總結(jié)是成長的催化劑，通過不斷地回顧和總結(jié)自己的成長經(jīng)歷，我們能夠發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點(diǎn)和不足之處，進(jìn)而不斷進(jìn)步和發(fā)展。下面小編給大家?guī)黻P(guān)于便利店?duì)I業(yè)員工作總結(jié)范文22篇，希望會對大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。
今年_月，我非常榮幸的加進(jìn)__，來到了公眾客戶中心，至今已有一年，在此期間我的主要工作是在營業(yè)廳里學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)和IBSS系統(tǒng)的操縱，并熟習(xí)營業(yè)廳的運(yùn)作流程，現(xiàn)對此一年的工作進(jìn)行簡單的回顧和總結(jié)。
在業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)方面，對各種優(yōu)惠套餐進(jìn)行了比較系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，并規(guī)范了自己的解釋口徑。在這一年中，活動咨詢是我常常做的一項(xiàng)工作，這對我的業(yè)務(wù)熟練程度提出了較高的要求。在工作的前期有時(shí)會碰到?jīng)]法解答顧客發(fā)問的情況，需要找其他同事幫忙。后來在同事的幫助下，已可以較好的完成活動咨詢員和業(yè)務(wù)導(dǎo)航員的工作。在前臺辦理業(yè)務(wù)時(shí)，也能夠做到具體的向顧客解釋業(yè)務(wù)，消除可能產(chǎn)生的誤解。在學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)的同時(shí)，服務(wù)規(guī)范也是我學(xué)習(xí)的一個(gè)重要內(nèi)容，現(xiàn)在已對此有了較深的了解。
IBSS系統(tǒng)的學(xué)習(xí)是我這一年來的一項(xiàng)重要工作。在我老師的悉心指導(dǎo)下，我已可以比較熟練的進(jìn)行操縱，并在顧客較少時(shí)上位辦理業(yè)務(wù)，但與其他營業(yè)員相比操縱速度還是偏慢，這一點(diǎn)還需要我通過自己的努力進(jìn)行改進(jìn)。
對營業(yè)廳運(yùn)作流程我也做了比較具體的了解。包括營業(yè)員的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，顧客投訴處理，營業(yè)廳的布置，宣傳品的擺放，不同崗位同事的分工和各自職責(zé)，“四個(gè)能力”的展現(xiàn)，排班，工單管理，營收款的處理，促銷禮品和卡類的管理等，為我以后展開工作創(chuàng)造了比較好的條件。
在__月的時(shí)候，我在營業(yè)廳_主任的安排下來到__分局大客戶中心，協(xié)助兩位營業(yè)員進(jìn)行大客戶的業(yè)務(wù)受理。由于大客戶業(yè)務(wù)數(shù)目較大，而且通常在月底比較趕時(shí)間，這給受理工作帶來了很大的壓力。不過我還是在同事的鼓勵(lì)和支持下，克服了時(shí)間緊任務(wù)重的困難，較好的完成了自己的任務(wù)。同時(shí)，也鍛煉了自己在任務(wù)較多的情況下工作的能力。
在這一年中，__營業(yè)廳的各位領(lǐng)導(dǎo)同事過硬的業(yè)務(wù)水平和良好的敬業(yè)精神給了我很深的印象，也時(shí)時(shí)刻刻影響著我。作為新人，剛開始工作時(shí)或許在能力上存在著不足，這就需要自己用良好的工作態(tài)度往彌補(bǔ)，對領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)，我做到了盡心盡力的往完成。也感謝___營業(yè)廳的領(lǐng)導(dǎo)和同事，他們給我起了很好的榜樣作用。在工作中我還和營業(yè)廳的領(lǐng)導(dǎo)和同事構(gòu)成了較好的關(guān)系，為今后工作中的合作打下了好的基礎(chǔ)。
_年轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)過去了，新的一年已經(jīng)開始。作為__大樓的一名__專柜營業(yè)員，我現(xiàn)將我的工作總結(jié)及心得呈現(xiàn)如下。
我來__大樓工作已有意念了，工作中學(xué)會了很多東西，更學(xué)會了用自己的頭腦來開擴(kuò)自己語言的不足。還有就是懂得了，作為一名營業(yè)員，要想提高自己的銷售能力，就得比別人多努力。以下就是我在工作中學(xué)到的。
在銷售過程中，營業(yè)員有著不可比擬的作用，營業(yè)員是否能掌握銷售技巧很重要。首先要注意推薦購買技巧。營業(yè)員除了將(__：鞋的牌子)產(chǎn)品展示給顧客，并加以說明之外，還要向顧客推薦該種產(chǎn)品，以引起顧客的購買興趣。
作為營業(yè)員，不能只是隨意推薦產(chǎn)品，推薦時(shí)更要有信心。因?yàn)橹挥凶约罕旧碛行判?，才能讓顧客對他所需要的產(chǎn)品有信任感。也讓我懂得了，不是光推薦那么簡單。還要學(xué)會配合商品的特征，每類產(chǎn)品有不同的特征，價(jià)格也不同。如功能，設(shè)計(jì)，品質(zhì)等方面的特征。向顧客推薦時(shí)更要著重強(qiáng)調(diào)它的不同特征。推薦的同時(shí)，還要注意觀察對方對產(chǎn)品的反映，以便適時(shí)促成銷售。
不同的顧客購買的心理也不同。同樣的價(jià)格比質(zhì)量，同樣的質(zhì)量比價(jià)格。要因人而宜，真正使顧客的心理由“比較”過渡到“信念”，最終銷售成功。在極短的時(shí)間內(nèi)能讓顧客具有購買的信念，是銷售過程中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。
時(shí)刻要保持著營業(yè)員該有的素質(zhì)。要以顧客為中心，因?yàn)橹挥蓄櫩蜐M意了，東西才能賣的出去，素質(zhì)及態(tài)度也決定了你會不會拉到回頭客的重要因素。誰都想買的開心，用的放心。你得讓顧客高興，愿意買你的產(chǎn)品才行。
以上便是我在工作中的小小心得。在以后的過程中，我將做好工作計(jì)劃，及時(shí)總結(jié)工作中的不足，力求將__專柜營業(yè)工作做到。
作為百貨大樓__專柜的一名員工，我深切感到__大樓的蓬勃的態(tài)勢。百貨大樓人的拼搏向上的精神。
最后，祝愿__大樓在新的一年更上一層樓，更加興旺。
不知不覺，我在便利店已經(jīng)工作了_年時(shí)間，作為__便利店的營業(yè)員，我深切感到便利店蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，并為這種態(tài)勢的發(fā)展而感到高興!
一年來我認(rèn)真學(xué)習(xí)銷售知識，加強(qiáng)自我修養(yǎng)的提高，真誠為顧客服務(wù)，開展?jié)M意在__，服務(wù)為顧客的營銷活動，想顧客之所想，努力為顧客營造良好的購物環(huán)境，做到進(jìn)貨、貯備、銷售各環(huán)節(jié)的落實(shí)。在銷售過程中貫穿微笑服務(wù)，多和顧客交流，懂得了如何與顧客溝通，推銷商品要與顧客的需要適應(yīng)，使顧客接受你的意見和建議。我知道__是___自己的品牌，員工的一舉一動代表的是___的形象，所以為了樹立企業(yè)良好形象，我每天笑迎顧客，為顧客量身推銷產(chǎn)品，贏得了顧客的認(rèn)可。
隨著上級公司對我們的要求越來越嚴(yán)格，我越來越感覺到業(yè)務(wù)知識的缺乏：一是專業(yè)知識的貧乏，二是仍然存在其他一些困難，如社會經(jīng)驗(yàn)缺乏等。除了參加上級公司組織的培訓(xùn)外，我還自學(xué)了相關(guān)的營銷知識以及服務(wù)行業(yè)知識，并且利店主管人員所有需向有經(jīng)驗(yàn)的員工學(xué)習(xí)實(shí)踐知識。慢慢地，我掌握了作為便要具備的營銷知識，這些知識為便利店工作的順利開展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
足夠的營銷知識以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為我增加了自信，在工作中，我更加認(rèn)真敬業(yè)，真誠為顧客服務(wù)，團(tuán)結(jié)加油站的員工，努力學(xué)習(xí)商品銷售技巧。我深知優(yōu)秀的便利店銷售人員對產(chǎn)品的專業(yè)知識比一般的業(yè)務(wù)人員強(qiáng)得多，需要對顧客的問題對答如流，言簡意賅，準(zhǔn)確地提供客戶想知道的信息，在最短的時(shí)間內(nèi)給出滿意的答復(fù)。因此我認(rèn)真了解產(chǎn)品的特點(diǎn)，在銷售工作中忙而不亂，能迅速、精確地找出不同顧客的購買需求，從而贏得顧客的信賴。我把明確的目標(biāo)、健康的身心、極強(qiáng)的開發(fā)顧客的能力、自信、專業(yè)知識、找出顧客的需求、好的解說技巧、善于處理反對意見、跟蹤顧客和收款作為常規(guī)業(yè)務(wù)去學(xué)習(xí)。同時(shí)，我用熱情的服務(wù)給顧客留下了最好的印象，在最短的時(shí)間之內(nèi)幫助顧客解除疑慮，說服顧客購買產(chǎn)品。
我的日常工作主要有以下幾個(gè)方面：
1、要貨收貨。要貨是保證便利店商品豐富、吸引顧客眼球的第一步。每周要貨時(shí)我都將要貨公式與顧客實(shí)際需求相結(jié)合，以理論聯(lián)系實(shí)際的方式進(jìn)行系統(tǒng)要貨。收貨是保證商品數(shù)質(zhì)量最關(guān)鍵的一步，它涉及到商品的擺放、存儲、銷售等一系列問題，因此，每次收貨時(shí)我都認(rèn)真核對實(shí)物、到貨單以及系統(tǒng)單據(jù)的一致性，保證進(jìn)入便利店商品的準(zhǔn)確性。
2、銷售商品。銷售商品除了需要熱情的服務(wù)、主動的推薦等一些營銷手段之外，我還需注意了一些容易疏漏的工作程序，如做到每銷售一件商品必須及時(shí)掃入系統(tǒng)，禁止線外銷售。掃碼時(shí)必須認(rèn)真仔細(xì)，以防串碼現(xiàn)象發(fā)生等。
3、整理商品。每日均按照“垂直陳列”、“先進(jìn)先出”的原則，對貨架上的商品進(jìn)行整理，做到了整齊、有序、容易清點(diǎn)。在整理商品的同時(shí)，對臨期商品進(jìn)行登記，對過期商品進(jìn)行封存，并及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，保證了商品銷售的方便性及安全性。
4、清潔衛(wèi)生。清潔衛(wèi)生是每日必做項(xiàng)目之一，包括店內(nèi)衛(wèi)生、貨架衛(wèi)生、商品衛(wèi)生等。清潔的環(huán)境不僅僅是個(gè)死要求，它還可以營造良好的消費(fèi)氛圍，可以提升顧客的購買欲望，所以，我堅(jiān)持每日打掃便利店衛(wèi)生。
5、核對銷售數(shù)據(jù)與交款金額。每日定點(diǎn)、足額將款項(xiàng)上交銀行，同時(shí)，核對當(dāng)天系統(tǒng)內(nèi)的銷售金額與上交金額，保證了系統(tǒng)內(nèi)的銷售金額與上交金額的一致性，防止了財(cái)務(wù)漏洞的出現(xiàn)。
6、報(bào)送手續(xù)。以準(zhǔn)確、清楚為原則填寫報(bào)表，每日報(bào)送手續(xù)，為財(cái)務(wù)對賬奠定基礎(chǔ)。
7、月底盤點(diǎn)。每個(gè)月底系統(tǒng)結(jié)帳后，對便利店實(shí)物庫存進(jìn)行盤點(diǎn)，與系統(tǒng)核對無誤后，將盤點(diǎn)數(shù)據(jù)錄入系統(tǒng)內(nèi)，進(jìn)行系統(tǒng)盤點(diǎn)。每月均能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成盤點(diǎn)工作。
四年來，我本著__為家的信念，牢固樹立奉獻(xiàn)在__，滿意在__的職業(yè)理念，愛崗敬業(yè)，團(tuán)結(jié)協(xié)作，以飽滿的熱情迎接顧客，以周到的服務(wù)對待顧客，以真誠的微笑送別顧客。對不同年齡層次的顧客，充分考慮他們在商品、檔次、價(jià)位上的需要，熱心為他們推薦所需商品，創(chuàng)造了__便利店?duì)I銷的佳績。
_年我將以集團(tuán)公司提出的“精細(xì)嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)創(chuàng)新”作為今后工作的準(zhǔn)則，將“顧客的高度滿意”作為我的目標(biāo)，以飽滿的熱情，真誠的微笑投入到新的工作中去。努力開創(chuàng)銷售新業(yè)績，為顧客服務(wù)，為顧客省錢，為公司盈利，讓滿意在__的理念進(jìn)一步得到拓展，讓__這個(gè)品牌更加牢固!
年終歲末，緊張繁忙的一年即將過去，新的挑戰(zhàn)又在眼前。沉思回顧，在便利店這個(gè)大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學(xué)習(xí)了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然也通過不少深刻的教訓(xùn)發(fā)現(xiàn)了自身的種種不足。這一年是充實(shí)的一年，我的成長來自便利店這個(gè)大家庭，為便利店明年更好的發(fā)展盡自已的全力是義不容辭的責(zé)任。現(xiàn)將自己_的工作總結(jié)如下：
一、積極主動學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識
我今年工作調(diào)動后，更加認(rèn)真熟悉每種商品的功能、價(jià)格，積極向向店長、組長請教，努力提高使自己的業(yè)務(wù)能力，更好的干好本職工作。同時(shí)認(rèn)真的參加便利店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)，深入領(lǐng)會，真正把所需的知識消化貫通再運(yùn)用到工作中。
二、端正態(tài)度認(rèn)真工作，積極做好本職工作
今年剛調(diào)到日化組的時(shí)候，一切對我來說都是新鮮的，也是陌生的。許多東西都需要老員工教，我感覺自己需要學(xué)習(xí)的太多了。于是，他們做什么我都仔細(xì)的看，耐心的學(xué)，從商品的陳列到缺貨的補(bǔ)報(bào)。從商品的促銷到新品的開發(fā)……一點(diǎn)一滴的學(xué)，一點(diǎn)一滴的記。半年多年的工作，使我得到了鍛煉，日常工作逐漸得心應(yīng)手。
我的工作于細(xì)節(jié)處見真功，所以必須認(rèn)真仔細(xì)。因此，我認(rèn)真了解每種商品的功能、價(jià)格，隨時(shí)檢查商品的生產(chǎn)日期，及時(shí)了解同類商品的市場信息，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)……我始終堅(jiān)持：做什么事情，做了就一定把它作好。對工作抱以熱情，對同事抱以關(guān)心，用積極的行動來感染周圍的人，帶動周圍的人這是我在__便利店感受到的，也是希望我能夠切切實(shí)實(shí)做到的在。日常的工作中，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，態(tài)度端正，積極主動多干，少說多做，說到做到，對顧客熱情積極，對工作團(tuán)隊(duì)嚴(yán)謹(jǐn)仔細(xì)。積極善于和同事領(lǐng)導(dǎo)溝通、協(xié)調(diào)，與同事們處理好關(guān)系，團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同完成各項(xiàng)工作任務(wù)。注重自己在工作中存在的不足，并積極改正。
三、認(rèn)真參加便利店組織的各類活動
便利店工作繁忙，任務(wù)重。我努力克服種種困難，協(xié)調(diào)好自己的時(shí)間，積極參加知識競賽、舞蹈比賽等各種活動，并在各種活動中取得了較好的成績。
_年的工作將進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)自己的工作，更好的完成本職工作：
1、嚴(yán)格遵守__超市的各項(xiàng)管理制度。不遲到、早退、曠工，上崗要做到精神飽滿，站姿端正，舉止大方，按規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩戴服務(wù)證章，嚴(yán)格遵守新樂的管理制度，積極努力工作。
2、進(jìn)一步端正工作態(tài)度，認(rèn)真完成本職工作工作中能夠服從店長、組長的安排，不講客觀條件、不消極怠工，有問題能與領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)勾通。尊重同志，樂于助人，努力營造和諧的工作環(huán)境。一切工作能夠以大局為重、以全局利益為重，堅(jiān)決貫徹個(gè)人利益服從于集體利益的原則，扎實(shí)工作。
3、努力提高業(yè)務(wù)能力。進(jìn)一步積極參加便利店組織的培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，細(xì)致了解每種商品的功能、價(jià)格，更加熟悉產(chǎn)品，提高服務(wù)質(zhì)量。不懂得多向店長、組長請教，力爭使自己的業(yè)務(wù)能力更是一個(gè)臺階，更好的干好本職工作。
4、團(tuán)結(jié)同事，互幫互助。我始終堅(jiān)持，做什么事情，做了就一定把它作好。對工作抱以熱情，對同事抱以關(guān)心，便利店是個(gè)大家庭，我要積極主動和同事處理好關(guān)系，用積極的行動來感染周圍的人，帶動周圍的人，一同積極做好工作，為便利店的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)!
有時(shí)候真的覺得做營業(yè)員很辛苦，特別是做便利店的營業(yè)員。在日新月異的產(chǎn)品更新變化中，有太多的知識需要學(xué)習(xí)，在競爭激烈的行業(yè)里，想盡一切辦法達(dá)成銷售，完成任務(wù)。似乎記憶中沒有能靜下來的時(shí)間，以下是今年的工作總結(jié)。
一、便利店經(jīng)營的現(xiàn)狀
我做了_年的__便利店?duì)I業(yè)員，從未看到過像今年這樣的情況，生意出奇的難做，各大連鎖賣場怪招連連活動不斷，對我的沖擊很大，在嚴(yán)峻的考驗(yàn)面前，我本著不服輸不放棄的個(gè)性，一步步堅(jiān)持下來，努力生存。在此形勢下，我想到的是：我要做得比往常更好，用更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，優(yōu)良的商品，優(yōu)惠的價(jià)格去打動顧客，用激情去感染顧客，用真心去溫暖顧客，讓他們成為我的回頭客和追崇者。
二、工作中的收獲
作為一名營業(yè)員，我的職責(zé)就是服務(wù)好每一位顧客，在壓力面前，我考慮得更多的是如何提高銷量，如何能在各個(gè)賣場銷售評比中立于不敗之地。我常常告戒自己不要松懈，做銷售最忌諱的就是心態(tài)散漫，為了讓自己滿懷激情，我也會嘗試早上起床對著鏡子微笑的方法，每次達(dá)成一筆銷售，總會有一份樂趣在其中。我總是非常留意其它賣場每月的銷售情況，因?yàn)槲蚁嘈艡C(jī)會都是留給那些有準(zhǔn)備的人，知己知彼才能百戰(zhàn)百勝。
我非常注意聽培訓(xùn)師講的每堂課，并做好筆記，我認(rèn)為學(xué)習(xí)型的營業(yè)員更專業(yè)，更有說服力。便利店產(chǎn)品換代很快，尤其是__，每個(gè)品牌都在想盡辦法挖掘賣點(diǎn)，打擊對手。如何能發(fā)揚(yáng)自身的優(yōu)勢，打擊對手的劣勢，我也想了很多的辦法，下了很多的工夫。
三、團(tuán)隊(duì)的作用
我一直為我們便利店城這個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)而深深自豪，從我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)走出去的人，在其它賣場都是起著領(lǐng)軍人的作用，我從她們身上學(xué)到了每臺必爭，不放過任何一宗生意的敬業(yè)精神。大家都自覺自愿地利用倒班休息的時(shí)間來加班提高銷量，每天如此!大家想的都是同一件事情，就是想方設(shè)法達(dá)成每一筆銷售，巨大的凝聚力時(shí)常感動著我。每到節(jié)假日，店堂里每位員工的嗓音都是嘶啞的，但是每個(gè)人的面貌都是激情而主動的。
對于過去，我算是交了一份肯定的答卷，商場如戰(zhàn)場，在變幻莫測的便利店里，我還要不斷地學(xué)習(xí)，不斷地努力，用更敬業(yè)更專業(yè)的精神完成今后的答卷，我愿與所有從事營銷的朋友們共勉。
20__年終歲末，緊張繁忙的一年即將過去，新的挑戰(zhàn)又在眼前。沉思回顧，在樂天瑪特超市這個(gè)大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學(xué)習(xí)了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然也通過不少深刻的教訓(xùn)發(fā)現(xiàn)了自身的種種不足。我的成長來自樂天瑪特超市這個(gè)大家庭，為__超市明年更好的發(fā)展盡自已的全力是義不容辭的責(zé)任。
20__年__月剛進(jìn)入__超市的時(shí)候，一切對我來說都是新鮮的，也是陌生的，許多東西都要老員工來教，我感覺自己需要學(xué)習(xí)的太多了。他們做什么我都仔細(xì)的看，認(rèn)真的學(xué)，從各種面團(tuán)的配方，做法；從各種面包的爐溫，裝飾，一點(diǎn)一滴的學(xué)，一點(diǎn)一滴的記，一年多的工作，使我得到了鍛煉，日常工作逐漸得心應(yīng)手。由于我的工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，在20__年的時(shí)候，__特給了我第一次機(jī)會，將我從一名普通員工提升為一名資深員工，這是一種激勵(lì)，也是一種鞭策，他時(shí)刻提醒著我，要時(shí)刻的嚴(yán)格要求自己。
我的工作于細(xì)節(jié)處見真功，所以必須認(rèn)真仔細(xì)。因此，我認(rèn)真了解每種面包的做法和特性，在遇到面包烤好后有瑕疵的情況發(fā)生時(shí)，能夠第一時(shí)間了解是在工作流程中哪一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，從而改善。我始終堅(jiān)持：做什么事情，做了就一定把它作好。對工作抱以熱情，對同事抱以關(guān)心，用積極的行動來感染周圍的人，帶動周圍的人這是我在樂天瑪特超市感受到的，也是希望我能夠切切實(shí)實(shí)做到的。在日常的工作中，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，態(tài)度端正，積極主動多干，少說多做，說到做到，對顧客熱情，積極完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作，與同事們處理好關(guān)系，團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同完成各項(xiàng)工作任務(wù)。注重自己在工作中存在的不足，并積極改正。
在20__年，__超市給了我二次機(jī)會，將我從一名資深員工轉(zhuǎn)變?yōu)橐幻鶎庸芾砣藛T，工作重點(diǎn)發(fā)生了轉(zhuǎn)變，加強(qiáng)商品管理與人員現(xiàn)場管理，實(shí)現(xiàn)業(yè)績的提升變成了各項(xiàng)工作的中心，俗話說的好“機(jī)會是留給有準(zhǔn)備的人得”，為了盡快進(jìn)入角色，抓住機(jī)會，一方面加強(qiáng)了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，積極的了解商品的陳列和商品的促銷以及新品的開發(fā)，虛心的向課長請教。一方面加強(qiáng)人員管理的學(xué)習(xí)，抓住工作重點(diǎn)，合理有效的安排人力。
在日常的工作中，潛下心來，從頭干起，衛(wèi)生，陳列，倉庫，從每一個(gè)細(xì)節(jié)開始嚴(yán)格要求，在此基礎(chǔ)之上，給課員更多的思想溝通與技能培訓(xùn)，能夠改善員工的精神面貌，讓其工作的積極主動性得到更大的發(fā)揮。
總結(jié)20__年的工作，盡管有了一定的進(jìn)步和成績，但通過冷靜的自省，本身還是有諸多的不足，如：整體上的操作不夠自如，商品損耗的控管力度不到位。
面對明年的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，我本著務(wù)實(shí)扎實(shí)的原則，更好的負(fù)起自身的責(zé)任，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐，使自己的業(yè)務(wù)水平和管理水平全面提高，為樂天瑪特的發(fā)展奉獻(xiàn)自身全部的能量。
年終歲末，緊張繁忙的一年即將過去，新的挑戰(zhàn)又在眼前。沉思回顧，在便利店這個(gè)大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學(xué)習(xí)了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然也通過不少深刻的教訓(xùn)發(fā)現(xiàn)了自身的種種不足。這一年是充實(shí)的一年，我的成長來自便利店這個(gè)大家庭，為便利店明年更好的發(fā)展盡自已的全力是義不容辭的責(zé)任?，F(xiàn)將自己20__的工作總結(jié)如下：
一、積極主動學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識
我今年工作調(diào)動后，更加認(rèn)真熟悉每種商品的功能、價(jià)格，積極向向店長、組長請教，努力提高使自己的業(yè)務(wù)能力，更好的干好本職工作。同時(shí)認(rèn)真的參加便利店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)，深入領(lǐng)會，真正把所需的知識消化貫通再運(yùn)用到工作中。
二、端正態(tài)度認(rèn)真工作，積極做好本職工作
今年剛調(diào)到日化組的時(shí)候，一切對我來說都是新鮮的，也是陌生的。許多東西都需要老員工教，我感覺自己需要學(xué)習(xí)的太多了。于是，他們做什么我都仔細(xì)的看，耐心的學(xué)，從商品的陳列到缺貨的補(bǔ)報(bào)。從商品的促銷到新品的開發(fā)……一點(diǎn)一滴的學(xué)，一點(diǎn)一滴的記。半年多年的工作，使我得到了鍛煉，日常工作逐漸得心應(yīng)手。
我的工作于細(xì)節(jié)處見真功，所以必須認(rèn)真仔細(xì)。因此，我認(rèn)真了解每種商品的功能、價(jià)格，隨時(shí)檢查商品的生產(chǎn)日期，及時(shí)了解同類商品的市場信息，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)……我始終堅(jiān)持：做什么事情，做了就一定把它作好。對工作抱以熱情，對同事抱以關(guān)心，用積極的行動來感染周圍的人，帶動周圍的人這是我在__便利店感受到的，也是希望我能夠切切實(shí)實(shí)做到的在。日常的工作中，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，態(tài)度端正，積極主動多干，少說多做，說到做到，對顧客熱情積極，對工作團(tuán)隊(duì)嚴(yán)謹(jǐn)仔細(xì)。積極善于和同事領(lǐng)導(dǎo)溝通、協(xié)調(diào)，與同事們處理好關(guān)系，團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同完成各項(xiàng)工作任務(wù)。注重自己在工作中存在的不足，并積極改正。
三、認(rèn)真參加便利店組織的各類活動
便利店工作繁忙，任務(wù)重。我努力克服種種困難，協(xié)調(diào)好自己的時(shí)間，積極參加知識競賽、舞蹈比賽等各種活動，并在各種活動中取得了較好的成績。
20__年的工作將進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)自己的工作，更好的完成本職工作：
1、嚴(yán)格遵守新樂超市的各項(xiàng)管理制度。不遲到、早退、曠工，上崗要做到精神飽滿，站姿端正，舉止大方，按規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩戴服務(wù)證章，嚴(yán)格遵守新樂的管理制度，積極努力工作。
2、進(jìn)一步端正工作態(tài)度，認(rèn)真完成本職工作工作中能夠服從店長、組長的安排，不講客觀條件、不消極怠工，有問題能與領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)勾通。尊重同志，樂于助人，努力營造和諧的工作環(huán)境。一切工作能夠以大局為重、以全局利益為重，堅(jiān)決貫徹個(gè)人利益服從于集體利益的原則，扎實(shí)工作。
3、努力提高業(yè)務(wù)能力。進(jìn)一步積極參加便利店組織的培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，細(xì)致了解每種商品的功能、價(jià)格，更加熟悉產(chǎn)品，提高服務(wù)質(zhì)量。不懂得多向店長、組長請教，力爭使自己的業(yè)務(wù)能力更是一個(gè)臺階，更好的干好本職工作。
4、團(tuán)結(jié)同事，互幫互助。我始終堅(jiān)持，做什么事情，做了就一定把它作好。對工作抱以熱情，對同事抱以關(guān)心，便利店是個(gè)大家庭，我要積極主動和同事處理好關(guān)系，用積極的行動來感染周圍的人，帶動周圍的人，一同積極做好工作，為便利店的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！
在火辣辣的x月份又迎來了我大學(xué)時(shí)期的第二個(gè)非常時(shí)期暑假。懷著異樣的心情，我期待而又害怕著x月x號這一天的到來。因?yàn)閺倪@一天開始，我將迎來我人生中的第一份相對正式的社會工作。
終于等到了我正式上崗的這一天，我手里拽著那張工作分配單和聘用合同，站在__便利連鎖店__分店門前深吸了一口氣，強(qiáng)壓下心里陡然生起的恐懼和無措。要知道，早在收到錄用確認(rèn)通知的那前一周，我就開始幻想踏進(jìn)那道門后可能面對的種。種情況并想好了相應(yīng)的應(yīng)急措施。然而，做再多的準(zhǔn)備還是枉然，我現(xiàn)在光站在門外就感覺神經(jīng)緊繃了，手心也冒出了絲絲冷汗，那時(shí)居然還有了要放棄的想法。不過，回想起當(dāng)初為了得到這么一個(gè)機(jī)會所做的努力，我堅(jiān)定地邁進(jìn)了店里。迎接我的就是一聲熱情的“歡迎光臨”和一張年輕的男性笑臉，雖從未有機(jī)會光顧該連鎖便利店，但其良好的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)品質(zhì)是早有耳聞的，看來并非徒得虛名啊?？吹街挥羞@一位看起來年紀(jì)與我相仿的男店員在打理著店面，我稍微松了一口氣，并跟他說明了我的來意。接著他往后房叫出了店里的經(jīng)理，一個(gè)瘦高的年輕男子。接受過程簡單得超乎我的想象，他只是接過我?guī)淼馁Y料然后告訴我第二天的上班時(shí)間就讓我回去了，跟我之前設(shè)想到的怎么應(yīng)對百般刁難的老上司的情況相差甚遠(yuǎn)。我為之備戰(zhàn)已久的第一天“相工”就這樣草草收場。
x月x號，我正式開始上班的日子，為了給同事和上司一個(gè)良好印象，我提前了半個(gè)小時(shí)來到店鋪，而他們顯然對我的早到有點(diǎn)吃驚。在換上工作服、打卡并聆聽了經(jīng)理的關(guān)照后，他微笑著對我說“以后準(zhǔn)時(shí)來上班就可以啦，其實(shí)不用來那么早的。”之后的情況就可想而知了，我?guī)缀趺刻於际遣戎脶樳M(jìn)門的，連他們也不得不佩服我的計(jì)時(shí)功力。不過令他們滿意和我自己自豪的是我從未遲到過。潛移默化地，守時(shí)早已成了我的生活習(xí)慣和人生原則之一。尤其是經(jīng)過這一個(gè)月的工作，更讓我懂得了守時(shí)對塑造自身良好形象的重要性。
在便利店的工作看起來非常簡單，但對我這從未試過連續(xù)工作八個(gè)小時(shí)的新手來說卻是耐力和體力的挑戰(zhàn)。按照公司規(guī)定，上班期間不允許坐下休息其實(shí)也沒椅子之類的東西可以坐，不允許員工間閑話家常，不允許在工作區(qū)域內(nèi)吃東西或打電話……對于諸多的行為約束，剛開始我是滿腹牢騷、頗為不滿，然而漸漸地我就體會到，作為服務(wù)業(yè)中的一個(gè)成功典范，其良好的信譽(yù)就是通過其員工的良好素質(zhì)和提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)建立起來的，而優(yōu)秀的員工也應(yīng)該是得益于公司嚴(yán)格的管理制度和規(guī)范吧。慢慢地，我適應(yīng)了下來，同時(shí)也了解到了那些最基層的但也是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畈豢扇钡姆?wù)工作人員的辛酸與寂寞。因此，當(dāng)我站得腳底長水泡的時(shí)候，我也要忍著保持最佳狀態(tài)為顧客提供最滿意的服務(wù)，因?yàn)檫@是我的職責(zé)所在；當(dāng)我對每天都吃的快餐和面包感到反胃的時(shí)候，我也得忍著那些無謂的抱怨，因?yàn)槲抑肋@只不過是諸。
有時(shí)候真的覺得做營業(yè)員很辛苦，特別是做便利店的營業(yè)員。在日新月異的產(chǎn)品更新變化中，有太多的知識需要學(xué)習(xí)，在競爭激烈的行業(yè)里，想盡一切辦法達(dá)成銷售，完成任務(wù)。似乎記憶中沒有能靜下來的時(shí)間，以下是今年的工作總結(jié)。
一、便利店經(jīng)營的現(xiàn)狀
我做了四年的__便利店?duì)I業(yè)員，從未看到過像今年這樣的情況，生意出奇的難做，各大連鎖賣場怪招連連活動不斷，對我的沖擊很大，在嚴(yán)峻的考驗(yàn)面前，我本著不服輸不放棄的個(gè)性，一步步堅(jiān)持下來，努力生存。在此形勢下，我想到的是：我要做得比往常更好，用更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，優(yōu)良的商品，優(yōu)惠的價(jià)格去打動顧客，用激情去感染顧客，用真心去溫暖顧客，讓他們成為我的回頭客和追崇者。
二、工作中的收獲
作為一名營業(yè)員，我的職責(zé)就是服務(wù)好每一位顧客，在壓力面前，我考慮得更多的是如何提高銷量，如何能在各個(gè)賣場銷售評比中立于不敗之地。我常常告戒自己不要松懈，做銷售最忌諱的就是心態(tài)散漫，為了讓自己滿懷激情，我也會嘗試早上起床對著鏡子微笑的方法，每次達(dá)成一筆銷售，總會有一份樂趣在其中。我總是非常留意其它賣場每月的銷售情況，因?yàn)槲蚁嘈艡C(jī)會都是留給那些有準(zhǔn)備的人，知己知彼才能百戰(zhàn)百勝。
我非常注意聽培訓(xùn)師講的每堂課，并做好筆記，我認(rèn)為學(xué)習(xí)型的營業(yè)員更專業(yè)，更有說服力。便利店產(chǎn)品換代很快，尤其是__，每個(gè)品牌都在想盡辦法挖掘賣點(diǎn)，打擊對手。如何能發(fā)揚(yáng)自身的優(yōu)勢，打擊對手的劣勢，我也想了很多的辦法，下了很多的工夫。
三、團(tuán)隊(duì)的作用
我一直為我們便利店城這個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)而深深自豪，從我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)走出去的人，在其它賣場都是起著領(lǐng)軍人的作用，我從她們身上學(xué)到了每臺必爭，不放過任何一宗生意的敬業(yè)精神。大家都自覺自愿地利用倒班休息的時(shí)間來加班提高銷量，每天如此！大家想的都是同一件事情，就是想方設(shè)法達(dá)成每一筆銷售，巨大的凝聚力時(shí)常感動著我。每到節(jié)假日，店堂里每位員工的嗓音都是嘶啞的，但是每個(gè)人的面貌都是激情而主動的。
對于過去，我算是交了一份肯定的答卷，商場如戰(zhàn)場，在變幻莫測的便利店里，我還要不斷地學(xué)習(xí)，不斷地努力，用更敬業(yè)更專業(yè)的精神完成今后的答卷，我愿與所有從事營銷的朋友們共勉。
20__年7月份時(shí)我去到全家便利店實(shí)習(xí)，剛開始上班時(shí)也不知道自己應(yīng)該做什么，每天幾乎都是掃地拖地，而且還經(jīng)常因?yàn)橥肆笥谜Z而被店長說。那時(shí)候我真的很佩服他們怎么門口一響不管有沒有客人就這么順口的說出了六大用語。
后來因?yàn)榈昀锩嫒藛T比較充足，我調(diào)到了火車東站那邊上班。第一天看見店長時(shí)我很驚訝他這么年輕，問了他才知道原來他年紀(jì)和我們差不多，后來看見其他擔(dān)當(dāng)和課長們才知道原來全家的員工普遍都這么年輕化，就像他們經(jīng)營理念一樣：和顧客，廠商，員工一同成長。我們是社會新生，所以我們需要不停學(xué)習(xí)成長，我們就需要一個(gè)能包容我們并且和我們共同成長的企業(yè)，全家便利店就是這樣的企業(yè)。
在火車東站上班因?yàn)榭土髁看蠖冶容^復(fù)雜，所以我在外場時(shí)都要很留意小偷，和幫助一些顧客順利找到他們需要的產(chǎn)品。當(dāng)時(shí)，遇到外國顧客時(shí)我很緊張，因?yàn)樽约河⒄Z不好，所以他們說話我只能從一兩個(gè)單詞中猜。后來我覺得就算語言不通也不要害怕，只要自己夠熱情，他們也會體會到的?；厝ブ笪疑暇W(wǎng)查了他們購買幾率比較大的幾個(gè)物品的英文單詞，再遇到他們問起時(shí)才能清楚的找到給他們。
在全家便利店實(shí)習(xí)這段時(shí)間我覺得雖然很辛苦，可是我知道了怎么撿牛奶，報(bào)廢，點(diǎn)列管等等，雖然這些東西我以后可能用不到，可是這也是不一樣的體驗(yàn)。起碼我以后去買牛奶時(shí)知道了怎么看到期日期。
在實(shí)習(xí)期間有些同學(xué)因?yàn)榕虐嗌倩蛘咛量嚯x開了，我覺得重要的不是這份工作，而是一種態(tài)度。我也有一段時(shí)間是2~3個(gè)星期都沒上班的，可是老師讓我天天提醒店長。機(jī)會是自己爭取的，臉皮不要太薄不然你什么事情都只能等待。調(diào)到火車東上班雖然比原來店里辛苦，可是我能接觸到不同性格的客人，學(xué)習(xí)用不同方式對待他們。店長雖然年輕可是他比我們在處理事情上更成熟，比如遇到使用假幣和小偷時(shí)他知道怎么處理。如果是我，我可能會很慌張。所以我要努力學(xué)習(xí)了。
不知不覺，我在便利店已經(jīng)工作了四年時(shí)間，作為__便利店的老員工，我深切感到便利店蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，并為這種態(tài)勢的發(fā)展而感到高興！以下是我今年的工作總結(jié)。
一、工作中的努力
我認(rèn)真學(xué)習(xí)銷售知識，加強(qiáng)自我修養(yǎng)的提高，真誠為顧客服務(wù)，開展?jié)M意在__，服務(wù)為顧客的營銷活動，想顧客之所想，努力為顧客營造良好的購物環(huán)境，做到進(jìn)貨、貯備、銷售各環(huán)節(jié)的落實(shí)。在銷售過程中貫穿微笑服務(wù)，多和顧客交流，懂得了如何與顧客溝通，推銷商品要與顧客的需要適應(yīng)，使顧客接受你的意見和建議。為了樹立企業(yè)良好形象，我每天笑迎顧客，為顧客量身推銷產(chǎn)品，贏得了顧客的認(rèn)可。
二、業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)
隨著上級公司對我們的要求越來越嚴(yán)格，我越來越感覺到業(yè)務(wù)知識的缺乏：一是專業(yè)知識的貧乏，二是仍然存在其他一些困難，如社會經(jīng)驗(yàn)缺乏等。除了參加上級公司組織的培訓(xùn)外，我還自學(xué)了相關(guān)的營銷知識以及服務(wù)行業(yè)知識，并且利店主管人員所有需向有經(jīng)驗(yàn)的員工學(xué)習(xí)實(shí)踐知識。慢慢地，我掌握了作為便要具備的營銷知識，這些知識為便利店工作的順利開展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
三、營銷知識的積累
足夠的營銷知識以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為我增加了自信，在工作中，我更加認(rèn)真敬業(yè)，真誠為顧客服務(wù)，團(tuán)結(jié)便利店的員工，努力學(xué)習(xí)商品銷售技巧。我深知優(yōu)秀的便利店銷售人員對產(chǎn)品的專業(yè)知識比一般的業(yè)務(wù)人員強(qiáng)得多，需要對顧客的問題對答如流，言簡意賅，準(zhǔn)確地提供客戶想知道的信息，在最短的時(shí)間內(nèi)給出滿意的答復(fù)。因此我認(rèn)真了解產(chǎn)品的特點(diǎn)，在銷售工作中忙而不亂，能迅速、精確地找出不同顧客的購買需求，從而贏得顧客的信賴。
我把明確的目標(biāo)、健康的身心、極強(qiáng)的開發(fā)顧客的能力、自信、專業(yè)知識、找出顧客的需求、好的解說技巧、善于處理反對意見、跟蹤顧客和收款作為常規(guī)業(yè)務(wù)去學(xué)習(xí)。同時(shí)，我用熱情的服務(wù)給顧客留下了最好的印象，在最短的時(shí)間之內(nèi)幫助顧客解除疑慮，說服顧客購買產(chǎn)品。
四、便利店的日常工作
要貨是保證便利店商品豐富、吸引顧客眼球的第一步。每周要貨時(shí)我都將要貨公式與顧客實(shí)際需求相結(jié)合，以理論聯(lián)系實(shí)際的方式進(jìn)行系統(tǒng)要貨。收貨是保證商品數(shù)質(zhì)量最關(guān)鍵的一步，它涉及到商品的擺放、存儲、銷售等一系列問題，因此，每次收貨時(shí)我都認(rèn)真核對實(shí)物、到貨單以及系統(tǒng)單據(jù)的一致性，保證進(jìn)入便利店商品的準(zhǔn)確性。銷售商品除了需要熱情的服務(wù)、主動的推薦等一些營銷手段之外，我還需注意了一些容易疏漏的工作程序，如做到每銷售一件商品必須及時(shí)掃入系統(tǒng)，禁止線外銷售。掃碼時(shí)必須認(rèn)真仔細(xì)，以防串碼現(xiàn)象發(fā)生等。
每日均按照“垂直陳列”、“先進(jìn)先出”的原則，對貨架上的商品進(jìn)行整理，做到了整齊、有序、容易清點(diǎn)。在整理商品的同時(shí)，對臨期商品進(jìn)行登記，對過期商品進(jìn)行封存，并及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，保證了商品銷售的方便性及安全性。清潔衛(wèi)生是每日必做項(xiàng)目之一，包括店內(nèi)衛(wèi)生、貨架衛(wèi)生、商品衛(wèi)生等。清潔的環(huán)境不僅僅是個(gè)死要求，它還可以營造良好的消費(fèi)氛圍，可以提升顧客的購買欲望，所以，我堅(jiān)持每日打掃便利店衛(wèi)生。
每日定點(diǎn)、足額將款項(xiàng)上交，同時(shí)，核對當(dāng)天系統(tǒng)內(nèi)的銷售金額與上交金額，保證了系統(tǒng)內(nèi)的銷售金額與上交金額的一致性，防止了財(cái)務(wù)漏洞的出現(xiàn)。以準(zhǔn)確、清楚為原則填寫報(bào)表，每日報(bào)送手續(xù)，為財(cái)務(wù)對賬奠定基礎(chǔ)。每個(gè)月底系統(tǒng)結(jié)帳后，對便利店實(shí)物庫存進(jìn)行盤點(diǎn)，與系統(tǒng)核對無誤后，將盤點(diǎn)數(shù)據(jù)錄入系統(tǒng)內(nèi)，進(jìn)行系統(tǒng)盤點(diǎn)。每月均能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成盤點(diǎn)工作。
今后我將以飽滿的熱情，真誠的微笑投入到新的工作中去。努力開創(chuàng)銷售新業(yè)績，為顧客服務(wù)，為顧客省錢，為公司盈利，讓滿意在__的理念進(jìn)一步得到拓展，讓__這個(gè)品牌更加牢固！
伴著元旦的喜慶和春節(jié)的到來，20__年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康，工作順利?；仡?0__年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層員工晉升為__店長。在這里，我借此機(jī)會感謝公司各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。
一、經(jīng)營狀況
從20__年1月18號開業(yè)以來，總體來說很不理想，辛苦了一年，但是沒給公司盈利，并且還虧損好多錢，這讓我們很內(nèi)疚。
二、經(jīng)營方面
我們一共有5個(gè)檔口，主打韓餐組窗口，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼，多次讓領(lǐng)導(dǎo)提出問題，有時(shí)我覺得無臉面對領(lǐng)導(dǎo)。每月營業(yè)額上下不穩(wěn)定，但成本還算合理，效果不太理想。韓餐組和涼菜組，成本占55%以上，酒水和其它三個(gè)組成本占45%。在五，六，七，八月時(shí)，由于宗教協(xié)會和電視公布假肉卷時(shí)，對__影響很大，肉卷成本上增300%，那時(shí)買的多賠得多，我和幾位經(jīng)理的協(xié)商下，我們?nèi)チ烁浇鼛准襙_學(xué)習(xí)觀摩，在9月下旬對肉卷，人員，菜品做了調(diào)整。
1、肉卷從以前24元/斤——到現(xiàn)在8元/斤，肉卷成本下降60%。
2、人員以前，前后37位員工——現(xiàn)在25位，人員工資下降了30%，調(diào)整后，充分調(diào)動了員工的主觀能動性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了員工的競爭意識，起到了良好的效果。
3、菜品調(diào)整的不太明顯，（小吃組我加了，燴三鮮，八寶甜飯，蒸碗雞等，涼菜加了酥肉，剁椒魚，紅燒丸子等）但效果不太理想。
為了讓更多的人群知道女人世界，有一家韓式燒烤，我們每周游街發(fā)宣傳彩頁，效果還算可以，胡經(jīng)理走進(jìn)校園也拉來了很多學(xué)生，現(xiàn)在的%的消費(fèi)群體是學(xué)生。
三、質(zhì)量，衛(wèi)生，服務(wù)方面
作為店長，我嚴(yán)格把關(guān)，對每個(gè)檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽取了各方面的意見和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問題，并及時(shí)改進(jìn)，確保就餐顧客的飯菜質(zhì)量。
衛(wèi)生安全方面，嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時(shí)，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全憂患意識警鐘長鳴。
服務(wù)方面我們現(xiàn)在做的是最差的，剛開業(yè)時(shí)人員充足，有前廳去北京學(xué)習(xí)人員，服務(wù)還算好，后來服務(wù)人員流動比較大，招不上專業(yè)的人員，導(dǎo)致服務(wù)下滑，最近我和外貿(mào)餐廳的前廳主管聯(lián)系了，讓她抽時(shí)間過來培訓(xùn)培訓(xùn)。
由于我初次接住自助餐，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好，有待進(jìn)一步的改進(jìn)，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長學(xué)習(xí)，爭取做到讓公司效益化，共同雙贏。在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導(dǎo)多提寶貴意見和建議，大家共同進(jìn)步、共同發(fā)展！
展望20__年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)員工為我__提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己的努力，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)做事，爭取營業(yè)額再上一個(gè)新的臺階。
多關(guān)心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。
嚴(yán)格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進(jìn)、收、驗(yàn)貨關(guān)，樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費(fèi)的理念。做好每個(gè)檔口的成本核算，幫助員工樹立節(jié)約意識。
我在家道餐飲部工作了一年多了，有辛酸，有喜悅，我感覺很充實(shí)，對我以后的生涯有很大的幫助，在此我想對家道的所有領(lǐng)導(dǎo)說聲謝謝。
時(shí)光飛快，轉(zhuǎn)眼間在便利店愉快的工作一年了。我學(xué)會了從最初不了解便利店工作是如何開展的到現(xiàn)在每天能夠從容、熟練地和其他員工一起愉快的工作。短短一年的便利店工作經(jīng)歷對我以后工作的開展具有很大的幫助?，F(xiàn)在我就把這一年的工作總結(jié)一下：
一、規(guī)章制度的熟悉
剛?cè)肼毜奈揖捅话才诺奖憷曜鰻I業(yè)員。目的是讓我能有更好的機(jī)會在一線工作崗位上有所體驗(yàn)，讓我明白便利店的營業(yè)管理運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制以及熟悉其中的規(guī)章與制度，為日后的工作積累經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。另外與老員工們談?wù)勑模私馑麄児ぷ骱蜕钏瑁占麄儗Ρ憷旯芾淼目捶ê徒ㄗh并向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)反映，還有向同事傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)的指示和要求，與他們一起創(chuàng)造一個(gè)上下級、同事之間相處和睦融洽的，充滿激情的生活工作環(huán)境。
二、崗位職責(zé)的了解
作為便利店的營業(yè)員，首先我必須了解到營業(yè)員每天的崗位職責(zé)，諸如每次上班都得嚴(yán)格按照要求著裝整齊的按時(shí)上崗，不遲到不早退，更不可有曠工等違紀(jì)現(xiàn)象，嚴(yán)禁擅自離崗或者串崗，工作時(shí)必須時(shí)刻注意自己的服務(wù)態(tài)度，使用禮貌用語，切忌做與工作無關(guān)的事情。上班提前十五分鐘參加班前會議，班會后認(rèn)真搞好店面的衛(wèi)生。上班過程中除了對顧客做好導(dǎo)購、推銷商品的工作，還需要及時(shí)補(bǔ)充貨架上的商品。時(shí)刻保持店面衛(wèi)生的整潔，并做好防盜工作，預(yù)防和消除一切糾紛，讓所有顧客有個(gè)良好的購物和中途休息的舒適環(huán)境。
三、以善意化解矛盾
每天所接觸的顧客形形色色，良莠不齊，當(dāng)然有很多的顧客是理解和支持我們的工作，也有的顧客卻因某些原因一肚子怨氣，滿腹牢騷、怪話、更有的是罵罵咧咧。遇到這些出口不遜的顧客，我都忍住，不發(fā)脾氣，而是用禮貌的語言去解釋，用善意的微笑去化解，使他們能夠理解我們的工作，從而配合我們的工作。在工作的這段時(shí)間里，雖然遇到幾次因退貨和兌獎的糾紛，但是在我們合理而及時(shí)的調(diào)解下終得到有效的解決。
四、工作中的學(xué)習(xí)
為了更快更好了解和適應(yīng)便利店工作，在上班過程中遇到困惑的問題就主動請教同事，因?yàn)樗麄兌己軣崆楹軜芬鈳椭摇６矣泻玫慕ㄗh或者了解到有存在可以改善的地方就與領(lǐng)班或同事商量哪怕最后不一定被采納。
總的來說，在這一年里面我明白了很多的事情并不一定能如自己所愿，很多時(shí)候只要我們換一個(gè)位置或一個(gè)角度去思考，就會發(fā)覺事情并非自己先前所想那樣，若是換了自己去做也并不一定能做得更好也許做的還不如現(xiàn)在。所以我覺得現(xiàn)在改變不了外部環(huán)境但可以改變自己以適應(yīng)這便利店工作和生活環(huán)境。
當(dāng)然除了做好自己的本分工作外，還積極參加便利店舉行的培訓(xùn)與活動，參加公司總部的培訓(xùn)。盡管如此，我知道，無論在哪個(gè)方面我都離領(lǐng)導(dǎo)的要求都有很大差距。今后，我將繼續(xù)聽從領(lǐng)導(dǎo)安排，積極配合便利店工作，通過不斷學(xué)習(xí)來提高自己業(yè)務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力，提高自身素質(zhì)，做一名愛崗敬業(yè)的合格型員工。
本人是09年電商班的學(xué)生孟小娜，現(xiàn)任國大36524的店員。在火辣辣的七月份迎來了我大學(xué)時(shí)期的第一個(gè)非常時(shí)期。懷著異樣的心情，我期待而又害怕著7月1號這一天的到來。因?yàn)閺倪@一天開始，我將迎來我人生中的第一份相對正式的社會工作。終于等到了我正式上崗的這一天，但對我這從未試過連續(xù)工作八個(gè)小時(shí)的新手來說卻是耐力和體力的挑戰(zhàn)。按照公司規(guī)定，上班期間不允許坐下休息，不允許員工間閑話家常，不允許在工作區(qū)域內(nèi)吃東西或打電話……對于諸多的行為約束，剛開始我是滿腹牢騷、頗為不滿，然而漸漸地我就體會到，作為服務(wù)業(yè)中的一個(gè)成功典范，其良好的信譽(yù)就是通過其員工的良好素質(zhì)和提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)建立起來的，而優(yōu)秀的員工也應(yīng)該是得益于公司嚴(yán)格的管理制度和規(guī)范。慢慢地，我適應(yīng)了下來，同時(shí)也了解到服務(wù)工作人員的辛酸與寂寞。因此，當(dāng)我站得腳底長水泡的時(shí)候，我也要忍著保持最佳狀態(tài)為顧客提供最滿意的服務(wù)，因?yàn)檫@是我的職責(zé)所在，就這樣通過自己堅(jiān)持不屑的努力得到了公司領(lǐng)導(dǎo)的贊揚(yáng)和夸獎，讓我更有信心好好干下去，為成為一名優(yōu)秀的店員而努力。
1、個(gè)人目標(biāo)責(zé)任完成情況
年初，公司與本人簽訂了崗位目標(biāo)責(zé)任書，明確了相關(guān)責(zé)任和工作目標(biāo)，其中經(jīng)濟(jì)指標(biāo)為：新增超市1-2個(gè)，實(shí)現(xiàn)銷售額80萬元。而完成情況如下：年度新增門店2個(gè)（這其中主要是領(lǐng)導(dǎo)的努力和全體員工的通力協(xié)作），關(guān)閉4個(gè)，實(shí)際凈增負(fù)2個(gè)；新增門店實(shí)現(xiàn)銷售收入35萬元。二者對比，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有完成預(yù)定的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)責(zé)任。所以，在這一點(diǎn)上，本人自我評價(jià)不合格。
2、履行職責(zé)情況
在個(gè)人崗位目標(biāo)責(zé)任書和崗位職責(zé)中，都明確了個(gè)人幾項(xiàng)重點(diǎn)工作：重點(diǎn)開發(fā)教育超市新門店、負(fù)責(zé)配供管理、負(fù)責(zé)ISO質(zhì)量管理體系的運(yùn)行等3項(xiàng)工作，現(xiàn)個(gè)人崗位職責(zé)履行情況總結(jié)如下：
⑴在教育超市新店開發(fā)方面，協(xié)助總經(jīng)理，盡自己所能，各方捕捉信息，積極尋址，力爭在社會超市上做文章。一年下來，也看了不少的商鋪，其中也不乏地段好的門店，但無奈于各種原因，未能成功開店，僅僅在唯亭開了一家小小的便利店。
⑵在配供管理上，協(xié)助總經(jīng)理積極改善配供流程，發(fā)揮配供的服務(wù)作用，盡量不影響門店的正常營業(yè)，在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)和公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，成立采購和價(jià)格管理小組，制定了詳盡的采購控制制度和價(jià)格控制體系，以加強(qiáng)對超市采購環(huán)節(jié)和價(jià)格管理工作的監(jiān)督，降低采購成本，發(fā)揮價(jià)格優(yōu)勢，為公司創(chuàng)造更大的利潤空間。 ⑶在ISO質(zhì)量管理體系運(yùn)行方面，積極努力消除“兩張皮”現(xiàn)象，真正把ISO的管理方法、管理原則貫徹到實(shí)際工作中去，將各項(xiàng)工作規(guī)范化、有序化，提高工作效率。在上半年的內(nèi)審和評審中，都得到了專員的肯定，各項(xiàng)工作明顯較以往有所改善。
⑷其它相關(guān)工作
①設(shè)施設(shè)備的管理：門店的各種設(shè)施設(shè)備是門店正常運(yùn)營的載體，一旦出現(xiàn)問題，將會影響到正常工作的開展，將會影響到服務(wù)的正常提供，會供顧客帶來不便，所以，在日常工作中，加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的維修保管理是我必不可少的一項(xiàng)工作。年底，各門店安裝了視頻監(jiān)控系統(tǒng)和廣播系統(tǒng)，不僅加強(qiáng)了超市防損管理工作，同時(shí)改善了購物環(huán)境。
②日常監(jiān)督檢查：為了能夠使公司的各項(xiàng)決策措施得到有效地貫徹執(zhí)行，每周我都會到教育超市門店至少檢查兩次，檢查范圍涉及到門店管理的各個(gè)方面，檢查記錄在案，作為考核依據(jù)，促使各門店注重對自身工作的檢討改進(jìn)。
③門店標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)：門店標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是省教育超市今年的一項(xiàng)重要工作，旨在通過標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)改善教育超市門店形象，統(tǒng)一標(biāo)識，增強(qiáng)品牌影響力。通過4月份的培訓(xùn)，我發(fā)現(xiàn)我們的超市門店存在著很多的問題值得改進(jìn)，于是，在10月份專家檢查組考評之前，重點(diǎn)對教育超市中存在的不足進(jìn)行了整改，調(diào)整了賣場布局，購置了開放式冷柜，更新了門店標(biāo)識系統(tǒng)，使得煥然一新的教育超市新形象展現(xiàn)在顧客和專家檢查組的眼前，贏得了專家檢查組的好評。
3、需改進(jìn)的不足
⑴經(jīng)濟(jì)頭腦有待進(jìn)一步武裝。對新型的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目敏感度不高，經(jīng)濟(jì)頭腦有待進(jìn)一步武裝，創(chuàng)新力有待進(jìn)一步增強(qiáng)，以開發(fā)出公司新的發(fā)展項(xiàng)目，尋求新的利潤增長點(diǎn)。
⑵市場開發(fā)能力有待進(jìn)一步增強(qiáng)。對市場的判斷能力和運(yùn)籌帷幄能力有待進(jìn)一步的學(xué)習(xí)提高，這需要不斷地加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)和市場經(jīng)驗(yàn)積累。
⑶管理水平有待進(jìn)一步提高。管理工作中的整合力和執(zhí)行力有待進(jìn)一步提高，才能夠利用現(xiàn)有的場地資源創(chuàng)造出新的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，提高工作效益和效率。
作為珠寶店的店長，這是我做店長工作來的第一年，這一年的時(shí)間，我從開始的不太熟悉如何做好管理，到而今能熟練的做好管理的工作，可以說得到了很大的成長，同時(shí)也是非常感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，讓我能晉升到店長的職位上來，現(xiàn)在就這一年來的工作做下總結(jié)。
一、學(xué)習(xí)體會
作為店長，和之前自己做柜員的時(shí)候是完全不同的，以前可能只要想著如何的做好銷售的工作，甚至下班之后，就不用想什么事情了，但是作為店長，每時(shí)每刻都要為店里的事情去負(fù)責(zé)，操心的事情更多了，但同時(shí)也是讓我在這一年里得到的收獲是特別多的。作為店長，不但是要對店里的銷售負(fù)責(zé)，同時(shí)也是要管理好下面的員工，之前我覺得做好管理其實(shí)是比較簡單的事情，但是真的做店長之后，卻發(fā)現(xiàn)這并不是一件容易的事情，特別是我之前也是沒有學(xué)過管理，沒有任何的管理經(jīng)驗(yàn)，但是在這一年里，我不但是積極的嘗試，同時(shí)自己也是認(rèn)真的去學(xué)了管理，對管理有了更深層次的理解，這一年來的學(xué)習(xí)，然后實(shí)踐，也是讓自己在管理方面有了很大的一個(gè)收獲。
二、工作收獲
在工作當(dāng)中，我從開始的不太會管理，到而今能做好管理，也是一步步的學(xué)習(xí)和摸索中成長起來的，店長的工作以前覺得應(yīng)該是比較輕松的，畢竟不用去和客人推薦產(chǎn)品，同時(shí)也不要做銷售的工作，但是真的做下來，卻是發(fā)現(xiàn)，比單純的柜員銷售要難很多，要想的事情也是多了很多，不過我是一個(gè)不服輸?shù)娜?，所以在這一年里，也是努力的去把工作做好，開始的時(shí)候還做的不好，甚至還被員工吐槽，覺得自己也是能做店長的，只是我運(yùn)氣好而已，但是經(jīng)過一年的時(shí)間，下面的員工也是服氣，愿意服從我的管理，去做好柜員的工作。除了督促管理做好店鋪的業(yè)績，同時(shí)我也是要更加的了解我們的產(chǎn)品，做好促銷，活動，等等一系列的事情，來促進(jìn)我們店鋪的銷售。
在一年的時(shí)間里，我的收獲也是特別的多，不但是做好了店長的工作，同時(shí)自己的能力和當(dāng)初相比也是有了巨大的變化。當(dāng)然自己還是有一些不足的地方，珠寶店的業(yè)績也是還有進(jìn)步的空間，在下一年里，我要繼續(xù)努力，繼續(xù)的去提升自己，提升珠寶店的一個(gè)業(yè)績。
我是一名入職不久的新員工，雖說是新員工，但在公司已經(jīng)有將近x個(gè)月的工作時(shí)間了。轉(zhuǎn)瞬之間已經(jīng)到年底了，在這x個(gè)月的時(shí)間里，我有歡喜，也有過失落。自己不但學(xué)得了很多專業(yè)知識，同時(shí)也學(xué)會了人與人之間的交往，這對自己來說是十分寶貴的。同時(shí)也是自己取得的巨大進(jìn)步。下面就是本人的工作總結(jié)：
也許便利店工作對大家來說，都覺得是一件很簡單的事情。收銀員只負(fù)責(zé)收銀，其他員工各司其職，不會有什么難的。我以前也是這么認(rèn)為的，可是現(xiàn)在看來，等我自己成為一名便利店員工的時(shí)候，我才感覺到其中很多的困難，并不是想象中那么簡單，我想說，其實(shí)做什么工作都會遇到困難，沒有一項(xiàng)工作是簡單易做的，只有努力才能夠做好！
通過近x個(gè)月的工作和學(xué)習(xí)，工作我也可以應(yīng)付自如了，或許這些話有些自滿，但當(dāng)有狀況發(fā)生時(shí)，組里的人都會向我伸出援助之手的。這是我心中不經(jīng)萬分感動。這這x個(gè)月的時(shí)間里，自己一直保持著工作時(shí)的熱情，心態(tài)也是一平和為主。我深深的知道，作為一名便利店的工作人員，堅(jiān)決不可以把個(gè)人的情緒帶到工作中來。顧客永遠(yuǎn)是對的，這是我們工作的宗旨，所以我們要以會心的微笑去接待每一個(gè)顧客，縱然顧客有事無理取鬧，我們也要做到沉著冷靜，保持好自己的心態(tài)，盡量避免與顧客之間發(fā)生矛盾。
雖然自己做收銀工作時(shí)間不是太長，自身的專業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平還待提高，到自己覺得只要用心去做，努力去學(xué)習(xí)，就能夠克服困難。我們要樹立良好的形象，因?yàn)槲覀儾粌H僅代表著我們自身，更代表著公司的形象。在工作期間我們要積極的想老員工請教和學(xué)習(xí)，能夠踏實(shí)認(rèn)真的做好這份屬于我們自己的工作。這是公司的需要更是自己工作的需要。針對自己在工作遇到的問題，探討自己的心得和體會，也算對自己的一個(gè)工作總結(jié)吧。
在這段工作期間，自己感覺到還有很大的不足，對于自己的業(yè)務(wù)水平和技能還有待提高，這樣才能在方便顧客的同時(shí)也方便我們自己的工作，是我們的工作效率有所提高。當(dāng)然自己覺得對顧客的服務(wù)才是最重要的，作為服務(wù)行業(yè)的一員，我們能做的就是服務(wù)顧客，讓胡克滿意而歸。這就要求我們自身具備良好的個(gè)人素質(zhì)，做到熱情耐心的接待好每一個(gè)顧客，不要在工作中中將自己的小情緒帶進(jìn)來，這樣會讓你在工作中出現(xiàn)許多不必要的麻煩，為了防止自己與顧客之間產(chǎn)生矛盾，我們必須要保持好自己的心態(tài)。
在工作之余，自己還應(yīng)該多學(xué)習(xí)關(guān)于商品和財(cái)會方面的專業(yè)知識，我們只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的.提高，不斷的進(jìn)步，才能立足于如今如此競爭激烈的社會之中，這也是我們?yōu)樽约核龅臏?zhǔn)備，只有做好這些，有足夠的資本，才能這這份崗位中脫穎而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成績，這并不是一件易事。
時(shí)光飛逝，雖然自己在這份崗位中之工作了短短x個(gè)月時(shí)間，但給自己的的感受卻很深，無路實(shí)在自己做人方面，還是在自己的工作當(dāng)中都給了自己很大的幫助，在今后的工作當(dāng)中自己應(yīng)該多學(xué)習(xí)多進(jìn)步，做好做精自己的工作。為了美好的明天，我們努力吧。
這年的餐飲做得還不錯(cuò)，為了下月乃至以后的工作做得更好，現(xiàn)將本年的工作總結(jié)如下：
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，__年度，在對各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量
服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能
為了配合酒店周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
按照上級公司的工作安排部署，我站從20__年1月1日開始進(jìn)行促銷活動，至2月1日結(jié)束，活動期間我站共賣出益達(dá)口香糖200瓶，促銷獎品板式綠箭送出100條，基本實(shí)現(xiàn)了預(yù)期效果。為了提升便利店的業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)非油品真正納入主營的目標(biāo)，為中油創(chuàng)造良好的效益，上級公司在元旦來臨之前及時(shí)安排部署了元旦期間的促銷活動。
為了完成上級下達(dá)的促銷計(jì)劃，我站專門組織召開了站務(wù)會議，進(jìn)行了促銷活動的動員，并專門成立了以楊書輝站長為組長的商品促銷領(lǐng)導(dǎo)小組,做好活動中的訂貨、核算、宣傳等工作，將促銷任務(wù)落實(shí)到個(gè)人，達(dá)到人人頭上有指標(biāo)，促使每個(gè)員工能夠主動參與到此項(xiàng)活動中來，最后核算出每個(gè)人完成的數(shù)量，并登記入冊，待上級下達(dá)便利店獎罰情況再分別進(jìn)行獎勵(lì)。通過這次促銷活動讓全站員工充分認(rèn)識到了非油品銷售在整個(gè)營銷活動中的重要地位，這對我們完成今后非油品銷售任務(wù)打下良好的基礎(chǔ)。我們深知便利店的銷售工作不僅僅是便利店?duì)I業(yè)員和管理員的工作，站內(nèi)的每一位員工都要有責(zé)任心，都應(yīng)該充分利用自己的便利條件積極參與到此項(xiàng)工作中來，例如加油員利用為客戶加油的過程向客戶推薦便利店商品等.總之，我們都要為我站的非油品銷售盡心盡力。
通過一年多的經(jīng)營，我們也積累了許多的經(jīng)驗(yàn)，爭取不放過每一個(gè)銷售機(jī)會。隨著制度的日趨完善，商品種類的日益豐富，便利店品牌影響力的不斷擴(kuò)大，在各位領(lǐng)導(dǎo)的幫助和全站員工的努力下，我們的便利店商品銷售一定會更上一層樓。
在過去的一年里，本超市又創(chuàng)造了一個(gè)佳績，因此我對全年中的銷售旺季作以下總結(jié)：
二月。這一個(gè)月是全年里盈利最高的一個(gè)月。由于月前已作好了以“提高商品價(jià)格，降低進(jìn)貨價(jià)格，欺騙消費(fèi)者”為總的方針，所以這個(gè)月才有這么好的銷售成果。這些也主要靠銷售部門的努力工作才得來的。是他們每天在辦公室里冥思苦想出一套套可行的銷售方案，是他們使打了三折的商品都有利可賺，是他們把一件件積壓商品包裝成國外名牌。請各位都看看他們頭上的白發(fā)，是他們?yōu)榱顺蝎I(xiàn)出了青春，再請各位想想那位因欺騙消費(fèi)者而被送進(jìn)了監(jiān)獄的“烈士”，是他們?yōu)槌蝎I(xiàn)出了生命，他們每一位都甘愿為超市“拋頭顱，灑熱血”，這是多么偉大的精神呀！讓我們?yōu)樗麄儫崃夜恼瓢桑?/p>
五月。在這個(gè)月我們應(yīng)感謝宣傳部門，工作總。是他們使涼鞋成了送給工人們最好的禮物，從而使很難買出的老舊商品銷售一空，這為超市創(chuàng)造了很大的利益。是他們引導(dǎo)了潮流，是他們創(chuàng)造了時(shí)尚，沒有他們的工作，庫中積壓商品是無法銷售出去的。沒有他們的工作，那些三無商品是無法來。
在過去的一年里不只是抓住了成年人的心，也在兒童的身上作足了文章。在四月五日清明節(jié)左右，由于學(xué)校會組織同學(xué)們?nèi)ゴ河?、掃墓，而且在學(xué)生當(dāng)中浪費(fèi)攀比之風(fēng)漸長，這對銷售是很有好處的，同時(shí)母親節(jié)、父親節(jié)、教師節(jié)等，也是我們大賺一筆的好機(jī)會，我們把握的相當(dāng)好。
同志們，我們的前途是光明的，好好干，不用考慮是否會被工商部門查到，我們的上級已打通了每一條道。同志們，各顯身手的機(jī)會來了，我們的創(chuàng)業(yè)空間是十分巨大的。
過去的一學(xué)期，市場物價(jià)高漲不下，社會食品安全平凡出現(xiàn)，學(xué)校伙食團(tuán)迎臨著擔(dān)憂、挑戰(zhàn)，然而由于有了學(xué)校校長的正確決策，全體教職工大力支持和關(guān)心，管理小組的密切關(guān)注，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，使本期伙食團(tuán)工作平安、圓滿、勝利的畫上了句號，這是利小團(tuán)體共同努力的結(jié)果，我?；锸硤F(tuán)本期主要做了以下工作：
一、成績方面：
（一）學(xué)校校長把航引領(lǐng)，全校教職工團(tuán)結(jié)一心，伙食團(tuán)穩(wěn)定發(fā)展。
伙食團(tuán)工作是學(xué)校工作的重要組成部分，關(guān)系到全體師生的健康安全，是學(xué)校教育教學(xué)的重要保障，做好伙食團(tuán)的安全工作，是穩(wěn)定發(fā)展伙食團(tuán)的首要，為此，關(guān)鍵在于：
1、本期由于學(xué)校校長的審時(shí)度勢，決策果斷，教職員工獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，其一，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不變；其二，學(xué)生伙食質(zhì)量不變。只計(jì)成本，不計(jì)利潤，使校內(nèi)就餐人員由原來的62%上升到73%。
2、加大了伙食團(tuán)的從業(yè)人員和管理人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)本學(xué)期組織了管理人員和從業(yè)人員兩次到縣參加《中華人民共和國食品安全法》的培訓(xùn)，堅(jiān)持每周一次的校級從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，從而增強(qiáng)了食品安全意識，提高了服務(wù)質(zhì)量，穩(wěn)定學(xué)?；锸硤F(tuán)的健康發(fā)展。
（二）堅(jiān)持把安全食品放在伙食團(tuán)工作的首位，強(qiáng)化過程管理，提高安全食品質(zhì)量。
人以食為天，食以安為先。飲食安全是伙食團(tuán)工作的重中之重，關(guān)系到全校師生的生命健康和身體安全，為此，伙食團(tuán)做到了：
1、加大了管理人員和從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)力度，除參加縣組織的《食品安全法》的培訓(xùn)外，伙食團(tuán)還堅(jiān)持每周一用5至10分鐘的時(shí)間學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)和自學(xué)有關(guān)條例，使管理人員和從業(yè)人員繃緊了食品安全這根弦，安全時(shí)刻在心中。
2、堅(jiān)持了安全從源頭抓起，從過程做細(xì)，伙食團(tuán)的大件物品（糧、油、肉、禽、調(diào)料、蔬菜）實(shí)行定點(diǎn)購進(jìn)，嚴(yán)格入庫檢查，對采購的物品做到新鮮、保質(zhì)、無農(nóng)藥殘留、無變質(zhì)、無腐爛的健康無害環(huán)保物品。
3、檢查做好索證、索票、營業(yè)證、健康證的取證制度，并做好入庫、出庫、飯菜留樣制和各類軟件的登記制，做到有證可查，有責(zé)可追。
4、學(xué)校校長和管理人員檢查做到深入伙食團(tuán)第一線，定時(shí)和不定時(shí)的進(jìn)行庫房、清洗間、操作間、餐廳的衛(wèi)生檢查以及飲食安全的操作程序檢查。抓好飲食安全的每個(gè)細(xì)節(jié)，確保師生吃得安心，吃得放心，吃得安全。
（三）、堅(jiān)持責(zé)任到人，制度管理，人性化管理，明確目標(biāo)，各盡其責(zé)。
伙食團(tuán)為了確保飲食安全，防止意外事故的發(fā)生，建立健全了各類各項(xiàng)責(zé)任制度。
1、對定點(diǎn)購物的經(jīng)營者除保證誠實(shí)守信，安全第一的承諾外，還對經(jīng)營業(yè)主簽訂了安全責(zé)任合同，做到依法辦事。
2、對從業(yè)人員、炊事長除簽訂了合同外，還簽訂了工作責(zé)任書。
3、為確保午餐安全，實(shí)行了教師輪崗制，并簽訂了《教師午餐管理責(zé)任書》，做好學(xué)生午餐的全程管理，保證了無一例不安全的事故發(fā)生。
4、為了確保食堂廢物的安全處理，防止違法變用，對伙食團(tuán)的潲水購買者簽訂了《潲水安全使用》協(xié)議。
5、堅(jiān)持了從業(yè)人員的晨檢制度和每天的衛(wèi)生檢查制度以及簽到制，做到了飲食安全、環(huán)境衛(wèi)生、物品規(guī)范堆放、餐具消毒清洗擺放。
6、為保證伙食團(tuán)健康發(fā)展，創(chuàng)建市級示范伙食團(tuán)，伙食團(tuán)除完成市級示范伙食團(tuán)硬件建設(shè)的同時(shí)，完成了各類軟件材料，為迎接市級示范伙食團(tuán)檢查做好了一應(yīng)準(zhǔn)備。7、做到了經(jīng)費(fèi)公開、透明，嚴(yán)格財(cái)經(jīng)制度，接受校務(wù)會、工會和全體教師的監(jiān)督管理，確保了伙食團(tuán)經(jīng)費(fèi)的正確使用。
二、存在的問題及改進(jìn)措施
1、過程管理還不夠完全到位，細(xì)節(jié)工作有待加強(qiáng)。2、由于客觀原因所在，師生的午餐營養(yǎng)還不夠達(dá)標(biāo)，迎著我縣學(xué)生營養(yǎng)午餐的實(shí)施，將會逐步得到改善。
3、教師的午餐管理工作監(jiān)控過程不夠細(xì)致，時(shí)有學(xué)生途中打到飯菜，并存在一定的安全隱患，還有待改進(jìn)。
4、伙食團(tuán)的環(huán)境衛(wèi)生有時(shí)不夠仔細(xì)徹底，物品的規(guī)范存放保持不夠，內(nèi)部和諧文明、包容有待提高。
以上工作是利店小學(xué)全體教職工努力的結(jié)果，是利小團(tuán)隊(duì)心血付出的證明。
回顧過去，汗水、笑臉、平安，圓滿展示了利小團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)、和諧、同心同德的團(tuán)隊(duì)風(fēng)采。展望未來，機(jī)遇、挑戰(zhàn)、艱辛、坎坷，但我們從滿信心，定當(dāng)不負(fù)眾望，利小伙食團(tuán)的明天將會充滿希望，變得更好。
我是20__年進(jìn)入蘇果便利店的，現(xiàn)已快一年了， 現(xiàn)在緊張繁忙的幾個(gè)月即將過去， 新的挑戰(zhàn)又在眼前。
沉思回顧，在蘇果超市這個(gè)大家庭里使我得到了 更多的鍛煉，學(xué)習(xí)了更多的知識，交了更多的朋友， 積累了更多的經(jīng)驗(yàn)，雖然也通過了不少深刻的教訓(xùn)， 發(fā)現(xiàn)了自身的種種的不足， 這幾個(gè)月是充實(shí)的幾個(gè)月， 我的成長來自蘇果超市這個(gè)大家庭，為蘇果超市今后 更好的發(fā)展盡自己的全力是義不容辭的責(zé)任。
感謝蘇果給我這么一個(gè)美好的工作，蘇果超市管 理科學(xué)，并為年輕一代創(chuàng)造了一個(gè)良好的發(fā)展平臺， 蘇果員工都是富有活力的年輕人，他們朝氣蓬勃，工 作認(rèn)真負(fù)責(zé)，團(tuán)結(jié)之間和睦友善，到處一派欣欣向榮 的景象。
如何在這樣一個(gè)充滿發(fā)展、機(jī)遇、挑戰(zhàn)并存的團(tuán) 隊(duì)中脫穎而出呢？我決心做好以下二方面工作：
1、從思想層面上樹立熱愛蘇果的思想，以主人翁責(zé)任感對待蘇果每個(gè)工作，把蘇果事業(yè)當(dāng)成自己的事業(yè)一樣認(rèn)真負(fù)責(zé)。
2 、銷售機(jī)會是我們每個(gè)蘇果人都應(yīng)該思考的問 題，只有向顧客提供優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)，盡可能滿足 顧客的要求， 才能實(shí)現(xiàn)滿意的利潤和規(guī)模報(bào)酬的遞增， 促進(jìn)企業(yè)長期穩(wěn)定，快速發(fā)展。
我愿努力做好本職工作，不斷進(jìn)取。與蘇果共同 一直走向前！努力學(xué)習(xí)各種服務(wù)技能，不斷提高自己 的專業(yè)能力，溝通能力，工作判決能力，學(xué)習(xí)能力， 職業(yè)道德，使之更好的服務(wù)我們廣大顧客，樹立良好 的蘇果員工形象，對自己有關(guān)商品服務(wù)以及專業(yè)知識 方面還存在薄弱點(diǎn)，在今年利用多學(xué)多問等形式努力 克服自己的不足點(diǎn)，使自己的專業(yè)水平達(dá)到蘇果員工 的標(biāo)準(zhǔn)，盡量抓好一級工作，給領(lǐng)導(dǎo)分憂，力爭在今 年使自己成為一名蘇果閃光員工。
一、__年年度營運(yùn)績效分析：
__年度是公司比較關(guān)鍵的一年，由于我們前期對大學(xué)城的銷售分析估計(jì)不足，到__年8月份為止，短短半年多時(shí)間，我們的虧損額就接近__萬元。但是，在門店員工的共同努力下，從__年下半年開始，大學(xué)城開始扭虧為盈。在這一過程中，我們走得十分艱辛，但門店員工并沒有因此而放棄努力，最終，公司仍實(shí)現(xiàn)凈利潤__萬元。通過對__年度的銷售指標(biāo)分析在公司三個(gè)門店的管理過程中，__店的成本控制和指標(biāo)完成方面是做的比較好的，__店在這一塊值得獎勵(lì);大學(xué)城的物料費(fèi)的控制不是很到位，需要改善，但總體管理方面，尤其是在經(jīng)過調(diào)整后，自__年9月份開始，得到明顯改善;梧慈店在指標(biāo)完成及成本控制方面是做得比較差的，但目前梧慈店已經(jīng)關(guān)店，這里不作過多分析。
二、企業(yè)發(fā)展方面
__年年度原計(jì)劃開發(fā)便利店10家，超標(biāo)2-3家。
在便利店開發(fā)過程中，在經(jīng)過__店的操作過程中，發(fā)現(xiàn)公司還不具備多渠道擴(kuò)張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經(jīng)營標(biāo)超這一塊，暫時(shí)退出便利店的擴(kuò)張計(jì)劃。
在__年，我們開發(fā)了__店和__店兩家。德政店已于__年年年底開業(yè)，從目前的經(jīng)營情況來看，會略有贏利，但對公司的影響力還是有一定的效果的。
三、溪店預(yù)計(jì)會在__年3月或者4月開業(yè)。
雖然__年度我們成功拿下兩家標(biāo)超，但相對于__店的規(guī)模來看，顯然兩家的標(biāo)超目前的規(guī)模，還只能達(dá)到__店的規(guī)模，所以就目前企業(yè)擴(kuò)張方面來看，我們還要加大力度，從各個(gè)方面，進(jìn)一步加速企業(yè)的發(fā)展。
在這一過程中，我們也認(rèn)識到根據(jù)實(shí)力，務(wù)實(shí)地發(fā)展的重要性，對選址及開發(fā)方面進(jìn)行了慎重的考慮，將穩(wěn)健、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、開拓作為公司未來發(fā)展的方針，將郊區(qū)、開發(fā)區(qū)的標(biāo)超或大超納入公司重點(diǎn)發(fā)展的規(guī)劃，因?yàn)閷?shí)踐證明，在__這一塊，還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標(biāo)很明確，極力發(fā)展標(biāo)超，包括吞并或與人合作經(jīng)營一些地址較好但對方經(jīng)營不善的超市，方法有多種，相信__年在企業(yè)開發(fā)方面，會得到一個(gè)很好的發(fā)展。
四、加強(qiáng)了對營運(yùn)企劃的管理
__年度，在公司各層管理人員群策群力的努力下，我們對門店的形象、營運(yùn)流程以及動線設(shè)計(jì)進(jìn)行了重新的規(guī)范，并加強(qiáng)了門店店長的責(zé)任管理范疇，加強(qiáng)了門巡制度的落實(shí)。
__年度對會員管理這一塊進(jìn)行了有效推廣，并對公司的營運(yùn)方針進(jìn)行了重新定位，將低價(jià)、實(shí)惠的概念宣導(dǎo)給我們的顧客，在這個(gè)過程中，除__公司的產(chǎn)品，我們沒有辦法做好價(jià)格形象之外，其它商品均已根據(jù)市場進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，目前公司的價(jià)格形象有所好轉(zhuǎn)，然后結(jié)合門店氛圍的布置，使公司的銷售較去年有了極大的提升(__年銷售__萬，較__年__萬的銷售提升了42%)。
在促銷費(fèi)用有了一定的提高的情況下，加強(qiáng)了對門店成本的控制，各項(xiàng)成本支出較__年有了明顯的改善，無論是__店還是大學(xué)城店，這也是相同門店經(jīng)營凈績效較以往有了較大提升的原因之一。
__年?duì)I運(yùn)企劃方面明顯不足的地方也很多，將在__年的工作計(jì)劃中，提出改善意見。
五、采購部
采購部在營業(yè)外收入方面和毛利率控制方面基本達(dá)到公司要求：
__年采購毛利率能夠提高同時(shí)還能保持一定的價(jià)格形象，是因?yàn)橛胁糠指呙唐吠ㄟ^與廠家直接采購，毛利率提高了一到二倍以上。但是采購部在商品結(jié)構(gòu)上仍不是很理想，所以采購部一定要改變思維，主動尋找并優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，要把采購的力度進(jìn)一步推進(jìn)。