關(guān)于小雪節(jié)氣的由來和風(fēng)俗？小雪是冬季里一個(gè)很重要的節(jié)點(diǎn)，從古至今都備受重視，也因此留下了很多節(jié)氣習(xí)俗、美食以及一些忌諱。下面小編給大家?guī)黻P(guān)于小雪節(jié)氣的由來和風(fēng)俗，供大家參考！
小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣，冬季第2個(gè)節(jié)氣，時(shí)間在每年公歷11月22或23日，即太陽到達(dá)黃經(jīng)240°時(shí)。小雪是反映降水與氣溫的節(jié)氣，它是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣。
《孝經(jīng)緯》說：“(立冬)后十五日，斗指亥，為小雪。天地積陰，溫則為雨，寒則為雪。時(shí)言小者，寒未深而雪未大也。”小雪節(jié)氣是一個(gè)氣候概念，它代表的是小雪節(jié)氣期間的氣候特征。氣候要素包括降水、氣溫、光照等，其中降水是氣候一個(gè)重要要素。小雪是反映氣溫與降水變化趨勢(shì)的節(jié)氣。氣象上將雨、雪、雹等從天空下降到地面的水汽凝結(jié)物，都稱為“降水”。這個(gè)節(jié)氣之所以叫小雪，是因?yàn)椤把笔呛涮鞖獾漠a(chǎn)物，這個(gè)節(jié)氣期間的氣候寒未深且降水未大，故用“小雪”來比喻這個(gè)節(jié)氣期間的氣候特征。小雪節(jié)氣的到來，意味著天氣越來越冷，降水量增多。
1、腌咸菜
俗語說：“小雪腌菜，大雪腌肉?！?/p>
小雪節(jié)氣腌菜的習(xí)俗由來已久，主要流行于我國北方地區(qū)，以腌雪里蕻，漬酸菜為主。雪里蕻又被稱為雪菜，具有解毒消腫，開胃消食，溫中利氣的功效。小雪過后，北方地區(qū)天寒地凍，古時(shí)候南北運(yùn)輸還不發(fā)達(dá)，所以吃不到新鮮的蔬菜，于是家家戶戶就在小雪過后腌咸菜，以備冬季食用，久而久之就成為了一種習(xí)俗。
2、腌臘肉
小雪時(shí)節(jié)，北方的習(xí)俗是腌制咸菜，南方的習(xí)俗是腌制臘肉。
小雪過后，南方的氣溫也急劇下降，而且空氣干燥，非常適合腌制臘肉。而且這個(gè)時(shí)候正是家里養(yǎng)的豬正肥的時(shí)候，于是家家戶戶就開始動(dòng)手殺豬做臘腸、腌制臘肉，用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。正所謂：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”。
3、曬魚干
小雪時(shí)節(jié)，除了我國南北方腌菜腌肉的習(xí)俗外，在我國臺(tái)灣地區(qū)還有曬魚干的習(xí)俗。
臺(tái)灣有句俗話：“十月豆，肥到不見頭”，指的正是每年小雪節(jié)氣前后，烏魚群會(huì)來到嘉義縣布袋一帶，還有旗魚、沙魚等肥美誘人，所以當(dāng)?shù)厝司托纬闪嗽谶@個(gè)時(shí)節(jié)開始曬魚干、儲(chǔ)存乾糧的習(xí)俗。
4、吃刨湯
吃刨湯的習(xí)俗主要流行于我國土家族，也是當(dāng)?shù)匾荒暌欢鹊摹皻⒛曦i，迎新年”的民俗活動(dòng)。
刨湯指的是用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食，是將剛殺豬的血、肉等煮出來酬謝殺豬匠和款待客人的主菜。刨湯不是一年四季都能吃到的菜，只有到了小雪前后，土家族群眾開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)，才能品嘗得到。
5、吃糍粑
俗話說：“十月朝，糍粑祿祿燒”。
小雪時(shí)節(jié)吃糍粑的習(xí)俗由來已久。糍粑，是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。最早源自古時(shí)農(nóng)民用來祭牛神的供品，慢慢演變?yōu)榱嗣耖g美食。
小雪來臨后，氣溫降低，天氣寒冷，要注意保暖，根據(jù)天氣增添衣物，注意開窗通風(fēng)，預(yù)防感冒，保證充足的睡眠，不宜起得太早。
小雪節(jié)氣不是一定會(huì)下雪的，小雪節(jié)氣是意味著天氣更加的寒冷，降水量逐漸增多。為了迎接小雪節(jié)氣的到來，我們一起制作有趣的手工活動(dòng)下雪天。冬天來了，樹葉枯萎花草凋零，一切植物都失去了生機(jī)。讓我們最期盼的就是下雪了。雖然小雪節(jié)氣不一定會(huì)下雪，可是我們把期盼化為動(dòng)力，靜靜地等待雪的到來。
1、氣象變化特征：小雪節(jié)氣，東亞地區(qū)已建立起比較穩(wěn)定的經(jīng)向環(huán)流，西伯利亞地區(qū)常有低壓或低槽，東移時(shí)會(huì)有大規(guī)模的冷空氣南下，中國東部地區(qū)會(huì)出現(xiàn)大范圍大風(fēng)降溫天氣。
2、物候現(xiàn)象特征：中國古人將小雪分為三候，一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。