一年工作已經到年尾了，這一年也將成為過去，回望過去一年的工作，收獲的不僅歲月，還有成長，是時候靜下心來好好寫寫年終總結了。但是拿起筆的時候卻發(fā)現不知道寫什么，以下是小編整理的食品車間管理年度總結書，歡迎大家借鑒與參考!
全年以來，在縣委政府、縣食安辦等部門的指導和要求下，產業(yè)園高度重視園區(qū)內食品安全工作，認真履行屬地監(jiān)管職責，督促企業(yè)、學校、個體經營者嚴格落實主體責任，扎實開展食品安全相關工作。除了日常檢查外，在特殊情況下，園區(qū)管委會與縣相關執(zhí)法部門緊密協調合作，在市場監(jiān)管局新橋分局的指導下，邀請安全專家，開展食品安全專項檢查，確保園區(qū)食品安全形勢穩(wěn)定。壽蜀產業(yè)園20__年食品安全工作自評得分100分?，F匯報如下:
一、主要工作：
1.加強組織領導，明確責任分工。為認真貫徹落實上級部門對于食品安全的相關要求和指示精神，壽蜀產業(yè)園高度重視，始終將食品安全工作作為日常重點工作來抓。為確保園區(qū)食品安全相關工作的有序開展，壽蜀產業(yè)園成立專門領導小組，下設辦公室在社會事業(yè)局，負責日常工作。
2.加大宣傳力度，提高安全意識。為確保各階段食品安全工作的有序開展，根據上級部門食品安全有關文件要求，園區(qū)將食品安全宣傳工作貫穿于整個食品安全監(jiān)管工程中，利用宣傳欄、例會、專題會議、懸掛橫幅、室外顯示屏等形式，開展各種形式的食品安全宣傳教育工作，大力營造企業(yè)人員、師生員工、個體經營者，關注食品安全、重視食品安全的良好氛圍。
3.深入開展“食品安全宣傳周”活動。為了確?！笆称钒踩麄髦堋被顒勇涞綄嵦帲瑘@區(qū)管委會邀請安全專家，并安排園區(qū)安監(jiān)局、社會事業(yè)局、園區(qū)城管等部門成立聯合檢查組，深入到企業(yè)、商鋪、學校等場所，對食品衛(wèi)生安全開展安全大檢查，對商業(yè)門店、住宅小區(qū)、企業(yè)單位、學校進行全覆蓋宣傳大走訪。通過檢查宣傳，提高了公眾的食品消費信心和食品安全意識,增強了食品生產者守法經營責任意識,營造了良好的社會氛圍，減少了各類食品安全事故的發(fā)生，確保了園區(qū)食品安全生產形勢持續(xù)穩(wěn)定。
4.深入開展“食品安全五大問題專項整治”行動。結合園區(qū)實際，制定了《壽蜀產業(yè)園食品安全五大問題專項整治實施方案》，配合市場監(jiān)管局新橋分局，重點對企業(yè)的原料來源、食品生產、食品作業(yè)現場衛(wèi)生、食品流通以及過期食品處理等環(huán)節(jié)進行專項治理，要求各企業(yè)、學校、餐館、小吃店要嚴格落實主體責任，完善管理，切實提高企業(yè)安全生產經營意識，強化食品安全源頭質量監(jiān)督把控措施，確保了食品各環(huán)節(jié)的絕對安全。
5.持續(xù)強化重要節(jié)日、重大活動期間的安全監(jiān)管工作。在重要節(jié)日和重大活動期間，配合市場監(jiān)管局新橋分局，重點檢查食品安全生產經營保障條件及各類食品經營場所，提高安全生產意識做到責任、措施、管理“三落實”。結合“兩節(jié)”前安全大檢查工作要求，聘請第三方安全專家對園區(qū)內餐館、超市、酒店等重點場所進行了專項檢查。通過檢查發(fā)現有19家單位存在不同形式的安全隱患，工作人員現場進行了拍照留樣，填報安全隱患登記表，面對面向商戶說明利害關系，明確整改意見，要求限期整改。有效防范和遏制了食品領域重特大安全事故發(fā)生。
6.加強應急值守和信息報送工作。要求所有涉及食品安全企業(yè)、經營主體、學校，充分認識突發(fā)事件信息報告的極端重要性，出現食品安全突發(fā)事件，要第一時間上報園區(qū)和其他部門，積極配合做好處理工作，減少損失和人員傷害。
二、下一步工作計劃：
產業(yè)園將根據縣食安辦工作要求，結合園區(qū)全年食品安全工作開展情況以及存在的問題，主要做好以下工作:
1.服務企業(yè)，同市場監(jiān)管局一起，指導食品生產銷售企業(yè)健康發(fā)展，指導各類食品經營場所規(guī)范操作。
2.督促各類食品安全生產、經營責任單位，多措并舉開展食品安全宣傳教育活動，提高食品安全意識。
3.聯合市場監(jiān)管局新橋分局等執(zhí)法部門增加檢查頻次，嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)章制度。
做好食品安全工作，是黨和政府的要求，也是供銷合作社義不容辭的責任，是供銷社服務新農村建設的一項重要工作。__年我市供銷社系統(tǒng)根據市政府《__年__市治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”實施方案》的工作部署，按照市食品安全委員會分工負責的要求，以人民群眾健康為已任，切實抓好農資商品安全經營和專業(yè)合作社的農產品安全監(jiān)管，從源頭上把好食品安全生產，現將__年我社食品安全工作總結
主要工作情況
一、進一步加強組織領導
供銷社是我市食品安全工作的成員單位之一，承擔著化肥、農藥安全經營和專業(yè)合作社農產品質量安全管理重任，為此，供銷社系統(tǒng)各級領導高度重視，把此項工作列入重要的議事日程，加強直屬企業(yè)和基層供銷社食品安全工作的監(jiān)管，各縣（市、區(qū)）社成立了食品安全工作領導小組，明確分工，各負其職，層層落實食品安全責任，采取有效措施確保各項工作落到實處，切實保護人民群眾的身體建康。__年全系統(tǒng)沒有發(fā)生重大的食品安全事故。
二、增強農業(yè)投入品的監(jiān)管力度
（一）進一步落實甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效硫、磷胺等五種高毒農藥的銷毀工作。經過幾年的宣傳、查處，這五種高毒農藥已徹底退出供銷社系統(tǒng)農資經營領域；
（二）進一步推動農資農家店和“莊稼醫(yī)院”規(guī)范化建設，加強農資科技裁體服務。今年新建農資農家店36個，完成計劃36個的 100%，全市達460個，完善“四有”莊稼醫(yī)院11個，完成計劃10個的110%，全市達78個，據不完全統(tǒng)計，新增投入15萬元。
（三）繼續(xù)抓好從業(yè)人員業(yè)務培訓和宣傳教育工作。共培訓經營人員123人，所有的“莊稼醫(yī)院”都已配備了農業(yè)科普圖。并繼續(xù)開展“放心農資下鄉(xiāng)進村”活動，指導農戶科學用肥用藥，為廣大農民提供生產無公害綠色食品科技信息，引導農民食品安全生產。不完全統(tǒng)計：__年全供銷系統(tǒng)“農資農家店”和“莊稼醫(yī)院”為農民提供農村食品安全信息3600多條次，印發(fā)各種食品安全宣傳材料18000余份，接受農民咨詢5600多人次。
三、強化專業(yè)合作社食品安全生產管理
近幾年，我市農村專業(yè)合作社蓬勃發(fā)展，據統(tǒng)計，到目前為止全市有各類農村專業(yè)合作社190個，其中供銷社聯辦、領辦的就有86個。為使我市農村專業(yè)合作社能夠健康發(fā)展，去年以來，我社就已將農村專業(yè)合作社農產品質量安全生產作為食品安全工作的重點來抓，逐步引導全市農產品專業(yè)合作社朝著符合國家標準的無公害綠色食品生產基地方向健康發(fā)展。
為推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，進一步提升食品安全保障水平，為成功舉辦第__屆世界大學生運動會奠定基礎，按照市、縣相關文件要求，鶴山街道結合實際，迅速組織落實，積極開展食品安全專項整治?，F將我街道迎大運食品安全專項治理工作總結報告如下：
一、治理工作成果、亮點
（一）加強組織建設，確保領導有力
鶴山街道始終把食品安全工作作為安全生產工作的一項重要內容來抓，及時調整充實了街道食品安全工作領導小組，定期研究食品安全工作。街道每月定期召開安全生產工作會議，各村（社區(qū)）按時召開安全協管員會議。
（二）狠抓責任落實，確保執(zhí)行有力
鶴山街道積極開展食品安全自查自評，組織開展校園及周邊食品專項整治、食品三小規(guī)范管理、保健食品欺詐和虛假宣傳整治等專項工作。在五一、端午、櫻桃節(jié)、國慶·中秋雙節(jié)等重要時間節(jié)點開展農家樂食品安全大檢查，出動工作組__個，__余人次，檢查農家樂點位__余家。結合農貿市場食品安全整治工作，完成農殘快檢__批次，合格率__%。x街道紅合村順利通過__年縣級農村自辦群宴集中規(guī)范化點位打造驗收工作。
（三）加大宣傳力度，確保宣傳有力
鶴山街道積極組織開展食品安全宣傳活動，依托x市創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機，扎實開展創(chuàng)建全國食品安全示范城市宣傳，做好食品安全宣傳周活動，并充分利用宣傳欄、宣傳資料、村村響等媒介加強對食品安全的宣傳，做到食品安全進企業(yè)、進學校、進社區(qū)、進農村、進家庭，有效的提高了轄區(qū)內食品從業(yè)人員和居民的食品安全意識。專項治理實施以來，開展集中宣傳咨詢x次，發(fā)放各類宣傳資料x.x萬余份。
二、存在的問題
中節(jié)能商圈流動攤販安全隱患問題：鶴山街道在日常巡查過程中發(fā)現，中節(jié)能商圈（國稅局外）夜間聚集三十余家流動攤販，一是各攤販均在使用液化氣罐，聚集后體量變大，此處為人員密集場所，若使用不當易引起爆炸事故；二是食材多為海產品，制作方式以燒烤油炸為主，食品衛(wèi)生安全無法保障。
三、下一步提升措施
一、加強組織領導，將食品藥品安全工作列入議事日程，重大或重要食品藥品安全工作提交街道安委會研究。制定食品安全專項整治工作計劃或方案，完善食品藥品安全事故應急預案，加強食品安全風險防范和應急處置能力培訓，同時加強村（社區(qū)）食品藥品監(jiān)管協管員隊伍建設。
二、按照縣食安辦的相關通知要求，扎實開展食品安全宣傳，做好國家食品安全示范城市創(chuàng)建省級初評和國家驗收工作。
三、做好協調配合，積極配合縣級相關部門開展食品藥品安全工作、食品藥品監(jiān)督抽檢及執(zhí)法行動，定期開展日常巡查，抓好各項工作的落實。
四、加強宣傳教育，開展多種形式的食品安全科普宣傳活動，大力宣傳創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作的目的意義、政策措施、創(chuàng)建標準、創(chuàng)建重點，營造創(chuàng)建氛圍和良好食品安全輿論氛圍。
五、加強監(jiān)督管理，進一步加強種養(yǎng)殖源頭、食品生產加工、食品流通、餐飲消費、農村群宴等工作的監(jiān)管。
六、扎實開展專項整治，對農宴申報管理、學校食堂及學校周邊食品安全、兒童托管機構、養(yǎng)老機構和流動攤販等工作開展專項整治。
食品安全涉及廣大人民身體健康和生命財產安全，所以，為切實維護好廣大人民群眾的根本利益，以保障群眾食品消費安全，促進和規(guī)范屠宰加工行業(yè)，食鹽行業(yè)和邊銷茶市場的健康發(fā)展，我局會同縣食品藥品安全管理局、工商局、畜牧業(yè)、衛(wèi)生局等單位進行了食品安全專項整治工作，現將有關工作簡要匯報如下，不足之處，敬請各位領導批評指正。
一、所做的主要工作
1、量化食品安全工作目標任務，層層簽定《食品安全工作目標責任書》。
根據__縣食品安全協調委員會與我局簽定的《__年食品安全工作目標管理責任書》所確定的各項考核目標，我們量化目標任務，對4家屠宰場、2家超市、1家貿易商行和縣鹽務管理局簽定了《食品安全工作目標責任書》，促使他們明確了各自的工作任務，加強了食品安全的工作責任心。
2、精心組織，開展食品安全宣傳工作。
根據“強化監(jiān)管監(jiān)測，嚴歷打擊私鹽、劣質茶、私屠濫宰和制售注水肉，病害肉等不法行為，維護食品流通正常的經營秩序”的工作原則，我局會同縣食品安全協調委員會成員單位在元旦、春節(jié)、五一等假日和“3.15”、“5.15”等期間，通過各種形式，積極宣傳有關食品安全工作的政策法規(guī)及基礎知識，加強廣大人民群眾安全責任意識和自我保護，防范意識，豐富和提高群眾的科學消費知識，引導他們積極參與食品安全工作，預防重大食品安全事故。截止5月底，食品安全宣傳共出動宣傳車1輛，懸掛橫幅16條，展出展板14塊，發(fā)放宣傳單五千余份，咨詢人員達20__余人次，將收繳的貨價約1.6萬元的不合格商品集中進行了銷毀。
其中，我縣鹽務管理局，為使我縣24萬人民吃上放心鹽在“3.15”和5.15期間走家串戶達20__多戶，發(fā)放宣傳掛圖600多張，宣傳單600多張，出動宣傳人員200多人次，并在__電視臺播放了兩次現場采訪報道。通過宣傳進一步提高了群眾科學補碘的水平，加強了對碘缺乏病危害的認識，增加了公民的自我保健和自覺低制售假冒偽劣食鹽能力。
3、認真開展食品安全專項整治工作
我局會同各食品安全執(zhí)法部門按照“企業(yè)自律、行政監(jiān)管和社會監(jiān)督三位一體的食品安全保障體系”和標本兼治，著力治本的要求，主要抓好各定點屠宰場，食鹽、邊銷茶流通和消費等與群眾生活息息有關的食品安全監(jiān)管工作。元到五月份尤其對__超市、寧食集團金達超市，四家屠宰場，一家貿易商行和縣鹽務管理局進行了專項整治，截止目前，對已發(fā)放食鹽零售許可證的269戶網點，查獲違法鹽240公斤，查處違法案件6起，限期整改16起。對全縣315戶食品經營個體戶中的其中9戶查處假茶77包，并根據有關法律法規(guī)做出了經濟處罰。通過專項整治和定期或不定期的監(jiān)督檢查，為廣大消費者吃上放心肉，鹽、喝上放心茶奠定了一定的基礎。
二、存在的問題和今后的工作打算
雖然我們在以前的食品安全工作中取得了一定的成績，但是，面臨的問題和困難還是不容忽視和樂觀的，食品安全工作還存在以下三方面的問題和困難；一是由于我縣機構和人事的變動，我局食品安全工作才剛剛起步，面臨的問題是工作人員業(yè)務不精，對食品安全工作帶來了一定的困難；二是專項經費緊缺，對食品安全工作集中整治，定期或不定期的監(jiān)督檢查造成了一定的困難；三是廣大消費者自我防范，保護意識還不強，對預防重大食品安全事故有一定的隱患。
針對以上存的問題困難，我局對今后食品安全的工作思路是：一是切實加強對食品安全的日常監(jiān)管和專項整治工作；二是嚴格按照與__食品安全協調委員會鑒定的“目標管理責任書”，建立健全各項規(guī)章制度，規(guī)范工作程序，爭取食品安全監(jiān)管工作指標到年底達標；三是利用發(fā)放宣傳單、懸掛橫幅、廣播電視等新聞煤體加強對食品安全工作的宣傳力度；四是日常監(jiān)管和集中整治相結合，嚴歷打擊對食品安全方面的各種違法犯罪行為，從源頭上堵絕制售偽劣產品的不法分子；五是認真開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”工作，積極推動連鎖經營，代理專賣，物流配送等營銷方式，改善農村食品消費環(huán)境，引導農民科學消費，節(jié)約消費，文明消費。
隨著我村經濟不斷發(fā)展的同時，外來人口也不斷增加，各種小副食、小餐飲、小作坊等食品行業(yè)也不斷增多。為加強食品安全工作，保障人民群眾的身體健康，促進全村經濟社會更好、更快有序發(fā)展，加快構建社會主義和諧社會，加強食品安全日益成為我村工作的一個重要部分。一年來，我村為打造轄區(qū)內健康、放心的食品安全環(huán)境，主要做了以下幾項工作：
一、加強領導，健全組織，明確責任。
為全面抓好產品質量和食品安全工作，村委多次召開會議，先后研究了全年食品安全工作重點，及時調整了村食品安全委員會成員，確定我尺寸食品安全工作考核辦法、落實食品安全整治方案、明確爭創(chuàng)“四無社區(qū)”工作目標。特別是自今年9月我村部署開展產品質量和食品安全專項整治行動以來，村支兩委班子認真學習全縣產品質量和食品安全整治行動方案，成立專項整治領導小組。同時，做到完善制度，分級管理，初步形成了鎮(zhèn)、村兩級監(jiān)管網絡。
二、加強巡查，強化監(jiān)管，狠抓落實。
在日常監(jiān)管上，我們充分發(fā)揮政府的組織協調作用。今年以來，我村結合實際開展多種形式的專項整治活動，先后開展了學校周邊環(huán)境的專項整治，夏季食品安全檢查。在“五一”、“十一”等重大節(jié)日期間，由鎮(zhèn)政府牽頭組織工商、衛(wèi)生、農辦、工辦等相關人員對農貿市場家禽豬肉、企業(yè)食堂進行檢查，有效地提高了食品安全質量，確保全鎮(zhèn)人民過上平安節(jié)日。加強農貿市場動物防疫規(guī)范化建設，并對落實情況進行跟蹤檢查。
在這次的產品質量和食品安全專項整治行動中，我村結合實際，一是確立了“兩個重點”，即把村建成全鎮(zhèn)重點整治區(qū)域，把整治無證無照經營作為重點問題整治。二是爭創(chuàng)“四無村部”，積極創(chuàng)建食品藥品安全“四無村部”，建立了食品藥品監(jiān)督信息站，在村中發(fā)放“四無村部”創(chuàng)建宣傳卡、食品藥品安全知識宣傳手冊，通過宣傳教育、監(jiān)督舉報反映社情民意，力爭今年通過區(qū)級驗收。三是創(chuàng)新整治方式，除日常整治外，我們還邀請了鎮(zhèn)兩級人大代表對建筑工地食堂、農貿市場、部分區(qū)域食雜店、小餐飲店進行了視察，請他們提出意見和建議。
三、強化宣傳力度，營造良好氛圍。
為了增強全社會的產品質量和食品安全意識，普及產品質量和食品安全科學知識，我村在這次專項整治中開展了多種形式的產品質量和食品安全宣傳。專門制作了宣傳橫幅懸掛在主要路口，深入企業(yè)、社區(qū)、居民發(fā)放相關宣傳資料，提高經營者的思想意識，引導經營者自律規(guī)范，使他們樹立一種以人民群眾身體健康和生命安全為重的經營理念，提高廣大人民群眾的產品質量和食品安全意識，使他們親身參與到產品質量和食品安全監(jiān)督的行動中來。通過宣傳教育，企業(yè)經營者對產品質量、食品安全的意識日益提高，老百姓的自我保護意識也在不斷提升。