種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一級(jí)場(chǎng)”、“山東省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地”、“國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)示范場(chǎng)”、“農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地”。龍頭示范，帶動(dòng)共同發(fā)展。華寶食品以“龍頭+基地+合作社+農(nóng)戶”運(yùn)作模式，帶動(dòng)XX及周邊養(yǎng)殖戶發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，在國(guó)內(nèi)首創(chuàng)為社員免費(fèi)發(fā)放母豬模式，每年為316家養(yǎng)殖戶發(fā)放合同母豬3200余頭，年生豬出欄量10萬(wàn)頭，“統(tǒng)一育種，統(tǒng)一飼料，統(tǒng)一防疫，統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)，統(tǒng)一銷售”，被農(nóng)業(yè)部評(píng)為首批“全國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社示范社“、“山東省科普示范養(yǎng)殖基地”。完善質(zhì)量管控，打造放心產(chǎn)品。華寶食品屠宰場(chǎng)嚴(yán)格宰前檢疫，生豬屠宰嚴(yán)格按照趕入——電麻——放血——脫毛——開(kāi)膛——凈腔——劈半——分割——修整——過(guò)秤——評(píng)級(jí)——入排酸庫(kù)排酸流程，百萬(wàn)噸智能化冷庫(kù)初具規(guī)模，并通過(guò)冷鏈運(yùn)輸車(chē)輛全程無(wú)縫對(duì)接配送至相關(guān)銷售點(diǎn)。華寶食品引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)食品追溯系統(tǒng)，確保追溯精度、追溯深度信息對(duì)稱，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能夠迅速進(jìn)行召回和跟蹤?？h食安辦努力提升大中型商超食品質(zhì)量安全水平，35家牛羊肉經(jīng)營(yíng)單位被認(rèn)證為“無(wú)注水牛羊肉承諾戶”。印發(fā)《XX縣放心肉菜示范超市創(chuàng)建實(shí)施方案》《XX縣大中型商超食品安全公開(kāi)性評(píng)價(jià)實(shí)施方案》，積極組織轄區(qū)內(nèi)大中型商超參與創(chuàng)建工作。2020年，XX縣大福源購(gòu)物廣場(chǎng)等17家商場(chǎng)超市被評(píng)為“食安山東”食品流通示范單位。推動(dòng)放心肉菜、品牌食品信息公示制度，全面推動(dòng)大中型商超食品現(xiàn)場(chǎng)制售場(chǎng)所硬件改造，規(guī)范制售行為，開(kāi)展批發(fā)市場(chǎng)規(guī)范治理和放心肉菜批發(fā)市場(chǎng)示范創(chuàng)建，讓群眾能夠買(mǎi)到真正“放心肉菜”。XX縣富民農(nóng)貿(mào)、富西水果、富苑綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)先后通過(guò)省級(jí)規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)創(chuàng)建中期評(píng)估。

多路徑監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)加工、流通、餐飲全覆蓋。打造信用基礎(chǔ)。落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者首負(fù)責(zé)任，完善誠(chéng)信體系建設(shè)，全縣100家食品生產(chǎn)企業(yè)、1223家食品經(jīng)營(yíng)單位、542家餐飲服務(wù)單位全部實(shí)現(xiàn)“一企一檔”管理，建立誠(chéng)信檔案，及時(shí)錄入監(jiān)管信息。實(shí)施量化分級(jí)監(jiān)管，B級(jí)風(fēng)險(xiǎn)以上生產(chǎn)企業(yè)50%;餐飲服務(wù)企業(yè)量化等級(jí)達(dá)到95%以上，學(xué)校食堂量化分級(jí)B級(jí)以上達(dá)到100%，全縣49家學(xué)生小飯桌動(dòng)態(tài)登記公示。根據(jù)量化分級(jí)情況，加大對(duì)C級(jí)、D級(jí)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常檢查和飛行檢查力度，將日常監(jiān)管、抽檢信息作為每年動(dòng)態(tài)調(diào)整依據(jù)，連續(xù)3年以上被評(píng)定為嚴(yán)重失信等級(jí)的，納入食品安全守信單位“黑名單”，并向社會(huì)公布，讓監(jiān)管跑在風(fēng)險(xiǎn)的前面。建立完善食品安全可追溯體系。督促食品生產(chǎn)企業(yè)以全過(guò)程記錄為基礎(chǔ)，建立食品安全追溯體系，73家食品生產(chǎn)企業(yè)完成追溯平臺(tái)注冊(cè)工作;加強(qiáng)食品供貨商源頭管理，全面推行“一本通”監(jiān)管模式，從批發(fā)到零售，票隨貨走、一本到底，實(shí)現(xiàn)“以供控購(gòu)、以購(gòu)溯源、管住供應(yīng)商、規(guī)范經(jīng)銷商”的鏈條式管理，全縣140戶供貨商全部建立檔案。建設(shè)“透明廚房”。玻璃幕墻、矮墻隔斷，屏幕顯示，網(wǎng)絡(luò)展示，對(duì)50家餐飲單位經(jīng)營(yíng)環(huán)境、加工設(shè)備改造提升，將后廚加工制作過(guò)程向消費(fèi)者公開(kāi)。深入開(kāi)展“食安山東”品牌創(chuàng)建。2020年創(chuàng)建餐飲示范街區(qū)2條，示范食堂9個(gè)，示范店5個(gè)，地方風(fēng)味名吃1個(gè)，生產(chǎn)示范企業(yè)6家。強(qiáng)化督導(dǎo)檢查。開(kāi)展食品生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)督檢查、“雙隨機(jī)”食品安全專項(xiàng)督導(dǎo)檢查、學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、年夜飯督導(dǎo)檢查等督導(dǎo)檢查活動(dòng)20余次，約談食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)17家，組織食品安全培訓(xùn)15次近萬(wàn)人次。率先在全市推行食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，2020年XX縣大為食品有限公司等10家食品生產(chǎn)企業(yè)參保。持續(xù)開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)戶整治規(guī)范工作，對(duì)大中型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)商供貨商加大監(jiān)督抽檢力度，在全縣大中型商超及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立6處快檢室，設(shè)置食品攤販?zhǔn)鑼?dǎo)點(diǎn)3處。鼓勵(lì)餐飲服務(wù)行業(yè)按照新的標(biāo)準(zhǔn)搞好硬件設(shè)施建設(shè)，XX縣匯英樓大酒店成為全縣首家3.0版餐飲4D食品安全現(xiàn)場(chǎng)管理樣板店。打造校園綠色餐飲。對(duì)全縣65處中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂開(kāi)展“四查”，監(jiān)督檢查全覆蓋，督導(dǎo)檢查情況全公示;建立7所學(xué)校快檢室、5所學(xué)校食堂在線食品安全檢測(cè)平臺(tái)，在線監(jiān)測(cè)食品4600批次，保障在校師生飲食健康。開(kāi)展“凈網(wǎng)”行動(dòng)，對(duì)駐鄆美團(tuán)、餓了么網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)經(jīng)營(yíng)點(diǎn)全方位監(jiān)管，以網(wǎng)管網(wǎng)，線上線下聯(lián)動(dòng)，凈化網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)境。落實(shí)農(nóng)村集體聚餐備案制度，對(duì)農(nóng)村流動(dòng)廚師及承接農(nóng)村聚餐活動(dòng)的餐飲單位備案登記。加強(qiáng)餐廚廢棄物管理，與菏澤市同華環(huán)保有限公司簽訂收集運(yùn)輸委托協(xié)議，督促餐廚廢棄物收集，處置單位建立臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物來(lái)源、種類、數(shù)量、去向、用途等內(nèi)容，完善城鄉(xiāng)餐廚廢棄物處理體系。開(kāi)展“三小”食品提質(zhì)達(dá)標(biāo)工程。對(duì)全縣1952家小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)普查建檔、分類整治，在“三小”食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置懸掛食品經(jīng)營(yíng)信息公示牌和備案證明，公開(kāi)許可證書(shū)、食品安全制度、經(jīng)營(yíng)者姓名、索證索票情況、健康證明等，公布監(jiān)管責(zé)任人和舉報(bào)投訴電話，提升“三小”經(jīng)營(yíng)水平。

高密度抽檢，重拳打擊食品違法犯罪行為。結(jié)合消費(fèi)熱點(diǎn)加大集中抽檢力度，出動(dòng)9部大型食品快檢車(chē)，開(kāi)展拉網(wǎng)式流動(dòng)快檢，日日檢，集集檢，實(shí)現(xiàn)大型商超、集貿(mào)市場(chǎng)快速自檢與第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)互補(bǔ)對(duì)接。把監(jiān)督抽檢延伸至田間地頭、食品加工企業(yè)，切實(shí)打通從農(nóng)田到餐桌全鏈條監(jiān)管。2020年共完成食品監(jiān)督抽檢6700批次、檢驗(yàn)項(xiàng)目220萬(wàn)個(gè)，不合格食品225批次，抽檢率5.02/千人;通過(guò)電視臺(tái)、自媒體、紙質(zhì)通告共發(fā)布食品抽檢公示信息13期，印制張貼抽檢信息通告11000份;抓好不合格食品后續(xù)處置，依法查處不合格食品案件159起，公開(kāi)銷毀銀耳等不合格食品120公斤，處置率100%。2020年第一季度完成監(jiān)督性抽檢2119個(gè)批次，不合格樣品44個(gè)批次，發(fā)布抽檢通告6期，組織快檢6792批次，不合格129批次，實(shí)現(xiàn)了監(jiān)督檢測(cè)全覆蓋、無(wú)盲區(qū)。強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，始終對(duì)食品違法違規(guī)行為保持高壓態(tài)勢(shì)，公安、食安、農(nóng)安“三安聯(lián)動(dòng)”，2020年開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品、畜禽水產(chǎn)品、瘦肉精、餐飲具、白酒企業(yè)、乳制品、校園景區(qū)周邊食品安全及春節(jié)、中秋等節(jié)日期間的專項(xiàng)整治行動(dòng)50余次，查處食品違法案件840起。充分發(fā)揮縣食安辦牽頭抓總作用，聯(lián)合公檢法、紀(jì)檢監(jiān)察部門(mén)建立重大案件聯(lián)合會(huì)商制度，強(qiáng)化行刑銜接，查處假海蜇絲案、超范圍經(jīng)營(yíng)白酒案等一批大要案件，批捕判刑4人，刑事拘留6人，形成強(qiáng)大威懾。

發(fā)揮共建共治力量，營(yíng)造創(chuàng)建食品安全的濃厚氛圍

加大宣傳力度，在主要路口、道路護(hù)欄設(shè)置食安標(biāo)語(yǔ)1254處，在主干道兩旁安裝道旗1500對(duì)，制作創(chuàng)建主題宣傳水杯5萬(wàn)個(gè)，宣傳海報(bào)8萬(wàn)份，為全縣85萬(wàn)手機(jī)用戶發(fā)送食品安全創(chuàng)建拜年短信。結(jié)合黨建“七進(jìn)”工程，深入企業(yè)、機(jī)關(guān)、學(xué)校、社區(qū)、農(nóng)村、家庭、公共活動(dòng)場(chǎng)所設(shè)置食品安全宣傳欄230處?？h電視臺(tái)設(shè)置“食安XX”專欄，每月6次強(qiáng)檔播放，開(kāi)通《XX資訊》微信公眾號(hào)，每日更新監(jiān)管動(dòng)態(tài)。

引導(dǎo)全民參與，動(dòng)員社會(huì)各界力量參與食品安全監(jiān)管。邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、媒體走進(jìn)山東神舟食品集團(tuán)有限公司參加“透明工廠”;舉辦“食堂開(kāi)放日”活動(dòng)，邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)參觀新一中鑫輝餐飲、百麗鳥(niǎo)餐飲學(xué)校食堂。組織開(kāi)展“食品安全周”“你點(diǎn)我檢”“你學(xué)我檢”等活動(dòng)，通過(guò)政策宣傳、接受咨詢、解答疑惑等方式加強(qiáng)與公眾互動(dòng)交流，增進(jìn)市民參與食品安全監(jiān)管的主動(dòng)意識(shí)。曝光2020年以來(lái)查處的典型食品違法案件，在媒體監(jiān)督下對(duì)執(zhí)法監(jiān)管查處收繳的7噸貨值25萬(wàn)元過(guò)期、假冒偽劣食品進(jìn)行集中銷毀。選聘鄉(xiāng)村協(xié)管員、信息員1000余名，充分發(fā)揮“協(xié)助執(zhí)法、隱患排查、信息報(bào)告、宣傳引導(dǎo)”作用，最大限度地延伸食品安全工作觸角。縣乳制品行業(yè)協(xié)會(huì)等食品安全協(xié)會(huì)，立足自身定位，在組織人員培訓(xùn)、深化宣傳引導(dǎo)、構(gòu)建溯源體系、促進(jìn)行業(yè)自律等方面主動(dòng)作為，在創(chuàng)建中發(fā)揮了積極作用。

XX，已經(jīng)站在了跨越發(fā)展的新起點(diǎn)上。XX人民將以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，緊扣我國(guó)社會(huì)主要矛盾變化，按照高質(zhì)量發(fā)展要求，以實(shí)施國(guó)家食品安全戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，圍繞新動(dòng)能轉(zhuǎn)換和農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革主線，堅(jiān)持質(zhì)量第一，效益優(yōu)先，綠色導(dǎo)向，堅(jiān)持抓產(chǎn)業(yè)必須抓質(zhì)量，抓質(zhì)量必須樹(shù)品牌，實(shí)施好農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全提升工程，唱響質(zhì)量興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)、品質(zhì)消費(fèi)主旋律，提高農(nóng)業(yè)綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化發(fā)展水平，突出綠色、優(yōu)質(zhì)、安全，實(shí)施發(fā)展新動(dòng)能，推動(dòng)食品經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級(jí)，不斷滿足人民群眾對(duì)美好生活的新期待。