食堂的工作人員要認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。那么要如何寫一份總結(jié)呢？以下是小編整理的食堂庫管員工作總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考!
在公司領(lǐng)導(dǎo)的推動下，在全體成員的幫助下，我緊緊圍繞成品和材料的儲存，充分發(fā)揮崗位職能，不斷改進(jìn)工作方法，提高工作效率，圓滿完成各項(xiàng)任務(wù)?，F(xiàn)在我對自己一年的工作做一個(gè)簡要的總結(jié)。
一、注重學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)
加強(qiáng)思想政治學(xué)習(xí)和專業(yè)知識，提高政治素質(zhì)。主要學(xué)習(xí)公司的相關(guān)精神、物資管理、計(jì)算機(jī)操作、企業(yè)管理等知識，以不斷提高自身素質(zhì)。
二、是強(qiáng)化工作職能，做好成品管理
1、本人主要負(fù)責(zé)砂狀、鋁狀、顆粒狀成品的管理，工作中能嚴(yán)格要求自己，保證入庫、入庫、領(lǐng)料數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性；
2、交接班期間，認(rèn)真協(xié)調(diào)好入庫工作，準(zhǔn)確及時(shí)地進(jìn)行倉庫管理員年度工作總結(jié)和倉庫管理員年度工作總結(jié)；
3、材料發(fā)放時(shí)，能認(rèn)真執(zhí)行材料發(fā)放規(guī)定，敢于堅(jiān)持不徇私情的原則，確保成品發(fā)放的準(zhǔn)確性；
4、報(bào)告制作。除了提高交付效率，四點(diǎn)交接班還必須認(rèn)真收集數(shù)據(jù)，做好合理準(zhǔn)備，為領(lǐng)導(dǎo)提供盡可能準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)；
5、做好倉庫管理工作，盡可能庫位整齊，及時(shí)除壞包，根據(jù)倉庫情況，積極做好附近5S管理。
三、存在的問題和下一年的工作計(jì)劃
在總結(jié)今年工作的同時(shí)，要端正態(tài)度，努力克服工作中存在的性格急躁、作風(fēng)不正等問題。我也對明年的工作提出了初步的想法。一是繼續(xù)加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，牢固樹立“服務(wù)第一”的理念。二是繼續(xù)加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，積極爭取參加各種培訓(xùn)課程，做業(yè)務(wù)能手，提高工作效率，使工作上一個(gè)新臺階；第三，在會計(jì)方面，要努力學(xué)好計(jì)算機(jī)，為以后的ERP等網(wǎng)絡(luò)管理做好充分準(zhǔn)備。
面對領(lǐng)導(dǎo)和同事的期望，我充滿信心。相信在史玉平主任的領(lǐng)導(dǎo)和同志們的幫助下，我一定能夠做得更好，真正成為一個(gè)永不落后的成品保管員。
四、目前成品管理還存在一些問題
1、醫(yī)院的管理
3、相關(guān)部門對質(zhì)量不夠強(qiáng)勢，甚至有妥協(xié)的味道。年度工作總結(jié)、保管員工作總結(jié)。不合格的產(chǎn)品怎么能視而不見？沒有合理的相關(guān)制度，僅限于簡單的不合格申請，絕對不可能；
4、采購物資管理不足。至今沒有一套公認(rèn)的質(zhì)量指標(biāo)，哪些指標(biāo)該收，哪些指標(biāo)不該收，一目了然，給倉庫的使用和收回帶來一定的隱患。也希望不要在購買的材料中加入太多模棱兩可的意思。
希望以上問題能引起相關(guān)關(guān)注。困難是前進(jìn)的絆腳石和基石。在努力發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)，要學(xué)會改進(jìn)缺點(diǎn)，知恥而后勇。相信在大家的共同努力下，成品管理一定會煥然一新。
時(shí)間過得真快，茫茫碌碌中已近期末，轉(zhuǎn)眼間我料理食堂倉庫已經(jīng)一學(xué)期了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為學(xué)生的食堂這也是很重要的。我們樹立了學(xué)校食堂不能“只算經(jīng)濟(jì)帳，不算政治帳”，要千方百計(jì)讓學(xué)生吃好、吃滿意的理念，改變以往一味“把家”，不能虧本的思想和做法，在這種觀念的指引下，學(xué)校食堂每周都精心編制菜單，確保菜肴品種的合理搭配并降低菜肴價(jià)格，把葷菜由市場價(jià)變?yōu)?.5元，蔬菜為幾份1元。同時(shí)，增加食堂硬件設(shè)施的投入，更換了臺布、快餐盤，餐桌上增加了面巾紙、牙簽，安裝了餐柜紗窗。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同學(xué)的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這段時(shí)間的工作作以如下總結(jié)：
一、監(jiān)理炊事員在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
1、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點(diǎn)采購。
2、設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。
3、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。
4、設(shè)有原料加工的專用場地。
5、原料清洗做到葷、素分開。
二、在食品貯有方面做到：
1、食品分類存放，排列整齊。
2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
3、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。
三、監(jiān)理炊事員食品制作及餐間做到：
1、通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。
2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無積水。
3、粘貼有白色瓷磚墻裙。
4、天花板光滑整潔，無霉點(diǎn)，無蜘蛛網(wǎng)。
5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。
6、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。
四、監(jiān)理炊事員對餐具做到：
食堂建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場；
1、有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒餐具。
2、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保潔措施。
五、和炊事員一起在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：
作為一個(gè)集體食堂，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到師生健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都必須進(jìn)行上崗前的體檢，體檢不合格不上崗。其次，注重學(xué)習(xí)，先后學(xué)習(xí)并貫徹落實(shí)了教育部、衛(wèi)生部第14號《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《江蘇省學(xué)校集體食堂基本衛(wèi)生要求》等。通過學(xué)習(xí)，提高員工們在工作中的服務(wù)質(zhì)量，切實(shí)做好學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗二沖三消毒”工作，工作場地堅(jiān)持每天三小掃，每周一大掃。定期對熟食間進(jìn)行紫外線消毒工作。如發(fā)現(xiàn)不到位，立即指出，勒令改正，及時(shí)到位。再次，抓住食品來源關(guān)也非常重要。這么多人用餐，需經(jīng)常外出采購各種葷、素菜，這都是由總務(wù)主任和我一起進(jìn)行的，沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的一律不采購，存放時(shí)間長、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位師生的身體健康。另外，嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，采購時(shí)總是及時(shí)記好帳，互相監(jiān)督，不亂開亂支，所有經(jīng)費(fèi)實(shí)行統(tǒng)一管理，抱著節(jié)約為原則，做到價(jià)廉物美。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化、規(guī)范化，后勤部門連同所有食堂工作人員正逐步形成了一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的集體，共同為創(chuàng)建一個(gè)文明衛(wèi)生的學(xué)校集體食堂而努力。
1、室內(nèi)水池加蓋上鎖
2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰
3、高有垃圾桶并加蓋，能及時(shí)清除
4、排污溝保持通暢
六、在財(cái)物方面的
1、全心全意為教育教學(xué)服務(wù)，為師生服務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的財(cái)產(chǎn)管理制度。
2、管理好學(xué)校固定財(cái)產(chǎn)和非固定財(cái)產(chǎn)，及時(shí)入財(cái)、登記，發(fā)票簽字，做到賬物相符，賬賬相符。
3、建立財(cái)產(chǎn)檔案，對各處、室、班級財(cái)產(chǎn)定期檢查，清理；發(fā)放的各種物品，根據(jù)使用情況報(bào)損破舊、淘汰的物品。
4、建立財(cái)產(chǎn)發(fā)放登記制度，并做好換人換班交接手續(xù)。每學(xué)期使用情況統(tǒng)計(jì)上報(bào)主管主任。
5、堅(jiān)持修舊利廢、勤儉節(jié)約的原則，減少開支。服務(wù)熱情及時(shí)，不影響正常教學(xué)。
6、充分發(fā)揮學(xué)校物品在教育教學(xué)中的作用，建立使用借領(lǐng)登記制度。
7、認(rèn)真擺放庫存物品，做到物品擺放整齊，質(zhì)量、數(shù)量心中有數(shù)。
另外，積極配合伙食團(tuán)長做好食堂的一切工作，雖有一些不足之處，但是均是盡力而為。
在公司以及部門領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團(tuán)結(jié)和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費(fèi)現(xiàn)象的存在。以下從幾個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)：
一、初步建立了食堂骨干隊(duì)伍
明確了職責(zé)和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管理，達(dá)到管理由點(diǎn)到面，責(zé)任到人，工作有序開展。
二、對食堂的衛(wèi)生加強(qiáng)了制度管理和日常監(jiān)督檢查
保證進(jìn)入食堂的食品到銷售出的飯菜達(dá)到食品衛(wèi)生要求，食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象。
三、飯菜質(zhì)量有比較大的提高
增加了花色品種，特別是推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善，經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。
四、加強(qiáng)成本管理
從各個(gè)環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi)，加強(qiáng)采購管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。
五、加強(qiáng)了食堂設(shè)備管理、保養(yǎng)、維修
食堂設(shè)備達(dá)到了基本正常使用，對食堂設(shè)備定人管理、定時(shí)保養(yǎng)、委外及時(shí)維修，改變了過去無人管理、無人保養(yǎng)、故障設(shè)備不及時(shí)維修的狀況，從而提高設(shè)備使用效率、減少設(shè)備的故障率。
六、建立和建全了班組正常的學(xué)習(xí)制度和工作制度
食堂開展了一系列行之有效工作。比如，到基層生產(chǎn)一線走訪客戶，了解他們需要服務(wù)的內(nèi)容和要求，掌握了一線員工對供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，營造一種力爭上游的管理氛圍。
七、建立食堂五常法管理制度和辦法
用人性化方式實(shí)施五常法，要求人人參與和動手做“五?！薄Ｃ總€(gè)人從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動手貼物品等的標(biāo)簽，先有一個(gè)感性認(rèn)識。推行“五常法”先進(jìn)的管理技術(shù)和方法，強(qiáng)化自律機(jī)制，通過推行“五常法”管理，增加食品衛(wèi)生安全度，造就安全、明朗、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團(tuán)隊(duì)意識，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的管理模式，并能持之以恒。
八、20__年的打算
1、食堂餐飲品種要創(chuàng)新，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失。既要有當(dāng)家的飯菜點(diǎn)心品種，也有創(chuàng)新。
2、食堂設(shè)備已經(jīng)使用了五年，由于多年沒有保養(yǎng)和及時(shí)維修，設(shè)備老化情況嚴(yán)重，必須分批、分次、分重點(diǎn)進(jìn)行更換、維修、保養(yǎng)。鍋爐煙囪需要改造。
3、在公司機(jī)關(guān)食堂開店，解決有些職工消費(fèi)卡用不完問題，并可以調(diào)節(jié)職工供應(yīng)不同需求。
4、每天四餐，解決食堂吃飯排隊(duì)時(shí)間較長問題，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服務(wù)人員和一臺消費(fèi)機(jī)，減少售飯菜等待時(shí)間。
過去的一年里，雖然取得了一些成績，但還存在一些問題，我們在新的一年里，一定認(rèn)真面對存在的問題，克難奮進(jìn)，團(tuán)結(jié)一心，仔細(xì)探索，努力辦好食堂，為食堂貢獻(xiàn)一份力。
時(shí)間過得真快，20__快結(jié)束了，20__的新開始來了。在此期間，回顧1月至12月20日的工作，主要有以下幾點(diǎn)：
一、倉庫保管員的工作
1、負(fù)責(zé)大型倉庫（原輔材料區(qū)、涼庫）、危險(xiǎn)品倉庫、毒性藥品倉庫、冷庫、中草藥倉庫、涼庫的日常衛(wèi)生安全工作及記錄；
2、負(fù)責(zé)所有原輔材料、中草藥、危險(xiǎn)品、化學(xué)檢驗(yàn)、冷藏物品等的入庫和保管。并按照標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)管理制度做好各項(xiàng)工作和記錄。
二、配合車間生產(chǎn)
1、生產(chǎn)工作計(jì)劃，負(fù)責(zé)固體車間、液體車間、注射車間、原料藥車間、中藥提取車間、合成車間等的物料分配。并及時(shí)填寫相關(guān)記錄；
2、配合上述車間的領(lǐng)料工作，及時(shí)填寫定位卡和臺賬，審核現(xiàn)場資料，做到賬清可查。及時(shí)匯報(bào)問題并改正。
三、配合GMP認(rèn)證
1、配合各車間GMP認(rèn)證所需的超額賬戶調(diào)整工作；
2、在倉庫GMP認(rèn)證期間完成了多個(gè)賬目的清點(diǎn)整理，做到賬目一目了然，現(xiàn)場整潔，帳、卡、物相符；
3、配合實(shí)驗(yàn)室中心進(jìn)行現(xiàn)場審批。
四、負(fù)責(zé)倉庫清潔區(qū)的管理和清掃
1、做好潔凈區(qū)空調(diào)機(jī)組維護(hù)工作；
2、每周一打掃清潔區(qū)域，并填寫相關(guān)記錄；
3、取樣后，檢測中心和質(zhì)量保證部門應(yīng)做好清潔工作；
4、分發(fā)材料后，做好清潔和清理記錄。
五、配合其他工作
1、負(fù)責(zé)中藥材外加工所需材料的入庫、領(lǐng)料及相關(guān)記錄；
2、負(fù)責(zé)我廠生活能源合成所需原輔材料的入庫、材料發(fā)放、材料采購及相關(guān)記錄，并制定個(gè)人工作計(jì)劃；
3、負(fù)責(zé)技術(shù)研究部門進(jìn)行小規(guī)模試驗(yàn)或新產(chǎn)品開發(fā)所需材料的入庫、材料發(fā)放、材料采購及相關(guān)記錄；
4、配合實(shí)驗(yàn)室中心的采樣工作；
5、每月協(xié)助財(cái)務(wù)做好庫存工作；
6、配合成品保管員做好出庫、退貨、搬運(yùn)工作，輔助包裝材料保管員做好日常工作。
時(shí)光荏苒，日月如梭。不知不覺中我來到公司已有4個(gè)月了。在這期間，我熱衷于本職工作，嚴(yán)以律己，遵守各項(xiàng)公司規(guī)制度，嚴(yán)格要求自己，擺正工作位置，時(shí)刻保持“謙虛，謹(jǐn)慎，律己”的工作態(tài)度，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心培養(yǎng)和同事們的幫助下，始終勤奮學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取，努力提高自我，始終勤奮工作，認(rèn)真完成任務(wù)，履行好崗位的職責(zé)。堅(jiān)持理想，堅(jiān)定信念。不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自己的專業(yè)技能。
下面我把在過去的一個(gè)月里自己完成的工作項(xiàng)目及一些體會進(jìn)行了總結(jié)，具體如下：
本月主要從事工作有檢查辦公樓、整備中心及第三堆場水、電表并填寫水電表記錄；對辦公樓、培訓(xùn)中心、整備中心等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行使用檢查及維護(hù)；制訂防水施工方案、合同，聯(lián)系防水施工單位并從中選擇報(bào)價(jià)及施工選材最合理的單位與其進(jìn)行溝通，制作防水施工簽辦單，監(jiān)督防水施工過程；整編整備中心建設(shè)原始檔案；在平時(shí)積極參與基建組工作，與其他同事一起對日?；A(chǔ)設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行維修保養(yǎng)、網(wǎng)路及辦公設(shè)備進(jìn)行維護(hù)等工作；在平時(shí)的工作中積極協(xié)助其他同事進(jìn)行水電、照明設(shè)施的日常維修及網(wǎng)路、辦公設(shè)備及計(jì)算機(jī)的調(diào)試等工作。
通過定期檢查辦公樓、整備中心及第三堆場基礎(chǔ)設(shè)施，對檢查結(jié)果進(jìn)行記錄并完善檢查記錄檔案，對檢查結(jié)果出現(xiàn)的問題及時(shí)報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)。在對現(xiàn)有的基礎(chǔ)設(shè)施巡視檢查中發(fā)現(xiàn)問題時(shí)要及時(shí)做好記錄并報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)，要提高對事物處理的能力，把握處理的分寸，對于自己能夠處理的問題要及時(shí)匯報(bào)并進(jìn)行處理，對于沒有把握的事情不要擅自做主，先要報(bào)給上級主管，如果主管不在或不能處理時(shí)也可以再上報(bào)，直至事情處理妥當(dāng)。在選擇施工單位方面，要確保施工單位具有相應(yīng)的資質(zhì)證明，相關(guān)工程的施工經(jīng)驗(yàn)，其報(bào)價(jià)要合理。在選擇施工原材方面，要確保使用的材料符合施工要求，嚴(yán)格控制原材的質(zhì)量，對不符合要求的產(chǎn)品要杜絕使用。
積極主動的去整編以前的新建、擴(kuò)建項(xiàng)目的工程資料檔案，提高自己的工程檔案編制能力，能夠加強(qiáng)自己的專業(yè)學(xué)習(xí)能力及專業(yè)技能，為公司的進(jìn)步做出貢獻(xiàn)。同時(shí)能夠提高自己的工作積極性，加強(qiáng)自己對日常文件資料檔案的編輯處理能力。
主動配合其他部門工作，協(xié)助處理部門科室間相關(guān)的工作事宜；部門之間相互了解，有助于培養(yǎng)整體觀念和合作精神。在工作中做到同事間互幫互助、相互關(guān)心，維護(hù)現(xiàn)有良好的工作環(huán)境氛圍。
以上是我這個(gè)月主要的工作內(nèi)容。通過這段時(shí)間的工作和學(xué)習(xí)，我體會到在工作中，不但要認(rèn)真的做好自已的本職工作，還要協(xié)助其他同事做好相關(guān)的維護(hù)工作。我們要做到團(tuán)結(jié)，在工作中大家要做到積極主動、互相配合，這樣才能處理好每一個(gè)問題。同時(shí)在這段時(shí)間的工作中我發(fā)現(xiàn)了自己的一些不足之處，需要在以后的工作中不斷學(xué)習(xí)、改進(jìn)。在與施工單位確認(rèn)工程量時(shí)，需要雙方進(jìn)行核算，要仔細(xì)做好工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié)。
“業(yè)精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中我要不斷學(xué)習(xí)專業(yè)知識，通過多看、多問、多學(xué)、多練來不斷的提高自己的各項(xiàng)專業(yè)技能。學(xué)無止境，時(shí)代的發(fā)展瞬息萬變，各種學(xué)科知識日新月異。我將堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，并用于指導(dǎo)實(shí)踐。在今后工作中，要把自己的工作創(chuàng)造性做好做扎實(shí)，通過學(xué)習(xí)去改正缺點(diǎn)、彌補(bǔ)我經(jīng)驗(yàn)的缺乏，去不斷的完善自己；要嚴(yán)格的要求自己，提高自己的工作積極性，使自己能夠不斷進(jìn)步，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。在以后的工作中請領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)、監(jiān)督。