活動(dòng)時(shí)間：
__年9月25日——__年10月8日
目的：
不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也?；顒?dòng)形式：
1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等。
2、打折消費(fèi)：
3、贈(zèng)送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。
活動(dòng)時(shí)間：1月1日晚21點(diǎn)(征求意見)活動(dòng)主題：“歡慶20__年元旦，愛我__”
活動(dòng)目的：為歡慶20__年元旦，加強(qiáng)酒店員工之間的溝通，增強(qiáng)酒店的凝聚力。麗都假日酒店辦公室決定于20__年1月1日晚21點(diǎn)，在酒店員工餐廳舉辦一臺(tái)以“歡慶20__年元旦，愛我__”為主題的元旦聯(lián)歡會(huì)，為我假日酒店員工展示才華提供一個(gè)廣闊的舞臺(tái)，也希望通過本次晚會(huì)大家一起努力吧我們的工作做得更好，更地為我們這個(gè)”家”做點(diǎn)貢獻(xiàn)，也為20__年假日酒店__獻(xiàn)上一份厚禮?，F(xiàn)對(duì)聯(lián)歡會(huì)策劃與籌備做如下安排：(注：要求酒店各部門出節(jié)目)節(jié)目程序單：
1、主持人開場(chǎng)白：首先要感謝個(gè)位嘉賓的光臨，元旦是新的一年的開始，祝大家在新的一年里。希望大家在元旦晚會(huì)玩的愉快，各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：大家晚上好!光陰荏苒、斗轉(zhuǎn)星移，光輝燦爛的20__年即將過去，充滿希望和挑戰(zhàn)的20__年悄然來臨。我們假日酒店員工歡聚于此，慶祝即將到來的元旦佳節(jié)!
2、介紹到場(chǎng)嘉賓
假日酒店領(lǐng)導(dǎo)講話(征求意見)
3、節(jié)目開始節(jié)目順序：例如：
1、獨(dú)唱《__》表演者：__道具：麥克風(fēng)一個(gè)
2、獨(dú)唱《__》表演者：__道具：小麥克風(fēng)一個(gè)
3《__》表演者：__
4、擊鼓傳氣球
道具：鼓樂、氣球6個(gè)，節(jié)目紙條
5、獨(dú)唱《__》表演者：__
6、托乒乓球跑
道具：12個(gè)紙簍、6個(gè)氣球、120個(gè)氣球、智力搶答題6道
7、動(dòng)作模擬道具：書包、8張凳子
8、歌曲接力賽道具：六首歌曲
9、抽獎(jiǎng)
道具：抽獎(jiǎng)箱、兩副撲克牌、3—4張凳子
注：第一階段：以趣味游戲?yàn)橹鞯穆?lián)歡活動(dòng);活動(dòng)內(nèi)容：
5—6個(gè)簡(jiǎn)單、有趣、觀眾參與較強(qiáng)的競(jìng)技性趣味游戲(如擊鼓傳氣球、模擬動(dòng)作、托球跑、挑戰(zhàn)100秒等)，其中穿插3—4個(gè)火爆的小節(jié)目(如霹靂舞、吉他彈唱、歌曲等)，活動(dòng)進(jìn)行中每隔半小時(shí)相應(yīng)抽出一等、二等、三等獎(jiǎng)。每一位參與游戲的同學(xué)根據(jù)其競(jìng)技結(jié)果獎(jiǎng)勵(lì)相應(yīng)的獎(jiǎng)品。場(chǎng)景布置：
1、為了提高游戲的參與性和競(jìng)爭(zhēng)性，現(xiàn)場(chǎng)將根據(jù)桌椅擺放的位置分成六組。
2、晚會(huì)進(jìn)行當(dāng)中，有服務(wù)人員拿著托盤為大家添加水果、飲料和點(diǎn)心。
游戲項(xiàng)目
擊鼓傳氣球。進(jìn)行6次，具體次數(shù)由主持人依照當(dāng)時(shí)到場(chǎng)的人數(shù)和氣氛定奪?，F(xiàn)場(chǎng)以激昂的鼓點(diǎn)音樂開始(可以考慮使用現(xiàn)場(chǎng)背景舞臺(tái)鼓樂)，在觀眾中手拍傳遞氣球，音樂突然停止，氣球傳到誰手中或者氣球被誰拍爆了，誰就必須上臺(tái)表演一個(gè)小節(jié)目。如果過程進(jìn)行當(dāng)中出現(xiàn)氣球落入場(chǎng)中，形成死球時(shí)，則最后一個(gè)接觸氣球的人也需要表演節(jié)目(此處主持人一定要高度注意，否則可能會(huì)說不清楚)。最后由這6人單獨(dú)表演節(jié)目。
道具：鼓樂、氣球6個(gè)，節(jié)目紙條
獎(jiǎng)品預(yù)算：表演節(jié)目的人都獲得獎(jiǎng)品，獎(jiǎng)品(毛巾、牙膏、牙刷、香皂、洗發(fā)水)，
經(jīng)費(fèi)預(yù)算：氣球(￥)食品(糖、葵花、花生￥)，獎(jiǎng)品(￥)橫幅(￥)等等經(jīng)費(fèi)預(yù)算大約在350到400左右。
注：(以上活動(dòng)策劃方案可能有些地方不全或不周的地方，希望根據(jù)酒店實(shí)際情況決定。)“歡慶20__年元旦，愛我__”元旦晚會(huì)!
A、參與活動(dòng)的貴賓與書畫家的合影
B、__酒店的風(fēng)采(員工、老板、社會(huì)活動(dòng)，如領(lǐng)導(dǎo)參觀、捐款收據(jù)放大樣、榮譽(yù)等)
C、接受采訪的貴賓照片及感言(采訪者同意這樣做)
封底：與封面相同，加上地址、電話、網(wǎng)站、郵箱、QQ等聯(lián)絡(luò)工具印刷數(shù)量：凡參與者必須有。其他可視情況定。
五、活動(dòng)的新聞傳達(dá)
可以在活動(dòng)結(jié)束后，委托新聞單位以__大酒店注重文化建設(shè)為題進(jìn)行報(bào)道。
一、市場(chǎng)形勢(shì)
1、20__年全市酒店客房__余間，預(yù)計(jì)今年還會(huì)增加1—2個(gè)酒店相繼開業(yè)。
2、競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)會(huì)相當(dāng)激烈，“僧多粥少”的現(xiàn)象不會(huì)有明顯改善，削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)仍會(huì)持續(xù)。
3、今年與本店競(jìng)爭(zhēng)團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)的酒店有：__、__。
4、與本店競(jìng)爭(zhēng)散客市場(chǎng)的有：__、__。
5、預(yù)測(cè)：新酒店相繼開業(yè)團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈；散客市場(chǎng)仍保持平衡；會(huì)議市場(chǎng)潛力很大。
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)、劣勢(shì)
1、三星級(jí)酒店地理位置好。
2、老三星酒店知名度高、客房品種全。
3、餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施全。
4、四周高星級(jí)酒店包圍、設(shè)施設(shè)備雖翻新，但與周圍酒店相比還是有差距。
三、市場(chǎng)定位
作為市內(nèi)中檔旅游商務(wù)型酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢(shì)，餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施優(yōu)勢(shì)，瞄準(zhǔn)中層次消費(fèi)群體：國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)隊(duì)；境外旅游團(tuán)隊(duì)；中檔的的商務(wù)散客。
1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份（其中黃金周月份：10、2、5，三個(gè)月）。
2、平季：7、8月份。
3、淡季：6、9月份。
四、旅行社分類
1、按團(tuán)量大小分成A、B、C三類
A類：省中旅、海王、風(fēng)之旅、海航商務(wù)等。
B類：省職旅、市職旅、國(guó)航、春秋、等。
C類：其它。
2、按不同分類制定不同旅行社團(tuán)隊(duì)價(jià)格：
（1）穩(wěn)定A類客戶，逐步提高A類價(jià)格。
（2）大力發(fā)展B類、C類客戶，擴(kuò)大B、C類比例。
2、境外團(tuán)旅行社：__。
3、確定重點(diǎn)合作的旅行社：__、__、__。
現(xiàn)在階段，酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，消費(fèi)者也變得越來越成熟，這就對(duì)我們酒店經(jīng)營(yíng)者提出了更高的要求。在即將來臨的__年我們計(jì)劃對(duì)我們酒店做出一系列方案，如酒店品牌形象塑造，酒店品牌推廣，如開業(yè)慶典活動(dòng)策劃，2月14號(hào)情人節(jié)活動(dòng)策劃，春節(jié)年夜飯銷售方案，因本地風(fēng)俗習(xí)慣都偏愛春節(jié)前后舉辦婚禮，婚宴市場(chǎng)開發(fā)方案等等，吸引消費(fèi)者到我店消費(fèi)，提高我店的品牌效益和經(jīng)營(yíng)效益。
【一】市場(chǎng)環(huán)境分析
1.、我點(diǎn)尚未營(yíng)業(yè)，暫時(shí)不去討論研究我店經(jīng)營(yíng)中存在的問題
2、周圍環(huán)境分析
盡管我縣的整體消費(fèi)水平一般，但我店的地理位置特點(diǎn)（我店位于舒州大道縣城中心繁華地帶，是去天柱山風(fēng)景區(qū)的必經(jīng)之路）其位置優(yōu)越，交通極為方便。來天柱山風(fēng)景區(qū)旅游的游客或考察的政府官員休息的最佳酒店。隨著國(guó)家的宏觀政策，提倡并推廣農(nóng)村城市化，幫助農(nóng)民創(chuàng)業(yè)，培訓(xùn)農(nóng)民個(gè)人技能，增加農(nóng)民就業(yè)崗位，提高農(nóng)民人均收入，使農(nóng)村走向小康村的美好藍(lán)圖。雖然我店是四星級(jí)高檔酒店，但只要有消費(fèi)能力就是我們的客戶、就是我們的上帝。所以縣城周邊居民就是我們的潛在客戶群，有待我們開拓這一市場(chǎng)
3、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
風(fēng)景區(qū)內(nèi)的酒店和七仙女大酒店他們有雄厚的資金實(shí)力，有良好的軟硬設(shè)施，是我們非常強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，他們的弱勢(shì)是離縣遠(yuǎn)，市場(chǎng)定位高，目標(biāo)市場(chǎng)單一，他們主要針對(duì)旅游業(yè)和政府接待這一市場(chǎng)。潛陽國(guó)際大酒店總的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)還可以，地理位置也還優(yōu)越，但現(xiàn)在隨著競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，他們最近的客房折扣太大，標(biāo)準(zhǔn)間熟客一百四都開過，和快捷都相差無幾，他這種行為是會(huì)員行動(dòng)卻忽視會(huì)員營(yíng)銷的形式。是提高了客房入住率，但嚴(yán)重?fù)p害了酒店品牌形象的塑造，和酒店本身的定位有沖突。如果讓客人辦一張會(huì)員金卡，那效果會(huì)不一樣。恒華大酒店、皖城大酒店、天柱國(guó)際大酒店這是縣城檔次較好的酒店。他們總體經(jīng)營(yíng)狀況還不錯(cuò)，但也有經(jīng)營(yíng)上的通病：
（1）、目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過于狹隘。主要原因是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營(yíng)模式雷同，沒有自己的特色或定位過高，消費(fèi)者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題，影響了服務(wù)質(zhì)量問題。例：雪湖大酒店在幾年前想開通農(nóng)村婚宴市場(chǎng)，是拉到了客戶。但在菜品質(zhì)量上沒有下功夫，他們的忽視導(dǎo)致間接沒有充分尊重到客戶?；檠缃Y(jié)束有的人說菜口味不好，有的說分量太少，總之給客戶的第一影響就是飯店的菜還沒農(nóng)村家里燒的好，最后其酒店餐飲部經(jīng)營(yíng)不善只好找個(gè)人承包，到最近才收回來重新裝修。
（2）、新聞宣傳力度不夠，沒能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)效應(yīng)，市場(chǎng)知名度較小，市民不能夠深入了解，對(duì)其特點(diǎn)、服務(wù)、宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)、客房?jī)r(jià)格等等一概不知。不相信可以做實(shí)驗(yàn)，在街上找十個(gè)人，你問他們酒店的名字他們肯定知道，問服務(wù)項(xiàng)目和價(jià)格，特點(diǎn)深入了解的人肯定不多
（3）、我店周圍還有不少快捷賓館、小旅館、小餐館。雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，但其以低房?jī)r(jià)、低檔菜物美價(jià)廉來吸引大量的的附近居民和客商。總體上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯(cuò)的，而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯(cuò)，但由于市場(chǎng)定位的差異，對(duì)我們未來開拓縣城市民潛在的市場(chǎng)影響力是很大的，他們也是非常強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之一。
（4）川樓酒店是潛山餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)很好的酒店，他位于汽車客運(yùn)站旁，地理位置非常優(yōu)越。其復(fù)古裝飾風(fēng)格做的很全面，經(jīng)營(yíng)時(shí)間久，有自己深厚酒店文化和品牌形象和老顧客群。每次經(jīng)過都能看到不同標(biāo)語如：某位學(xué)生的拜師宴，某領(lǐng)導(dǎo)來潛山考察，某小姐婚宴，最近新掛的是某大廚親臨川樓酒店。最近幾年在潛山開了川樓快捷賓館，在合肥開川樓分店，他的市場(chǎng)占有率不斷擴(kuò)大，他離我店距離只有幾步之遙，是我店餐飲部第一大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
（二）和一些伙伴合作
1、沒有提供餐飲的快捷賓館
2、茶樓足浴等合作
3、和旅行社合作
4、婚慶公司或結(jié)婚登記處合作
5、婚紗影樓合作
只要我們以誠(chéng)信、共贏的理念和以上公司達(dá)成長(zhǎng)期合作，可以少花費(fèi)精力招攬客戶，提升營(yíng)業(yè)額
四現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)
1、在開業(yè)前銷售部能拿到一個(gè)婚宴單哪是最為理想的。把開業(yè)典禮、一場(chǎng)婚宴活動(dòng)和婚慶公司一起做最有亮點(diǎn)結(jié)婚儀式和舒州國(guó)際大酒店的開業(yè)典禮。這樣不僅凝聚了人氣，也借參加婚宴的賓客對(duì)舒州國(guó)際大酒店親身體驗(yàn)來宣傳，這是非常實(shí)用的營(yíng)銷策略。但這個(gè)活動(dòng)的前提必須有婚宴單。舒州國(guó)際大酒店第一場(chǎng)婚宴單給予非常優(yōu)惠的折扣并請(qǐng)電視臺(tái)報(bào)道做有償新聞
2、開業(yè)當(dāng)天來消費(fèi)的顧客可以參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)
3、開業(yè)促銷折扣
a)凡是在1月x號(hào)到1月x號(hào)，到舒州國(guó)際大酒店進(jìn)行消費(fèi)的可以享受x折的享受
b)凡是在1月x號(hào)到1月x號(hào)，到舒州國(guó)際大酒店進(jìn)行消費(fèi)的可以享受x+1折的享受（x代表開業(yè)日期期間的折扣，這是非常實(shí)際性的信息是領(lǐng)導(dǎo)層決定的事情，所以我用代號(hào)）
5、客房促銷
l在開業(yè)活動(dòng)一定時(shí)期內(nèi)開特價(jià)房
l在開業(yè)活動(dòng)一定時(shí)期內(nèi)辦理會(huì)員金、銀卡會(huì)比以后辦理收納的卡費(fèi)優(yōu)惠
l1、在開業(yè)抽獎(jiǎng)活動(dòng)中贈(zèng)送本酒店豪華客房一晚，體驗(yàn)四星級(jí)的奢華
l2、在開業(yè)活動(dòng)期間在我店消費(fèi)情侶贈(zèng)送甜蜜情侶早餐或青綠手套或情侶飾品
l3、在開業(yè)活動(dòng)期間來我店消費(fèi)的一家三口可以給她們?cè)诰频陜?nèi)拍幾張紀(jì)念照片
l4、外地游客來消費(fèi)可以贈(zèng)送瓜蔞子禮盒
以上六個(gè)客房促銷活動(dòng)消費(fèi)者（個(gè)人，戀人，三口之家）只能享受一個(gè)活動(dòng)，不能同時(shí)享受兩個(gè)或更多的活動(dòng)
6、餐飲部促銷
l1、在開業(yè)活動(dòng)期間預(yù)定婚宴會(huì)有適當(dāng)折扣，還提供接送婚宴賓客班車（車檔次要根據(jù)婚宴消費(fèi)能力確定,但不能太低，太低會(huì)有損酒店聲譽(yù)）
l2、在開業(yè)活動(dòng)期間預(yù)定本酒店高檔包間高標(biāo)準(zhǔn)菜肴贈(zèng)送酒水一瓶
l3、在開業(yè)活動(dòng)期間預(yù)定本酒店中標(biāo)準(zhǔn)菜肴免費(fèi)贈(zèng)送一份高檔菜
l4、在開業(yè)活動(dòng)期限餐飲消費(fèi)一千以下送一份精美禮品
l5、在開業(yè)活動(dòng)期限有來我店消費(fèi)客戶生日，會(huì)贈(zèng)送一份比平時(shí)送給消費(fèi)客戶要大很多的蛋糕（如果是小姐送一娃娃也可）
l6、在開業(yè)活動(dòng)期限酒水也可適當(dāng)給予折扣
餐飲部是一個(gè)突變性特大的部門，也是一個(gè)非常敏感的部門，他的經(jīng)營(yíng)體系會(huì)隨著市場(chǎng)菜價(jià)起伏而變動(dòng)，所以他的細(xì)致化促銷不能過早確定，如菜品促銷只能靠服務(wù)員推銷
五現(xiàn)場(chǎng)布置
1、在酒店正門前方以紅色地毯鋪地，兩則各置中式花籃（具體數(shù)字由舒州國(guó)際大酒店安排）
2、雙龍拱門一個(gè)，燈柱兩個(gè)（一天）
3、酒店大門上方懸掛多幅有關(guān)酒店開業(yè)的標(biāo)語
4、酒店宴會(huì)廳或大廳置掛氣球200串，約一千個(gè)（要根據(jù)酒店竣工看情況設(shè)計(jì)氣球布局）
5、放鞭炮和音樂。吸引行人注意（音樂間接性，也不能放的時(shí)間過長(zhǎng)，一便打擾附近住民生活）
6、準(zhǔn)備一些日常生活品如豆?jié){機(jī)、高檔四件套床上用品等，本酒店豪華客房免費(fèi)住一晚，還有一些市民喜歡的小禮品作為現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)的獎(jiǎng)品
一、活動(dòng)背景
利用端午節(jié)這個(gè)中國(guó)幾千年來的民俗節(jié)日，邀請(qǐng)國(guó)際友人及青少年共同參加，在更好地了解端午節(jié)習(xí)俗，感受端午節(jié)豐富的文化內(nèi)涵的同時(shí)，向外籍嘉賓宣傳酒店、SPA等項(xiàng)目，讓參加的人員在濃濃的歡快氛圍中體驗(yàn)我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日中蘊(yùn)涵的深意。
二、活動(dòng)地點(diǎn)
西餐廳及戶外
三、活動(dòng)對(duì)象
內(nèi)部及外部大客戶(約50人，20組家庭)
四、活動(dòng)時(shí)間
2017年__月__日15：30-17：00(端午節(jié))
五、價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)免費(fèi)
六、場(chǎng)地分布圖
七、活動(dòng)安排
活動(dòng)亮點(diǎn)：
1、帶香囊雖是端午節(jié)的習(xí)俗之一，但本市區(qū)鮮為人知，可以作為一個(gè)亮點(diǎn)突出本次活動(dòng);
2、佩五絲是一個(gè)比較傳統(tǒng)的習(xí)俗，考慮家長(zhǎng)愛子心切，通過此方法達(dá)到看到五絲就想到端午節(jié)，想到端午節(jié)就聯(lián)想到艾力楓社;
3、累計(jì)卡的運(yùn)用，累計(jì)卡是由一張A4的PVC材質(zhì)制作的卡片，上有公司LOGO及端午節(jié)活動(dòng)照片，分成16小塊，大小不一，拼成后是一張完整的圖片，利用兒童貪玩、好奇心重的心理，達(dá)到酒店宣傳、活動(dòng)促銷的目的，另外因?yàn)榭砷L(zhǎng)期保留還可作為一種宣傳的手段。
4、活動(dòng)延伸，五絲的習(xí)俗是在第一場(chǎng)大雨后扔于水流中，故在活動(dòng)過后的第一個(gè)下雨日邀請(qǐng)當(dāng)日參加人員前來一同將五絲放于氣球內(nèi)，并于工作人員將氣球拋至湖中，后由其他工作人員拾起，后所有人員到西餐廳吃飯，并體驗(yàn)其他酒店項(xiàng)目。
優(yōu)惠政策：
1、增值活動(dòng)項(xiàng)目，憑活動(dòng)入場(chǎng)券，在西餐廳或其他廳可享受特價(jià)親子套餐()元，可享受親子特價(jià)房()元，可享受餐廳()折優(yōu)惠。
2、凡在活動(dòng)期間凡參加__活動(dòng)除享受()折優(yōu)惠外，另贈(zèng)送累計(jì)卡3張。
3、現(xiàn)場(chǎng)辦理SPA卡可享受()折優(yōu)惠，另贈(zèng)送累計(jì)卡1張。
4、支付50元即可獲得親子游泳票一張，另贈(zèng)送累計(jì)卡1張。
5、報(bào)名參加游泳班、購(gòu)買游泳卡的客戶除活動(dòng)本身享有的權(quán)益外，另贈(zèng)送累計(jì)卡2張。
6、購(gòu)買旅游產(chǎn)品套餐的客戶除產(chǎn)品本身享有的權(quán)益外，另贈(zèng)送累計(jì)卡2張。
7、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)臵及獎(jiǎng)品負(fù)責(zé)人：__
1、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)臵
一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)、幸運(yùn)獎(jiǎng)
2、獎(jiǎng)品：以客戶體驗(yàn)產(chǎn)品及贊助商贊助的物品等
九、活動(dòng)職責(zé)分工
十、活動(dòng)預(yù)算
1、場(chǎng)地布臵：
2、食品預(yù)算：略
前言
河豚魚營(yíng)養(yǎng)豐富，口味香醇，素來被譽(yù)為“魚中之王”，更有世界五大名菜之首的美稱。古有蘇東坡“搏死食河豚”的美譽(yù)。冬之將結(jié)，春之到來。天成大酒店推出以河豚為主的套餐。一首家喻戶曉的短詩《惠崇春江晚景》：“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。”拉開了天成大酒店春季度美食節(jié)活動(dòng)的序幕。
一、活動(dòng)主題：
春暖花開，踏青吻春，品河豚(蘇東坡常州美食節(jié))。品位春季的時(shí)令食材，鮮香時(shí)尚的美食，感受生態(tài)與健康。
二、活動(dòng)內(nèi)容：
在三月、四月份，春季度天成將推出春暖花開，踏青吻春，品河豚美食節(jié)活動(dòng)，旨在于提升酒店在金壇同行列里競(jìng)爭(zhēng)能力，培養(yǎng)新老客戶，營(yíng)造美味的春季度的餐飲文化。屆時(shí)，將通過品河豚的美食節(jié)，展示天成大酒店的各種菜系風(fēng)味的文化(例如__河豚)，加以套餐形式，讓顧客感受在天成賓至如歸，低消費(fèi)，高享受的飲食消費(fèi)。提前營(yíng)造出春季度到來，樂享春時(shí)令美食的氛圍。
三、活動(dòng)時(shí)間：在三月初至五月份
四、活動(dòng)形式：
河豚配合春時(shí)令蔬菜等套餐的方式(在周六、周日更有優(yōu)惠期待活動(dòng))
五、活動(dòng)操作程序:
(一)籌備
1、采購(gòu)春季度時(shí)令菜肴原料，確定天成美食節(jié)的菜肴套餐品種、價(jià)格以及優(yōu)惠套餐措施;
2、通過金壇當(dāng)?shù)貓?bào)媒體報(bào)紙、宣傳單頁、畫冊(cè)、橫幅、_展架、易拉寶、短信群發(fā)、分發(fā)套餐優(yōu)惠劵、酒店外LED顯示頻等傳遞天成河豚套餐美食節(jié)的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注。
3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決在活動(dòng)期間的菜肴原料的供應(yīng)，確保新鮮菜肴的供應(yīng)。
(二)舉辦
1、天成專屬春季度菜肴套餐展示(通過畫冊(cè)、實(shí)物)，通過活動(dòng)展示天成品牌及其天成企業(yè)文化形象。有必要時(shí)進(jìn)行與客戶的互動(dòng)(推出神秘套餐)
2、展示天成服務(wù)人員的儀表姿態(tài)，給食客留下美好的服務(wù)態(tài)度。
3、在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次天成美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大廳，二樓前廳，三四樓包廂前臺(tái)放置實(shí)物或是春季度菜肴畫冊(cè)，讓食客閑暇時(shí)或就餐時(shí)關(guān)注天成的美食動(dòng)態(tài)。使天成春季度美食節(jié)菜肴成為吸引消費(fèi)者眼球的又一道風(fēng)景線。
4、以春暖花開、踏青吻春、品河豚為主題，采取優(yōu)惠的河豚搭配套餐再配合其他的一些優(yōu)惠活動(dòng)(提前祝愿到來的三八婦女節(jié)，給女性進(jìn)行優(yōu)惠活動(dòng))等形式的酒店活動(dòng)。
5、在墻上掛一些今日菜肴動(dòng)態(tài)宣傳，讓顧客消費(fèi)時(shí)知道天成酒店的每日菜肴更新實(shí)況(在消費(fèi)者心中留下，天成大酒店為吃文化不斷創(chuàng)新)，在天成春季度美食節(jié)活動(dòng)期間，凡消費(fèi)滿一定消費(fèi)額者，酒店將給予贈(zèng)送啤酒、茶水、或報(bào)銷車費(fèi)的活動(dòng)。
六、活動(dòng)組織：
1、工作分工
(1)酒店管理部門負(fù)責(zé)組織制定活動(dòng)的相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施
(2)廚房部負(fù)責(zé)菜單、套餐的制定與人員的籌備
(3)采購(gòu)部責(zé)成相關(guān)專員負(fù)責(zé)，菜肴原材料的供應(yīng)
(4)一、二、三、四層前廳部負(fù)責(zé)的前廳展臺(tái)畫冊(cè)、實(shí)物的布置與管理、菜肴套餐的推銷
(5)銷售部負(fù)責(zé)對(duì)老客戶的信息傳遞及對(duì)新客戶的發(fā)展
(6)傳菜部負(fù)責(zé)對(duì)菜肴套餐的有秩序傳菜，以及對(duì)客人菜后的餐具收理
(7)大廳、包廂服務(wù)員對(duì)消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度，展現(xiàn)天成人的姿態(tài)。
2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)
酒店行政管理部門、采購(gòu)部、銷售部、一二三四樓前廳、銷售部、廚房部、傳菜部、酒店服務(wù)部
3、對(duì)外宣傳
宣傳單、畫冊(cè)、_展架、易拉寶、指示牌、臺(tái)卡、橫幅、春季度菜肴套餐菜譜等
4、客戶營(yíng)銷
銷售部配合整理客戶資料，群發(fā)短消息以及對(duì)新顧客資料收集、整理、發(fā)展。對(duì)消費(fèi)者餐后的資料回饋。
5、活動(dòng)期間保障
采購(gòu)部保障菜肴原材料的采購(gòu)，銷售部信息傳遞，各樓層前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的實(shí)物與畫冊(cè)，酒店行政管理部門進(jìn)行各種傳媒方式的.推廣，廚房部控制成本及菜肴的質(zhì)量，傳菜部對(duì)菜肴的傳遞及收菜的過程秩序，服務(wù)員部提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
七、環(huán)境布置：
適當(dāng)掛橫幅，展示柜(視情況)各樓層間樓梯，電梯進(jìn)行宣傳布置天花板、包廂門的宣傳布置
八、宣傳策劃
1、印制天成春季度美食節(jié)廣告彩頁、畫冊(cè)、優(yōu)惠劵附送
2、大堂、酒店入口處放置天成大酒店的春季度美食節(jié)宣傳廣告牌。(易拉寶、_展架、橫幅)
3、邀請(qǐng)餐飲雜志實(shí)況采訪報(bào)告、金壇當(dāng)?shù)貓?bào)紙、電視傳媒的宣傳
4、短信群發(fā)、電話聯(lián)絡(luò)、消息傳播
九、費(fèi)用預(yù)算：
1、媒體廣告宣傳費(fèi)用+宣傳單頁+優(yōu)惠劵+_展架+易拉寶+短信群發(fā)費(fèi)用+電話聯(lián)絡(luò)費(fèi)用(待實(shí)際情況而定)
2、裝飾費(fèi)用(待實(shí)際情況而定)
3、菜肴原材料費(fèi)用待采購(gòu)部統(tǒng)計(jì)以及控制
一、活動(dòng)時(shí)間：
二、活動(dòng)地點(diǎn)：商場(chǎng)內(nèi)外
三、活動(dòng)目的：
緊緊抓住本月銷售高峰的來臨，通過一系列系統(tǒng)性的賣場(chǎng)內(nèi)外布置宣傳，給顧客耳目一新的感覺，充分營(yíng)造良好購(gòu)物環(huán)境，提升超市對(duì)外整體形象;通過一系列企劃活動(dòng)，吸引客流，增加人氣，直接提升銷售業(yè)績(jī)。
四、活動(dòng)主題：購(gòu)出重重溫暖
五、活動(dòng)目標(biāo)：日營(yíng)業(yè)額約為8000元，3天合計(jì)為24000元
六、賣場(chǎng)擺設(shè)：
賣場(chǎng)內(nèi)專設(shè)巧克力專賣區(qū)，按照捆綁類商品、沖飲類擺置堆頭，要求在賣場(chǎng)內(nèi)醒目，能吸引顧客的目的。(捆綁商品、巧克力、沖飲類、堆頭)七、商場(chǎng)“三優(yōu)”鄭重承諾：
①優(yōu)雅的購(gòu)物環(huán)境，布置賣場(chǎng)，營(yíng)造節(jié)日賣場(chǎng)氣氛和環(huán)境。
②優(yōu)價(jià)的商品特賣活動(dòng)：活動(dòng)期間，推出一批特賣商品，超低價(jià)促銷。③優(yōu)厚的促銷內(nèi)容：推出一批商品捆綁特價(jià)。八、各項(xiàng)目組工作內(nèi)容：(捆綁、標(biāo)價(jià)、)項(xiàng)目一：標(biāo)價(jià)貼標(biāo)簽。負(fù)責(zé)人:__項(xiàng)目二：布置場(chǎng)景。負(fù)責(zé)人：__項(xiàng)目三：捆綁。負(fù)責(zé)人：__九、活動(dòng)內(nèi)容：
店內(nèi)大酬賓
1、回饋消費(fèi)者:(詳看圖表一)
超額贈(zèng)送：
打折類：__
捆綁商品特價(jià)：
__店外大派送
現(xiàn)場(chǎng)show
時(shí)間：x年12月26日下午4點(diǎn)半開始地點(diǎn)：商場(chǎng)門口店外主持人：__
條件：所有活動(dòng)均保留小票，憑消費(fèi)小票(滿10元以上)均可參與內(nèi)容:3個(gè)小游戲組成，流程如下：
1、名稱：節(jié)日禮物大派送，價(jià)格由你來猜
條件：消費(fèi)滿15元以上
游戲規(guī)則：清楚了解商場(chǎng)內(nèi)固定商品的價(jià)格，精確到小數(shù)點(diǎn)后一位數(shù)字?；卮鹫_即可免費(fèi)獲得該商品一份。數(shù)量有限。
猜猜商品：隨機(jī)
獎(jiǎng)品：__
2、名稱：飛鏢環(huán)游記
條件：消費(fèi)滿10元即可參加
游戲規(guī)則：3米外投飛鏢，每個(gè)人有2次機(jī)會(huì)，投中5環(huán)內(nèi)便可免費(fèi)得商品，商品按照所中環(huán)數(shù)可得不同獎(jiǎng)品。
獎(jiǎng)品分別為：__
3、名稱：套圈得商品
條件：消費(fèi)滿30元
游戲規(guī)則：根據(jù)場(chǎng)地布置，套圈投中即可免費(fèi)獲得，每人只得2次機(jī)會(huì)備用商品：__十、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：__總金額約為__元
注：黏貼宣傳紙，店內(nèi)使用明顯顏色卡紙明顯大標(biāo)簽，店門口黏貼彩色卡紙宣傳紙(大標(biāo)簽為特價(jià)標(biāo)簽，便于顧客明了何種商品特價(jià))。櫥窗黏貼節(jié)日貼紙或涂鴉節(jié)日噴漆(暫定
備注:
后期準(zhǔn)備：
1、策劃宣傳單、折扣標(biāo)簽、微博發(fā)布、賣場(chǎng)布置、游戲資料準(zhǔn)備。
2、各項(xiàng)目組和進(jìn)出口負(fù)責(zé)人準(zhǔn)備賣場(chǎng)商品充足，提前入貨。準(zhǔn)備捆綁類，堆頭，特價(jià)標(biāo)簽
3、信息錄入，預(yù)防賣場(chǎng)收銀臺(tái)不支持信息系統(tǒng)。
4、活動(dòng)“猜猜商品價(jià)格”的定價(jià)，由__系統(tǒng)負(fù)責(zé)，其他人員協(xié)調(diào)工作。
總策劃：__
協(xié)調(diào)人員：__
為了迎接國(guó)慶黃金周，提升酒店的知名度以及回饋新老客戶的長(zhǎng)期支持，特制定此方案：
活動(dòng)主題：
國(guó)慶7天樂萬國(guó)歡迎您
活動(dòng)時(shí)間：
20__年10月1日至20__年10月7日
活動(dòng)內(nèi)容：
1、購(gòu)滿188元的消費(fèi)小票，即可享受高級(jí)間248+8元，標(biāo)準(zhǔn)間198+8元的優(yōu)惠價(jià)格，(對(duì)于鉆石卡或商務(wù)協(xié)議客戶可酌情隨機(jī)安排，并在原客史價(jià)不變的基礎(chǔ)上，每房贈(zèng)送啤酒2瓶，并贈(zèng)送歡迎水果1份);
2、購(gòu)滿388元的消費(fèi)小票，即可享受高級(jí)房198+8元，標(biāo)準(zhǔn)間168+8元的特惠價(jià)格，(對(duì)于鉆石卡或商務(wù)協(xié)議客戶可酌情隨機(jī)安排，并在原客史價(jià)不變的基礎(chǔ)上，每房贈(zèng)送啤酒2瓶，并贈(zèng)送歡迎水果1份);
3、當(dāng)天為生日的客戶可憑身份證在前臺(tái)可直接享受高級(jí)198+8元的特惠價(jià)格。，并贈(zèng)送歡迎水果1份。
4、憑工作牌和聯(lián)盟商家卡等在酒店預(yù)訂、入住可享受內(nèi)部員工工價(jià)優(yōu)惠。
活動(dòng)細(xì)則
僅限指定消費(fèi)小票參與此次活動(dòng)，小票當(dāng)日有效，第二日作廢;活動(dòng)房型有限，每天僅限30間。
具體執(zhí)行
1、酒店員工須預(yù)先告知客人活動(dòng)的'具體實(shí)施辦法，前廳部要核實(shí)好參與活動(dòng)的客戶憑證以及將商場(chǎng)收銀小票與客戶入住RC單裝訂送交財(cái)務(wù)部審核，并在備注上注明，對(duì)于需要贈(zèng)送水果或啤酒的客戶入住要及時(shí)的告知房務(wù)部。對(duì)生日當(dāng)天入住的客人要致以生日快樂。
2、活動(dòng)期間，商場(chǎng)營(yíng)業(yè)員須配合宣傳商場(chǎng)、酒店活動(dòng)規(guī)則。
3、客房部要做好水果贈(zèng)送工作，及時(shí)統(tǒng)計(jì)和預(yù)定好水果，并保質(zhì)保量。
4、請(qǐng)商場(chǎng)策劃部必須配合銷售部將此活動(dòng)做好整體的組織、宣傳工作;財(cái)務(wù)部要要求商場(chǎng)收銀在收銀小票上或其相關(guān)票據(jù)上注明可參加酒店活動(dòng)相關(guān)標(biāo)志。
一、感恩節(jié)活動(dòng)主題
“傾情答謝新老顧客，__西餐廳感恩月優(yōu)惠活動(dòng)大酬賓”
二、感恩節(jié)活動(dòng)時(shí)間
20__年11月__日至20__年11月__日
三、感恩節(jié)活動(dòng)地點(diǎn)
__西餐廳
四、感恩節(jié)活動(dòng)內(nèi)容
1、感恩節(jié)“感恩月優(yōu)惠”促銷活動(dòng)
__西餐廳為了答謝廣大新老顧客對(duì)本店的支持，特將11月定為__西餐廳的感恩月，并推出如下的菜品優(yōu)惠活動(dòng)：
1)在本月(11月)每天(1日至30日)中午11：00至13：00推出100元左右商務(wù)餐，各類西式炒飯及沙拉奉送，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，美味可口。同時(shí)大廳將每天推出4到5款特價(jià)菜成本銷售。
2)為了將感恩節(jié)節(jié)日氣氛做到濃厚，__西餐廳對(duì)生日聚會(huì)與結(jié)婚紀(jì)念日等特殊意義的日子進(jìn)行了精心設(shè)計(jì)，過生日者將可以參與現(xiàn)場(chǎng)制作生日蛋糕并獲贈(zèng)此款蛋糕，樂手演奏及燭光晚餐、鮮花等都可以提前預(yù)定，讓您的用餐充滿浪漫與驚喜!
3)在感恩節(jié)當(dāng)天(11月__日)推出特價(jià)感恩節(jié)晚宴套餐，在當(dāng)晚7時(shí)至10時(shí)30分每位人民幣588元包括一杯博若萊酒或氣泡蘋果酒(美國(guó)人憑護(hù)照可享受8折優(yōu)惠)。
2、感恩節(jié)當(dāng)天游戲活動(dòng)
1)蔓越桔競(jìng)賽
蔓越桔競(jìng)賽是把一個(gè)裝有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名競(jìng)賽者圍坐在周圍，每人發(fā)給針線一份。比賽一開始，參與者先穿針線，然后把蔓越桔一個(gè)個(gè)串起來，3分鐘一到;誰串得最長(zhǎng)，誰就得獎(jiǎng)。至于串得最慢的人，將會(huì)收到一個(gè)特別的最差獎(jiǎng)。
2)玉米游戲
游戲時(shí)，把五個(gè)玉米藏在餐廳的某個(gè)地方，由大家分頭去找，找到玉米的五個(gè)人參加比賽，其他人在一旁觀看。比賽開始，五個(gè)人就迅速把玉米粒剝?cè)谝粋€(gè)碗里，誰先剝完誰得獎(jiǎng)，然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒，猜得數(shù)量最接近的獎(jiǎng)給一大包玉米花。
3)南瓜賽跑
比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規(guī)則是絕對(duì)不能用手碰南瓜，先到終點(diǎn)者獲獎(jiǎng)。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思。
五、感恩節(jié)活動(dòng)準(zhǔn)備
1、策劃部
全面負(fù)責(zé)此次“感恩月優(yōu)惠”活動(dòng)的籌備、執(zhí)行和監(jiān)督，設(shè)計(jì)宣傳單;
2、客服部
編寫手機(jī)短信內(nèi)容，并將要發(fā)送短信的顧客號(hào)碼統(tǒng)計(jì)后交策劃部;
3、營(yíng)業(yè)部
進(jìn)行電話、短信宣傳，接受顧客預(yù)定感恩節(jié)當(dāng)天的感恩節(jié)晚宴臺(tái)位;
4、保安部
安排人手，負(fù)責(zé)對(duì)此次活動(dòng)各類裝飾物品的監(jiān)管保護(hù)工作，直至活動(dòng)結(jié)束到物品回收入庫。
5、餐廳全體員工
餐廳所有人員加強(qiáng)對(duì)外宣傳餐廳舉辦的此次感恩節(jié)“感恩月優(yōu)惠”活動(dòng);感恩節(jié)當(dāng)天任何部門任何人取消休假。
六、感恩節(jié)活動(dòng)宣傳推廣
1、宣傳單印刷：5000份(夾報(bào)派發(fā));
2、發(fā)送手機(jī)短信告之顧客“感恩月優(yōu)惠”活動(dòng);
3、餐廳門前廣告橫幅和廣告牌宣傳。
中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)將近，而今越來越多的人趨向于在酒店吃年夜飯，方便快捷又美味。如何做好春節(jié)的營(yíng)銷已經(jīng)成為許多酒店的重要工作之一。索菲特面對(duì)著第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，如何把握好營(yíng)銷攻關(guān)，為酒店創(chuàng)造更多效益，使酒店的營(yíng)銷營(yíng)業(yè)進(jìn)入了良性循環(huán)成為了此次營(yíng)銷活動(dòng)最主要目的。
營(yíng)銷渠道
（1）如今互聯(lián)網(wǎng)越來越普及，互聯(lián)網(wǎng)上的信息又豐富，提取信息又方便快捷。明珠索菲特的營(yíng)銷也要好好利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道，將該酒店的春節(jié)產(chǎn)品放到網(wǎng)上去，以便顧客能快捷的找到相關(guān)信息。
（2）在酒店門前粘貼春節(jié)的產(chǎn)品也不失位一良策，畢竟進(jìn)度面前每天還是會(huì)有很多人走過的。而且應(yīng)該以大紅的顏色張貼出，以使更多的潛在市民能注意到。
（3）酒店雖然有營(yíng)銷部，但是酒店的每個(gè)員工都應(yīng)該是酒店的營(yíng)銷員，每位員工都應(yīng)該是酒店的營(yíng)銷員，位酒店做好營(yíng)銷工作?？?jī)效通過該策劃方案要使明珠索菲特的產(chǎn)品組合得到優(yōu)化，使客房部、餐飲部、康樂部創(chuàng)新的效益高峰。使顧客能真切地體會(huì)到在酒店吃年夜飯也有年味而且方便快捷。創(chuàng)造屬于索菲特自己的春節(jié)營(yíng)銷品牌。環(huán)境分析每個(gè)個(gè)體都處在一定的社會(huì)環(huán)境之中，并受其影響，所以對(duì)于索菲特的春節(jié)營(yíng)銷策劃業(yè)應(yīng)該將其置于合肥這個(gè)復(fù)合的大環(huán)境中。
1、人口環(huán)境
__全市人口__萬，市區(qū)人口__萬，在中國(guó)屬于一個(gè)中型規(guī)模的城市。人口還是蠻多的，春節(jié)策劃還是很有市場(chǎng)的。
2、經(jīng)濟(jì)環(huán)境雖然前兩年受到全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響合肥市的'經(jīng)濟(jì)發(fā)展稍有點(diǎn)緩，但經(jīng)過國(guó)家的政策以及省委省政府的指導(dǎo)，合肥今年的經(jīng)濟(jì)還是有所發(fā)展的。
3、其他現(xiàn)在社會(huì)的發(fā)展腳步很快，這與人們工作是有關(guān)系的。在生活中人們都將工作放在重要的位置，即使女性也是如此。閑暇的時(shí)間就相對(duì)的減少了，即使中國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)春節(jié)即將到來，一大部分人還是忙于工作而無暇顧及春節(jié)相關(guān)事宜的操辦。正對(duì)上述的環(huán)境分析我們可以推出春節(jié)活動(dòng)的可行性。
20__年的春節(jié)策劃如下：
總體策劃
1、酒店裝飾為了營(yíng)造春節(jié)的年氣，酒店應(yīng)按照春節(jié)習(xí)俗將酒店裝飾一翻（例如：在酒店門口處張掛打燈籠，在酒店大堂張掛大紅的中國(guó)結(jié)，在翡翠廳的門上張貼春聯(lián)等，增加節(jié)日的氣氛）
2、春節(jié)晚宴春節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)，我們應(yīng)講晚宴的地址選擇的具有中國(guó)風(fēng)的翡翠軒，由香港名廚領(lǐng)銜為消費(fèi)者提供中國(guó)春節(jié)的傳統(tǒng)菜肴。因?yàn)槟暌癸垥r(shí)全家享用的，所以菜肴的設(shè)計(jì)應(yīng)該符合全家使用型。
3、酒店特殊服務(wù)在消費(fèi)者享用年夜飯之時(shí)打開餐廳的多媒體播放春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，使得消費(fèi)者像在自己的家中吃年夜飯一樣一邊享受年夜飯一邊與全國(guó)人們一起觀看春節(jié)不可錯(cuò)過的節(jié)目。提供在酒店消費(fèi)年夜飯的一些禮品或優(yōu)惠折扣等。
具體計(jì)劃
1、年夜飯?zhí)撞停浯鋸d）
第一款3666元每席贈(zèng)送中國(guó)名酒劍南春一瓶，張?jiān)＝獍偌{葡萄酒二瓶，果汁六瓶贈(zèng)送春節(jié)小食一套贈(zèng)送年貨一份年夜飯后贈(zèng)送二小時(shí)ktv，供全家一起享樂
第二款2888元每席贈(zèng)送張?jiān)＝獍偌{葡萄酒二瓶，果汁六瓶贈(zèng)送春節(jié)小食一套贈(zèng)送年貨一份享受九折優(yōu)惠
第三款2666元每席贈(zèng)送張?jiān)＝獍偌{葡萄酒一瓶，果汁六瓶贈(zèng)送春節(jié)小食一套贈(zèng)送年貨一份注：有小孩的家庭可加贈(zèng)送一份小孩的禮物（現(xiàn)在小孩是每個(gè)家庭的珍寶，取得小孩的滿足是提高服務(wù)質(zhì)量贏得好評(píng)的一個(gè)重要手段）
2、對(duì)于巴西燒烤餐廳的特殊時(shí)期的特殊處理對(duì)于可能出現(xiàn)的酒店年夜飯熱，我酒店可以將巴西燒烤餐廳作為備用餐廳，將年夜飯晚宴設(shè)在該餐廳，讓消費(fèi)者在享受美味的年夜飯時(shí)可以目睹巴西廚師現(xiàn)場(chǎng)演繹特色燒烤，給消費(fèi)者一個(gè)不一樣的年夜飯。
酒店春節(jié)營(yíng)銷方案5
一、活動(dòng)背景
春節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中最盛大的，從臘月二十三至正月十五，這段時(shí)間稱為過年。除夕前，所有人都在為過年忙碌；初一到初五大家忙著走親戚，和朋友聚會(huì)。在家過團(tuán)圓年是因?yàn)閭鹘y(tǒng)觀念，所以很少在外住宿。這就是酒店的客戶入住率不高的主要原因。那么，怎么才能把酒店的客房賣給他們呢?
我們建議組織一個(gè)家庭式的娛樂活動(dòng)——“家庭對(duì)對(duì)碰”。大家忙碌了一年，好不容易有幾天空閑的時(shí)間，都會(huì)想與朋友們?cè)谝黄鹁劬?。而組織家庭對(duì)對(duì)碰的活動(dòng)，向其家庭發(fā)出邀請(qǐng)，以休閑娛樂的方式刺激消費(fèi)。
二、活動(dòng)目的
為了讓人們過一個(gè)特別的年，組織一場(chǎng)家庭式娛樂活動(dòng)，邀請(qǐng)社會(huì)各界人士及家庭參加，從而提高酒店客房的入住率，和其他項(xiàng)目的營(yíng)業(yè)收入。
三、活動(dòng)介紹
1、活動(dòng)媒體介紹：
這次活動(dòng)寄發(fā)的邀請(qǐng)函是以郵政有獎(jiǎng)賀年卡的形式發(fā)放。建議使用普通型賀卡，主卡設(shè)計(jì)為酒店的形象，以及年夜飯的征訂宣傳；附卡為“家庭對(duì)對(duì)碰”的邀請(qǐng)函及門票。
2、活動(dòng)內(nèi)容介紹：
活動(dòng)主題：家庭對(duì)對(duì)碰
活動(dòng)時(shí)間：__年2月1日-__年2月9日活動(dòng)開幕時(shí)間：__年2月1日開始時(shí)間：19：30結(jié)束時(shí)間：9：30
活動(dòng)內(nèi)容：以答題、猜謎以及一些挑戰(zhàn)性的活動(dòng)，根據(jù)孩子的年齡設(shè)置不同的難度以及分組。
活動(dòng)要求：
(1)必須是以家庭的方式參加，3個(gè)一組。
(2)按孩子的年齡大小分組
(3)孩子年齡不超過15歲
活動(dòng)規(guī)則：
(1)過關(guān)多少升級(jí)。過關(guān)多的勝出，進(jìn)行一下個(gè)項(xiàng)目。少的淘汰。
(2)活動(dòng)期間住宿就餐者，消費(fèi)超過800元，均有豪華大紅包贈(zèng)送。
3、活動(dòng)意義：
(1)邀請(qǐng)高消費(fèi)群體齊聚__參加“家庭對(duì)對(duì)碰”，以娛樂的方式邀請(qǐng)其家庭共同參與，可以
(2)聚集人氣，活動(dòng)舉行的檔期是春節(jié)期間，這次活動(dòng)的參與對(duì)象都是高消費(fèi)群體，他們的參與不僅能增加酒店春節(jié)期間的人員流量，還能增加其他項(xiàng)目的營(yíng)業(yè)收入。
(3)借助這次活動(dòng)，提高酒店客房的入住率。
(4)通過“家庭對(duì)對(duì)碰”的活動(dòng)，讓更多的人了解__的服務(wù)，從而在社會(huì)上樹立美譽(yù)度。
三、活動(dòng)具體實(shí)施主辦：
__國(guó)際商務(wù)酒店承辦：高陽縣郵政局
1、活動(dòng)形式：為提高酒店春節(jié)期間客房的入住率，舉辦“家庭對(duì)對(duì)碰”的活動(dòng)，向社會(huì)各界人士發(fā)出邀請(qǐng)，邀其屆時(shí)光臨。
2、活動(dòng)對(duì)象：
(1)私企老板：注冊(cè)資金在100萬以上的私企業(yè)老板
(2)機(jī)動(dòng)車主：機(jī)動(dòng)車在30萬以上的機(jī)動(dòng)車主
(3)住房公積金用戶：在__條住房公積金用戶中精選出__條月薪在__以上的人員。
(4)所有行政單位的科局干部
(5)180個(gè)行政村的村委會(huì)主任、村支書
3、活動(dòng)時(shí)間：__年2月1日——__年2月9日
4、活動(dòng)開幕時(shí)間：__年2月1日19：30開始
5、發(fā)行量：__份
四、合作方式
費(fèi)用：__酒店自費(fèi)，共__元，2.0元/枚。郵政局提供：
1、__條高消費(fèi)名址的挑選及免費(fèi)提供使用
2、邀請(qǐng)函的設(shè)計(jì)
3、免費(fèi)打印、郵寄。
五、效果分析
1、“X王大賽”在__舉行，就是對(duì)酒店自身的宣傳，提高社會(huì)知名度。
2、邀請(qǐng)函式的賀卡，視覺沖擊力強(qiáng)，效果明顯。賀卡本身有兌獎(jiǎng)號(hào)碼，可以兌獎(jiǎng)，無論誰都愿意收到，而且拿著附卡就可以參加“X王大賽”，也是一種趣致。
3、精準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫營(yíng)銷高效、高端個(gè)人數(shù)據(jù)庫免費(fèi)提供使用，針對(duì)性強(qiáng)，可以直接促進(jìn)人們的消費(fèi)欲望，形成消費(fèi)。
4、高消費(fèi)群體的參與還能增加其他項(xiàng)目的收入。
為了迎接國(guó)慶黃金周，提升酒店的知名度以及回饋新老客戶的長(zhǎng)期支持，特制定此方案：
活動(dòng)主題：
國(guó)慶7天樂萬國(guó)歡迎您
活動(dòng)時(shí)間：
20__年10月1日至20__年10月7日
活動(dòng)內(nèi)容：
1、購(gòu)滿188元的消費(fèi)小票，即可享受高級(jí)間248+8元，標(biāo)準(zhǔn)間198+8元的優(yōu)惠價(jià)格，(對(duì)于鉆石卡或商務(wù)協(xié)議客戶可酌情隨機(jī)安排，并在原客史價(jià)不變的基礎(chǔ)上，每房贈(zèng)送啤酒2瓶，并贈(zèng)送歡迎水果1份);
2、購(gòu)滿388元的消費(fèi)小票，即可享受高級(jí)房198+8元，標(biāo)準(zhǔn)間168+8元的特惠價(jià)格，(對(duì)于鉆石卡或商務(wù)協(xié)議客戶可酌情隨機(jī)安排，并在原客史價(jià)不變的基礎(chǔ)上，每房贈(zèng)送啤酒2瓶，并贈(zèng)送歡迎水果1份);
3、當(dāng)天為生日的客戶可憑身份證在前臺(tái)可直接享受高級(jí)198+8元的特惠價(jià)格。，并贈(zèng)送歡迎水果1份。
4、憑工作牌和聯(lián)盟商家卡等在酒店預(yù)訂、入住可享受內(nèi)部員工工價(jià)優(yōu)惠。
活動(dòng)細(xì)則
僅限指定消費(fèi)小票參與此次活動(dòng)，小票當(dāng)日有效，第二日作廢;活動(dòng)房型有限，每天僅限30間。
具體執(zhí)行
1、酒店員工須預(yù)先告知客人活動(dòng)的具體實(shí)施辦法，前廳部要核實(shí)好參與活動(dòng)的客戶憑證以及將商場(chǎng)收銀小票與客戶入住RC單裝訂送交財(cái)務(wù)部審核，并在備注上注明，對(duì)于需要贈(zèng)送水果或啤酒的客戶入住要及時(shí)的告知房務(wù)部。對(duì)生日當(dāng)天入住的客人要致以生日快樂。
2、活動(dòng)期間，商場(chǎng)營(yíng)業(yè)員須配合宣傳商場(chǎng)、酒店活動(dòng)規(guī)則。
3、客房部要做好水果贈(zèng)送工作，及時(shí)統(tǒng)計(jì)和預(yù)定好水果，并保質(zhì)保量。
4、請(qǐng)商場(chǎng)策劃部必須配合銷售部將此活動(dòng)做好整體的組織、宣傳工作;財(cái)務(wù)部要要求商場(chǎng)收銀在收銀小票上或其相關(guān)票據(jù)上注明可參加酒店活動(dòng)相關(guān)標(biāo)志。
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活動(dòng)主題：
國(guó)慶7天樂萬國(guó)歡迎您
活動(dòng)時(shí)間：
20__年10月1日至20__年10月7日
活動(dòng)內(nèi)容：
1、購(gòu)滿188元的消費(fèi)小票，即可享受高級(jí)間248+8元，標(biāo)準(zhǔn)間198+8元的'優(yōu)惠價(jià)格，(對(duì)于鉆石卡或商務(wù)協(xié)議客戶可酌情隨機(jī)安排，并在原客史價(jià)不變的基礎(chǔ)上，每房贈(zèng)送啤酒2瓶，并贈(zèng)送歡迎水果1份);
2、購(gòu)滿388元的消費(fèi)小票，即可享受高級(jí)房198+8元，標(biāo)準(zhǔn)間168+8元的特惠價(jià)格，(對(duì)于鉆石卡或商務(wù)協(xié)議客戶可酌情隨機(jī)安排，并在原客史價(jià)不變的基礎(chǔ)上，每房贈(zèng)送啤酒2瓶，并贈(zèng)送歡迎水果1份);
3、當(dāng)天為生日的客戶可憑身份證在前臺(tái)可直接享受高級(jí)198+8元的特惠價(jià)格。，并贈(zèng)送歡迎水果1份。
4、憑工作牌和聯(lián)盟商家卡等在酒店預(yù)訂、入住可享受內(nèi)部員工工價(jià)優(yōu)惠。
活動(dòng)細(xì)則
僅限指定消費(fèi)小票參與此次活動(dòng)，小票當(dāng)日有效，第二日作廢;活動(dòng)房型有限，每天僅限30間。
具體執(zhí)行
1、酒店員工須預(yù)先告知客人活動(dòng)的具體實(shí)施辦法，前廳部要核實(shí)好參與活動(dòng)的客戶憑證以及將商場(chǎng)收銀小票與客戶入住RC單裝訂送交財(cái)務(wù)部審核，并在備注上注明，對(duì)于需要贈(zèng)送水果或啤酒的客戶入住要及時(shí)的告知房務(wù)部。對(duì)生日當(dāng)天入住的客人要致以生日快樂。
2、活動(dòng)期間，商場(chǎng)營(yíng)業(yè)員須配合宣傳商場(chǎng)、酒店活動(dòng)規(guī)則。
3、客房部要做好水果贈(zèng)送工作，及時(shí)統(tǒng)計(jì)和預(yù)定好水果，并保質(zhì)保量。
4、請(qǐng)商場(chǎng)策劃部必須配合銷售部將此活動(dòng)做好整體的組織、宣傳工作;財(cái)務(wù)部要要求商場(chǎng)收銀在收銀小票上或其相關(guān)票據(jù)上注明可參加酒店活動(dòng)相關(guān)標(biāo)志。