寒露，是干支歷酉月的結(jié)束以及戌月的起始。寒露節(jié)氣有什么風(fēng)俗？下面是小編為大家整理的寒露節(jié)氣的風(fēng)俗，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!
1.吃重陽(yáng)糕
重陽(yáng)糕是重陽(yáng)節(jié)的代表性食品。因?yàn)椤案狻迸c“高”同音，古人相信“百事皆高”的說(shuō)法，所以在重陽(yáng)節(jié)登高時(shí)吃糕，預(yù)示步步高升。
宋代重陽(yáng)糕的制作非常講究?！秹?mèng)粱錄》記載：此糕是以糖面蒸糕，上以豬羊肉鴨子為絲簇釘，插小彩旗，故名日“重陽(yáng)糕”。還有一種，是由宮中的“蜜煎局以五色米粉塑成獅蠻，以小彩旗簇之，下以熟栗子肉杵為細(xì)末，人麝香糖蜜和之，捏為餅糕小段，或如五色彈兒，皆人韻果糖霜，名之日‘獅蠻栗糕’”?！肚練q時(shí)記》中說(shuō)，當(dāng)時(shí)更有一種不一般的重陽(yáng)食品，它“以蘇子微漬梅鹵，雜和蔗霜、梨、橙、玉榴小顆，名日‘春蘭秋菊’”，不但食糕制作考究精致，而且命名奇特，為前世所少見(jiàn)。
2.插茱萸和簪菊花
重陽(yáng)節(jié)插茱萸的習(xí)俗，在唐代就已經(jīng)盛行。古人認(rèn)為在重陽(yáng)節(jié)這一天插茱萸能夠避難消災(zāi)，或佩戴于臂，或做香袋把茱萸放在里面佩戴，還有插在頭上的。多數(shù)是婦女、兒童佩戴，有些地方也有男子佩戴。重陽(yáng)節(jié)佩茱萸，在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有描述。除了佩帶茱萸外，人們也有頭戴菊花的。唐代就已經(jīng)如此，后來(lái)傳承下來(lái)。清代，北京重陽(yáng)節(jié)的風(fēng)俗是把菊花枝葉貼在門(mén)窗上，“解除兇穢，以招吉祥”。這是頭上簪菊的變形。宋代，還有將彩繒剪成茱萸、菊花來(lái)相送佩戴的。
到20世紀(jì)80年代之后，在政府的提倡下，重陽(yáng)節(jié)已成為了中國(guó)人“敬老愛(ài)老”的老人節(jié)了。
3.賞菊并飲菊花酒
重陽(yáng)節(jié)恰逢一年的金秋時(shí)節(jié)，菊花盛開(kāi)。據(jù)傳賞菊及飲菊花酒始于晉朝大詩(shī)人陶淵明。陶淵明以隱居聞名，以詩(shī)聞名，以愛(ài)飲酒聞名，也以愛(ài)菊聞名，后人學(xué)習(xí)他，便有重陽(yáng)賞菊之俗。舊時(shí)文人士大夫還把賞菊與宴飲結(jié)合，以求更接近陶淵明。北宋京師開(kāi)封，重陽(yáng)賞菊之風(fēng)流行，當(dāng)時(shí)的菊花就有許多品種，千姿百態(tài)。在民間，人們還把農(nóng)歷九月稱為“菊月”。在菊花凌霜怒放的重陽(yáng)節(jié)里，觀賞菊花成了節(jié)日的一項(xiàng)主要內(nèi)容。清代以后，賞菊之習(xí)更為昌盛，且不僅在九月九日，但仍然以重陽(yáng)節(jié)前后最為昌盛。
所謂菊花酒，就是用菊花作為原料釀制而成的酒?！段骶╇s記》稱：“當(dāng)每年菊花盛開(kāi)之時(shí)，采其莖葉，雜以黍米釀成，至來(lái)年九月九日始熟?！币?yàn)轱嬀栈ň仆瑯幽軌蜻_(dá)到延年益壽的目的，所以是漢代宗貴達(dá)官常飲的佳品。對(duì)此沈栓期《九日臨渭亭侍宴應(yīng)制得長(zhǎng)字》一詩(shī)寫(xiě)道：“魏文頌菊蕊，漢武賜萸囊。……年年重九慶，日月奉天長(zhǎng)?！?/p>
4.登高
眾所周知，重陽(yáng)節(jié)登高的習(xí)俗由來(lái)已久。由于重陽(yáng)節(jié)在寒露節(jié)氣前后，寒露節(jié)氣宜人的氣候又十分適合登山，慢慢的重陽(yáng)節(jié)登高的習(xí)俗也成了寒露風(fēng)俗。如果說(shuō)白露時(shí)節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼，開(kāi)始出現(xiàn)露水，那么到了寒露，則露水增多，且氣溫更低。此時(shí)我國(guó)有些地區(qū)會(huì)出現(xiàn)霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見(jiàn)早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。
寒露是秋季的節(jié)氣，是秋季的第五個(gè)節(jié)氣。
1、風(fēng)露半襟寒(宋·劉將孫·《水調(diào)歌頭》)
2、露寒衫袖濕(宋·方回·《早起》)
3、隙月斜明刮露寒(唐·李賀·《春坊正字劍子歌》)
4、披衣露更寒(唐·韋應(yīng)物·《秋夜》)
5、泣露寒蛩草際聲(宋·喻良能·《再用前韻》)
6、露滴輕寒(宋·晏幾道·《丑奴兒》)
7、重露集寒條(宋·王安石·《秋夜二首》)
8、三更月露寒(宋·陸游·《對(duì)月》)
9、露寒月皎(宋·釋道璨·《偈頌十八首》)
10、更深月露寒(唐·權(quán)德輿·《玉臺(tái)體十二首》)
寒露節(jié)氣是氣溫降低的一個(gè)節(jié)氣，這個(gè)時(shí)候人們已經(jīng)能夠清晰的感受到了寒意，所以在穿衣的方面大家開(kāi)始尋求保暖，寒露這幾天氣溫會(huì)降的很快。
氣溫降得快是寒露節(jié)氣的一個(gè)特點(diǎn)。一場(chǎng)較強(qiáng)的冷空氣帶來(lái)的秋風(fēng)、秋雨過(guò)后，溫度下降八度、十度左右的情況并不少見(jiàn)。
寒露正值公歷10月，我國(guó)平均氣溫分布的地域差別明顯。在華南，平均溫度大多數(shù)地區(qū)在22℃以上，海南更高，在25℃以上，還沒(méi)有走出夏季;
江淮、江南各地一般在15℃20℃之間，東北南部、華北、黃淮在16℃之間，而此時(shí)西北的部分地區(qū)、東北中北部的平均溫度已經(jīng)到了8℃以下。青海省部分高原地區(qū)平均溫度甚至在0℃以下了。
寒露吃芝麻、螃蟹、花糕、菊花酒/茶、柿子、寒露茶等傳統(tǒng)食物。
1、吃芝麻：寒露時(shí)節(jié)有吃芝麻的習(xí)俗，這時(shí)人們應(yīng)養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃，芝麻可廣泛應(yīng)用于食療。
2、吃螃蟹：寒露前后，蝦蟹繁多。老南京人有寒露節(jié)氣蒸螃蟹的習(xí)慣。俗話說(shuō)：“寒露發(fā)腳，霜降捉著，西風(fēng)響，蟹腳癢?！贝藭r(shí)雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節(jié)。
3、吃花糕：由于寒露與重陽(yáng)節(jié)往往相近，人們?cè)谶@個(gè)時(shí)節(jié)還要吃花糕，寓意“步步高升”?；ǜ庵饕小安诨ǜ狻薄凹?xì)花糕”“金錢(qián)花糕”。
4、喝菊花酒/茶：寒露到來(lái)的農(nóng)歷九月又稱菊月，是菊花的月份。菊花為寒露時(shí)節(jié)最具代表性的花卉，由于接近重陽(yáng)節(jié)，某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗，所以重陽(yáng)節(jié)又稱“菊花節(jié)”，菊花酒據(jù)說(shuō)對(duì)人的身體大有益處。大家在這天也喜歡多飲枸杞菊花茶。
5、吃柿子：民諺有“立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮?！笔磷拥鹊角锾觳懦墒?，果味甘澀、性寒，入肺、脾、胃，清熱潤(rùn)肺?？梢责B(yǎng)肺護(hù)胃，清除燥火，經(jīng)常食用能夠補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱。
6、飲寒露茶：有說(shuō)“一年之茶在于秋”，寒露節(jié)氣就該喝一杯寒露茶。所謂寒露茶，乃是指寒露節(jié)氣前三天和后四天所采之茶，也叫做“正秋茶”。寒露時(shí)節(jié)，堅(jiān)持合理飲茶品茶，既可溫暖滋養(yǎng)身心，又無(wú)燥火襲人之?dāng)_，既能御寒暖身，又可養(yǎng)胃助消化、預(yù)防感冒等疾病。