酒店經(jīng)理的年度工作總結(jié)
每年年末，我們都需要寫(xiě)年度總結(jié)，那么作為酒店經(jīng)理，你會(huì)怎么寫(xiě)工作總結(jié)呢？本文是找總結(jié)網(wǎng)小編為大家收集整理的酒店經(jīng)理的年度工作總結(jié)，歡迎參考借鑒。
時(shí)光如梭，轉(zhuǎn)眼即將告別××年，回顧過(guò)去的一年工作，內(nèi)心不禁感慨萬(wàn)千，雖然工作忙忙碌碌，但忙碌的很有意義，同時(shí)也學(xué)到很多的東西，在業(yè)務(wù)能力上也有了一定的提高與進(jìn)步?，F(xiàn)將主要情況總結(jié)如下：
一、積極開(kāi)展工作，力求業(yè)務(wù)能力不斷提高
1、踏實(shí)認(rèn)真，更好的完成本職工作。
一年中，緊緊圍繞公司的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)開(kāi)展工作，由于專機(jī)事業(yè)部和結(jié)構(gòu)件事業(yè)部的產(chǎn)品都為單件生產(chǎn)且品種多、任務(wù)大、需求急等原因，采購(gòu)工作一直處于忙碌之中。鑄鍛件在采購(gòu)工作中難度較大，但我經(jīng)過(guò)不斷努力，克服種種困難，忙而不亂的開(kāi)展工作，從未因個(gè)人原因耽誤生產(chǎn)。從供應(yīng)商的選擇到采購(gòu)計(jì)劃的下發(fā)，采購(gòu)價(jià)格的控制到交貨期等，我都嚴(yán)格管理，有條不紊，較好的完成了鑄鍛件共149個(gè)制造號(hào)的生產(chǎn)任務(wù)。
另外，在日常工作中積極的向同事們了解和學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，并且能夠在同事請(qǐng)假、休假的情況下主動(dòng)負(fù)擔(dān)起電器業(yè)務(wù)，保障生產(chǎn)順利進(jìn)行。
2、千方百計(jì)，降低采購(gòu)成本。
采購(gòu)工作是不斷的花公司的錢(qián)，但怎樣節(jié)約，以最低的價(jià)格買到最合適的產(chǎn)品，是我不斷思考的問(wèn)題和努力的方向。一年里我的絕大部分付款都為承兌匯票，間接的為公司節(jié)省了資金使用效率。一年中我通過(guò)嚴(yán)格控制鑄鍛件的毛坯余量，為生產(chǎn)降低了成本。在采購(gòu)過(guò)程中，我始終堅(jiān)持在分析、權(quán)衡質(zhì)量保證、價(jià)格、交貨時(shí)間等因素的基礎(chǔ)上才與供應(yīng)商確定最終的合作。
上半年，由于生鐵、廢鋼、焦炭等原材料價(jià)格的不斷上漲，供應(yīng)商紛紛要求多次漲價(jià)從而使鑄鍛件的組織更加有難度，但是我通過(guò)多多的溝通，理順價(jià)格構(gòu)成的各個(gè)明細(xì)，適當(dāng)合理的進(jìn)行了價(jià)格的調(diào)整，確保了生產(chǎn)的順利進(jìn)行。
3、努力做好與各部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)工作。
采購(gòu)業(yè)務(wù)牽涉范圍廣，相關(guān)部門(mén)多，是需要公司內(nèi)部各個(gè)有關(guān)部門(mén)的密切配合的一項(xiàng)工作，與設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、質(zhì)量等部門(mén)有著緊密的聯(lián)系，且需要或多或少的掌握這些部門(mén)的相關(guān)知識(shí)。在與這些部門(mén)不斷的接觸與合作中，使我的業(yè)務(wù)知識(shí)及人際溝通、協(xié)調(diào)能力、分析與表達(dá)能力等都有了顯著的提高。
二、嚴(yán)格要求自己，摒棄工作中的不足
雖然工作忙碌，自己也在逐步的進(jìn)入角色，但工作中也有許多不足及無(wú)法解決的問(wèn)題。工作中還不能充分做到精益求精，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，對(duì)所定購(gòu)的鑄鍛件還不能充分了解其制作過(guò)程中的生產(chǎn)工藝;對(duì)一些復(fù)雜的毛坯訂貨圖還不能夠完全的看懂;個(gè)人的溝通能力和獨(dú)立解決問(wèn)題的能力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。面對(duì)無(wú)法解決的問(wèn)題，比較被動(dòng)。今年面對(duì)的最大壓力與困難就是：“擔(dān)心自己的業(yè)務(wù)能力跟不上公司的發(fā)展需求以及公司緊張的財(cái)務(wù)狀況?！边@一方面需要我以后更加的不斷努力工作，積累經(jīng)驗(yàn)。另一方面還需公司領(lǐng)導(dǎo)給予幫助才能解決。在今后的工作中，我會(huì)清醒看到自身存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷的改進(jìn)，增強(qiáng)與各部門(mén)的溝通學(xué)習(xí)，多請(qǐng)示、多交流、多動(dòng)腦。在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，不斷在實(shí)踐中增長(zhǎng)知識(shí)才干，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞，知難而進(jìn)，積極進(jìn)取的工作作風(fēng)。
時(shí)光又將翻過(guò)××年的最后一頁(yè)，步入新的一年，面對(duì)突然惡化的國(guó)際、國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)公司也即將迎來(lái)更加嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，我的工作也會(huì)更加繁重，要求也會(huì)更高，為此，我將會(huì)更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力的上進(jìn)，全面提高自身的素質(zhì)，與企業(yè)共命運(yùn)。
***年即將度過(guò)，我們充滿信心地迎來(lái)***年。過(guò)去的一年，是我黨xx屆四中全會(huì)勝利召開(kāi)、其會(huì)議精神 鼓舞全國(guó)人民與時(shí)俱進(jìn)的一年，是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)”三大主題的一年，也是酒店全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必 要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。
一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績(jī)
酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu) 勢(shì)”等。總體思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開(kāi)展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評(píng)審工作的促進(jìn)，以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操，尤其下半年xx屆四中全會(huì)強(qiáng) 勁東風(fēng)的激勵(lì)，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了 頗為可觀的業(yè)績(jī)。
1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。酒店通過(guò)調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績(jī)效掛鉤等
相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為 萬(wàn)元，比去年超額 萬(wàn)元，超幅為 %；其中客房收入為 萬(wàn)元，寫(xiě)字間收入為 萬(wàn)元，餐廳收入 萬(wàn)元，其它收入共 萬(wàn)元。全年客房平均出租率為 %，年均房?jī)r(jià) 元/間夜。酒店客房出租率和平均房?jī)r(jià)，皆高于全市四星級(jí)酒店的平均值。
2、管理創(chuàng)利。酒店通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、
能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為 萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為 %，比去年分別增加 萬(wàn)元和 %。其中，人工成本為 萬(wàn)元，能源費(fèi)用為 萬(wàn)元，物料消耗為 萬(wàn)元，分別占酒店總收入的 %、 %、 %。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了 %、 %、 %。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢 查，逐步完善前臺(tái)待客部門(mén)及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對(duì)星級(jí)飯店明查暗訪的打分評(píng)比，我店僅 扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級(jí)飯店中名列前茅。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門(mén)或崗位，分別收到 了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng)?！?/p>
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng) 理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門(mén)的配合下，群防群控， 確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評(píng)為先進(jìn)班組。
二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀
酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)xx屆四中全會(huì)精神。結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素 質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng) 調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店 的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通過(guò)組織對(duì)部門(mén)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué) 習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂(lè)趣。因而，部門(mén)經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之 以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請(qǐng)假、缺席的人少了，則代之以主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。在一些大型活 動(dòng)中，在店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門(mén)經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增 添了光彩。
三、品牌管理，酒店主抓八大工作
在今年抓“三標(biāo)一體”6s管理的推行認(rèn)證過(guò)程中，酒店召開(kāi)了多次專題會(huì)，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店 管理工作更規(guī)范地開(kāi)展。同時(shí)，酒店引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃，酒店及各部門(mén)全年主要抓了八大工作。