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做蛋糕心得感受

| 新華

做蛋糕心得感受篇1

今天,愛睡懶覺的我一覺醒來已經(jīng)是早上八點(diǎn)了,“咕咕,咕咕?!蔽业摹霸绮外彙庇猪懥?。我迅速穿好衣服,急急忙忙跑到冰箱前,拉開冰箱門。唉!明明以為冰箱里有好吃的,如果只有一包蛋糕粉和幾個(gè)雞蛋?!昂?,我今天要自己做蛋糕?!蔽易愿鎶^勇的說。

首先,我選了一個(gè)大雞蛋,再找一個(gè)干凈的碗,打碎雞蛋放入碗中,打散成糊狀,再把一袋蛋糕粉撕開倒入碗中,還加上一小匙食用油。用筷子粗略地?cái)嚢枇藥紫戮头胚M(jìn)了微波爐,正當(dāng)我得意洋洋地的把蛋糕從微波爐里取出來的時(shí)候,就迫不及待的嘗了一口。“啊,好硬”我大叫起來。于是我仔細(xì)研究,也研究不出來個(gè)名堂。這時(shí)媽媽買菜回來了,看見我做的蛋糕忍不住哈哈大笑起來,摸著我的頭說:“攪蛋和和粉都是有技巧的,蛋要用力打,并且要向同一個(gè)方向打,打到起泡的時(shí)候才能倒蛋糕粉,這時(shí)還要加上食用油和牛奶一起攪拌,攪拌得均勻了,起泡了,才能入進(jìn)微波爐打一分半鐘?!?/p>

媽媽鼓勵(lì)我再做一次,于是我就按照媽媽說的步驟一步一步,小心翼翼地做著,做好了,一股香噴噴的味道撲鼻而來,我又在蛋糕上撒了一層巧克力,放了兩個(gè)草莓,邊緣插上了彌猴桃片,中間還立了一個(gè)又長又尖的巧克力。弄成了一個(gè)生日蛋糕。媽媽看到我這個(gè)創(chuàng)舉,高興地夸獎(jiǎng)我:“我的兒子真棒?!蔽倚睦锖喼笔菢烽_了花。

學(xué)會(huì)了做蛋糕這“技術(shù)”,心里甭提有多高興了。

做蛋糕心得感受篇2

今天天氣還不錯(cuò),我的好朋友楠楠約了一些小朋友,到一家蛋糕店做蛋糕,我也跟去了,來到蛋糕店,我們圍上圍裙,把小手洗得干干凈凈的,就坐在各自的位置上,仔細(xì)地看著師傅是怎樣做蛋糕的。只見他先拿出了十二個(gè)蛋,然后把蛋黃和蛋清分開,分別倒入兩個(gè)盆子里,再把蛋黃攪成糊,倒入油、面粉和白糖,接下來又把蛋清用一種電動(dòng)機(jī)器攪成泡沫,最后把蛋黃和蛋清拌在一起,成了一種很像奶油的東西??蓭煾嫡f,這并不是奶油,而是用來做蛋糕的。我們覺得很奇怪,這種東西怎么能變成蛋糕呢?

師傅把這種東西倒入幾口小碗里,然后把小碗平均分給每一位小朋友,讓小朋友們把小碗放入烤箱里。我們都小心翼翼地把各自的小碗放入烤箱,生怕一不小心把小碗掉在地上。哎呀,那樣的話,自己的那一份蛋糕可就要泡湯了喲!

我們把小碗安全地送入了烤箱。

聽師傅說,需要在里面烤四十分鐘。我們一邊等待一邊看師傅做奶油。只見他先放入一些奶油,再把冷凍起來的牛奶和一些純牛奶倒入碗里,還放了一些其他的材料,最后,用一種電動(dòng)機(jī)器把這些材料攪起來,奶油就做好了!

時(shí)間也差不多了,師傅取出了蛋糕,一陣香味撲鼻而來。這時(shí)候,原來像奶油一樣的東西真的變成了一個(gè)大蛋糕,我們都覺得十分新奇。

接下來就要在蛋糕外面鋪上奶油。我先把大蛋糕切成兩半,可是蛋糕實(shí)在太軟了,有點(diǎn)用不上力。我花了好長時(shí)間才把大蛋糕切成兩半。我在多的那一半上面擠上奶油,然后擠了些藍(lán)莓醬,再把另一半蓋上去,在四周和上面都涂上一層厚厚的奶油。

最后,我在蛋糕的頂部畫了一個(gè)可愛的小女孩,大大的眼睛,紅紅的嘴唇,還有兩根辮子。哈哈,這下我的蛋糕就做好了!

做蛋糕真好玩呀!

做蛋糕心得感受篇3

寒假里,我在小舅舅家跟aunt做蛋糕。在之前,aunt已經(jīng)嘗試過了,我也品嘗過了,非常的美味,所以我也要向aunt學(xué)這項(xiàng)“獨(dú)門手藝”。

我們要做的蛋糕是草莓蛋糕,我們先買好了草莓,稀奶油,黃油,消化餅干等等材料,看似是很艱難的過程,其實(shí)學(xué)好了,并不困難哦!

第一步是最重要的:將消化餅干壓成碎末,如果餅干還殘留著大塊,那么做出來的草莓餅干就不好吃了。然后將碎末倒入煮熟的黃油里面,攪拌,使每粒碎末都沾到黃油,然后將“碎末黃油凝固體”倒入模具。用刮刀壓平,這一步就完成啦!

第二步:將吉利丁片和榨好了的草莓汁拌在一起,放進(jìn)鍋里,用60度的火來煮,然后攪拌,放在旁邊靜置。

第三步——最艱難的一步:將稀奶油和糖粉倒在鐵杯里,用攪拌器攪拌十分鐘。攪拌器的按鈕有一些問題,你必須將攪拌器懸在杯底上面,否則就會(huì)飛出去,按鈕也必須按得緊緊的,否則攪拌不起來。攪拌了五分鐘左右,我的手已經(jīng)麻了,只好讓aunt再幫我攪拌,攪拌完了之后,稀奶油看上去就跟普通奶油很像了,聞起來奶香濃郁,我想:再放點(diǎn)黃油那該多好!然后將草莓切半均勻放入模具周圍。

第四步:把草莓醬和奶油倒在一起均勻攪拌,再聞聞,回味十足啊!之后將草莓奶油倒入模具,按平,草莓蛋糕大致就做好了!你也可以展開想象,在奶油上放各種東西。

最后一步:將草莓蛋糕放到冰箱里冷凍4小時(shí)以上,草莓蛋糕就完成了!讓我們等待這漫長的時(shí)間吧!

到4小時(shí),我準(zhǔn)時(shí)將蛋糕拿出來,狼吞虎咽的我一邊吃一邊喃喃著:“自己做的果然好吃!”

你也想做美味的草莓蛋糕嗎?讓我來教你吧!

做蛋糕心得感受篇4

童年就像一個(gè)五彩斑斕的盒子,里面裝滿了許許多多五彩繽紛的珍珠。有些已經(jīng)隨著歲月的流失而漸漸褪色,有些卻依然光彩照人,使我難以忘懷。

一年前的某一天,媽媽帶著我和領(lǐng)居家的小朋友一起去做蛋糕。我們一路說說笑笑,不一會(huì)兒就到達(dá)了目的地。

工作人員給我們了兩塊香噴噴的蛋糕,讓我們給蛋糕抹上奶油。我拿著刷板,呆呆地坐在那里,不知道該從哪兒開始刷。媽媽看我那不知所措的樣子,立馬就急了。她說:“唉,真笨!看好了,我來給你演示一下?!闭f完,便飛快地用刷板抹起了奶油。我專心致志地觀察媽媽是怎樣抹奶油的。

看了一會(huì)兒,我恍然大悟。抹奶油也不過如此嘛!我自告奮勇地讓媽媽把刷板遞給我,決定自己嘗試一下。在媽媽的指導(dǎo)下,我成功地將奶油刷好了。

刷完了奶油,就應(yīng)該給蛋糕做裝飾了。我拿起了擠彩色奶油的工具,準(zhǔn)備做一個(gè)多口味的彩色蛋糕。我想涂一朵小花,可手就像不聽使喚似的,在漫無目的地亂涂。再看看鄰居家的小孩吧,他已經(jīng)涂上了好幾朵小花,都準(zhǔn)備放水果了。我只好向媽媽求助。

媽媽看了我的“杰作”后,先是皺了一下眉頭,然后嘆了一口氣,無奈地說:“這我可幫不了你,你自己隨便涂涂吧?!甭犃藡寢尩脑?,我失望極了,只好垂頭喪氣地亂涂。

雖然我的蛋糕做得很不理想,但工作人員說,我的蛋糕與眾不同。聽了這話,我的心情好了一些。

這件事雖然已經(jīng)過去了一段時(shí)間,但我從中明白了:做什么事都要堅(jiān)持下去,不能半途而廢。只有堅(jiān)持不懈,并且相信自己,那么最后一定能把事做好。

做蛋糕心得感受篇5

其實(shí),媽媽也是一個(gè)名副其實(shí)的美食高手,她做出來的蛋糕卻好吃極了,讓你們的口水飛流天下三千尺,疑是銀河落九天。

今天,媽媽說要做蛋糕,我答應(yīng)了,就急匆匆地跑到樓下,為做蛋糕,做好了充足的準(zhǔn)備。

媽媽把要做蛋糕的工具放在了桌子上,就開始做那美味可口的蛋糕了。

媽媽先把凝固著的蛋清慢慢地?cái)D到盆子里,然后把蛋黃放到另一只盆子里,媽媽把這一個(gè)動(dòng)作連續(xù)做了幾十遍之后,就開始打蛋清了。

媽媽先用電動(dòng)打蛋器,伸到盆子了。然后把蛋清緩緩的打碎,到一定的時(shí)間之后,要加適量的糖。媽媽把一會(huì)兒打蛋,一會(huì)兒加糖,把蛋打得凝固了,就說明蛋清已經(jīng)打得差不多了。

接著,媽媽開始攪拌蛋黃了。媽媽一邊攪拌,一邊加上適量的面粉(制作蛋糕用的面粉)加好后,就使勁的攪拌,攪拌到看見只有小小的顆粒,這樣,就說明蛋糕已經(jīng)做了一半了。

但我們也要等那一些小小的顆粒浸漲1-2分鐘之后,就可以把蛋黃和蛋清融為一體了。

我們需要準(zhǔn)備一個(gè)盆子、一次性紙和一張錫箔紙,就可以把融為一體后的蛋倒入一次性紙的里面,使蛋平鋪均勻,就可以放入烤箱里了。

媽媽把烤箱轉(zhuǎn)到40分鐘、上下管我們在外面等呀等,等呀等。我的狗鼻子聞到了一陣香味,就趕緊沖入廚房,看一看蛋糕有沒有好,不看不知道,一看嚇一跳,還要等20分鐘后,才能吃到那香噴噴的蛋糕呀!

叮叮叮,哦!蛋糕終于可以吃了,我開心的不得了,媽媽把蛋糕切成一塊一塊的,我等不及了,就順手拿了一塊,咬了一口:哇!簡直是太美味了。

從這一件事中,我獲得了一個(gè)道理:做什么事情都要學(xué)會(huì)等待!

做蛋糕心得感受篇6

暑假不久,我和同學(xué)們就因?yàn)樾∮浾呋顒?dòng)重新聚在一起了,大家都非常激動(dòng)。這次活動(dòng)不僅有要好的小伙伴聚會(huì),還可以和自己的家長一起參加,感覺非常有意義,我們都充滿了期待!

今天天氣真好,我們乘坐大巴來到了一個(gè)叫王森教育集團(tuán)的地方,聽名字會(huì)以為是參加什么講座,沒想到這是一個(gè)無比高檔的餐廳。我們要在這里完成屬于自己的蛋糕!我仔細(xì)觀察這個(gè)餐廳,發(fā)現(xiàn)這里一把把椅子都是海藍(lán)色的,金黃的桌邊,襯托出了它的高貴,我開始隱隱地期待做蛋糕的環(huán)節(jié)。

終于我們等來了蛋糕師的教學(xué),老師先給我們演示應(yīng)該怎么做。只見老師先在托盤上放一層蛋糕胚,放上滿滿的奶油和各種水果,然后就熟練地把奶油均勻地涂在了蛋糕上,一個(gè)漂亮的蛋糕就完美地出現(xiàn)在了我們眼前。大家看完都躍躍欲試,紛紛在家長的幫助下開始了。

我按照老師教的先放蛋糕胚,再加上奶油?!把?不好!我的奶油放多了,糟糕,水果也掉了……”,我沮喪地抬頭,卻發(fā)現(xiàn)同學(xué)們也都陷入了困境,有的同學(xué)臉上、手上、衣服上都沾上了奶油,有的同學(xué)還沒有完成蛋糕就倒下來了。我不服輸?shù)卦僖淮卧囋?,但還是失敗了。終于,我的點(diǎn)心師媽媽沉不住氣了,“你看這邊要一邊轉(zhuǎn)托盤,一邊用手把奶油抹平,繼續(xù)再試試!”,我經(jīng)過媽媽的提點(diǎn)總算攻破了這個(gè)難關(guān),等到我放上第二層蛋糕開始抹外層的奶油時(shí),媽媽手把手地和我一起做出了全場最漂亮的蛋糕!我和媽媽立馬成為了焦點(diǎn),“哇,你的媽媽真厲害!”,“這個(gè)蛋糕做得太好了吧!”同學(xué)們贊美的聲音雨點(diǎn)般落了下來,我真為自己有一個(gè)這么手巧的媽媽感到驕傲!

當(dāng)我把蛋糕帶回家,一家人打開我們完成的蛋糕,說說笑笑開始品嘗的時(shí)候,我就突然想當(dāng)一個(gè)蛋糕師了。今天的體驗(yàn)讓我覺得能做出讓大家開心的美食,實(shí)在是太有成就感了!

做蛋糕心得感受篇7

周六下午,媽媽帶我去海立方游玩,我很高興。

我去了海立方的蛋糕城做蛋糕。老師給我準(zhǔn)備了材料,教我怎么做。

我先拿了兩個(gè)雞蛋,它們是橢圓形的,可以像球一樣在桌面上滾來滾去。當(dāng)它們快要滾下去的時(shí)候,我用手接住了它們并把它們打散,蛋白和蛋黃一起流入碗里。清清的蛋白里浮著紅紅的蛋黃,真像河面倒映著紅紅的太陽呀!我拿起攪拌機(jī),按下開關(guān),它就“突突突”地響了起來。蛋白和蛋黃和在了一起,全部變成了黃色,真像一個(gè)大燒餅。我把面粉放進(jìn)去,有些面粉像灰塵一樣飛起來,落在我的臉上。頓時(shí),我的臉變成了一張大花臉。旁邊的人都哈哈大笑起來。我照了一下鏡子,也“哈哈哈”地笑起來。然后拍了拍臉上的面粉,開始揉。我使勁地揉呀揉,一會(huì)兒把它揉成了長方形,一會(huì)兒把它揉成了圓形……有趣極了。

最后,我把它揉成正方形放進(jìn)微波爐里烤熟。我想:我烤的蛋糕肯定很好吃!時(shí)間到了,我戴上手套,把它取出來,發(fā)現(xiàn)它變大了,有點(diǎn)兒圓了,還很香。我用手把香氣扇到我面前,使勁聞,情不自禁地說:“好香啊!”

烤完之后,該打奶油了。奶油雪白雪白的,好像一朵潔白的云彩。我打了很多形狀不一的奶油上去,蛋糕漂亮了很多。我還覺得有點(diǎn)不夠。對了!我拿了一塊愛心形的巧克力放上去,蛋糕就更好看了。

做完蛋糕后,我切了一塊給媽媽吃,期待著她的評價(jià)。媽媽說:“太好吃了。我從來就沒有吃過這么好吃的蛋糕!”我自己也嘗了一下,太美味了。又香又甜!不大一會(huì)兒,我的蛋糕就被吃完了。

周六,我不光做了一次蛋糕,而且懂得了一個(gè)道理:只有自己動(dòng)手做的食物,吃起來才更香、更甜!

做蛋糕心得感受篇8

我不會(huì)像小時(shí)侯那樣天真了,直接把雞蛋和面粉進(jìn)行攪拌,然后把它們倒入冰格中,最后再放進(jìn)微波爐里進(jìn)行加工,結(jié)果做出來的卻是像糨糊一樣的東西,實(shí)在讓人難以入口。這次,我現(xiàn)在網(wǎng)上查出了蛋糕的制作方法,然后才進(jìn)行制作,所以我有百分之二百的信心,相信自己一定會(huì)成功。

首先,我要把兩個(gè)雞蛋的蛋黃和蛋清分開,按照網(wǎng)上的制作方法,打蛋的時(shí)候?qū)⒌霸诘皻ぶ凶笥业箖纱危桶训包S和蛋清分開了;然后,在蛋清中加入糖和一點(diǎn)鹽不停的攪拌,直到攪成想牛奶一樣粘稠的狀態(tài),大概過了半個(gè)小時(shí),我的手又酸又累,但是終于完成了要求;接著我又在蛋黃中加入糖,再放入面粉和少量牛奶,繼續(xù)攪拌。我真是想不明白,為什么蛋清和蛋黃要分開攪拌,但是最后還是倒在了一起,可是還是要繼續(xù)攪拌。終于要下鍋了,我先在電飯鍋里倒入了一些油,然后將制作好了的材料倒進(jìn)去,接著就需要耐心的再等十五分鐘,最后出鍋的就會(huì)是香噴噴、金黃色的大蛋糕了。

才過去五分鐘,我就已經(jīng)迫不及待了,在廚房里走來走去,很想打開蓋看看,但是媽媽卻不同意,說如果打開蓋子,等的時(shí)間就會(huì)更長。十五分鐘終于過去了,我迅速的把蓋子打開,熱氣彌漫了整個(gè)屋子,香位撲鼻而來,但我仔細(xì)一看,蛋糕好像還沒有熟,因?yàn)榭瓷先ナ瞧降?,根本沒有膨脹的跡象。于是我便又進(jìn)入了等待的狀態(tài)中。大概又過了十分鐘,蛋糕卻還是平的,媽媽把它拿了出來,看了看說,這不像是蛋糕,卻像是雞蛋灌餅。為什么做出的蛋糕會(huì)是這個(gè)樣子,我陷入了不解之中。

也許是因?yàn)槲业慕?jīng)驗(yàn)不夠,所以導(dǎo)致了這次的失敗,但是我能夠勇于嘗試,也是對自己的一個(gè)新的.挑戰(zhàn)。所以我一定要總結(jié)經(jīng)驗(yàn),相信下一次我一定會(huì)做出香噴噴、金黃色的大蛋糕。

做蛋糕心得感受篇9

昨天早上,我去面包店吃蛋糕,在那里我看見了蛋糕師是怎樣做出一個(gè)漂亮蛋糕的。

頭上帶著一頂高高的白色帽子,身著一身白色服裝的蛋糕師,在一個(gè)半封閉的房間做蛋糕。房間里特別的干凈明亮,玻璃擦拭得非常透明,做蛋糕的臺(tái)面一塵不染的整齊的擺放著打蛋機(jī)、水果刀、攪拌器、水果罐頭、奶油、巧克力,還有放蛋糕的小架子。

蛋糕師首先從烤箱里取出三片剛烤好的蛋糕依次放在蛋糕架上,中間抹上一層薄薄的奶油,只見她左手拿起奶油袋,右手輕輕地動(dòng)著放蛋糕的架子,并把奶油均勻的抹在整個(gè)蛋糕上,好像一個(gè)白色的圓柱子。接著她拿出了幾瓶水果罐頭,從里面倒出了五顏六色水果。有金黃的油桃、紫紅的葡萄、碧綠的獼猴桃、還有鮮紅的小番茄,……。蛋糕師把它們切成各種可愛的形狀,從外向內(nèi)拼成了一個(gè)五色的花環(huán)緊緊地圍繞在了蛋糕上。最后蛋糕師在五環(huán)中央插上了一塊巧克力做成的牌子上面寫著“生日快樂”。

就這樣,就這么簡單,短短的不到十分鐘,一個(gè)既好看又讓人饞得流口水的蛋糕呈現(xiàn)在了我的眼前。

看到這,不禁讓我想到蛋糕師能在那么短的時(shí)間內(nèi)做出這么精致的蛋糕,可見他在平日里是花了多少的時(shí)間來學(xué)習(xí)這門手藝的呀!真是“臺(tái)上一分鐘,臺(tái)下十年功”。其實(shí)我們在生活中只要肯花時(shí)間努力去做好每樣事情,我們也可以像蛋糕師傅一樣,做好屬于我們自己的蛋糕。

做蛋糕心得感受篇10

說到“蛋糕”,我就想我第一次做蛋糕的經(jīng)歷。

那是一天清早,媽媽很早就起床了。媽媽把我拉醒,讓我起床吃早飯。我快速來到餐桌旁,看見桌上只有兩碗飯,我便問媽媽:“媽媽,媽媽,為什么桌上只有兩碗飯呢?”媽媽一邊端菜,一邊回答我說:“因?yàn)槟惆职纸裉觳幌氤悦罪?,想吃蛋糕。今天我很忙,你可不可以幫我做蛋糕?”“當(dāng)然,這件事我非常樂意。”

我疾步跑到廚房,拿起一個(gè)玻璃碗,又找來一個(gè)雞蛋,把它放在桌子上,敲了幾下,可是因?yàn)槲矣昧^猛,把雞蛋給敲碎了,而蛋清和蛋黃活像一個(gè)調(diào)皮的小娃娃,“蹦”到了地上。我毫不氣餒,決定重新再來。這一次我吸取了上次的教訓(xùn),輕輕敲了敲,這一回,蛋清和蛋黃又像一個(gè)乖巧的小娃娃,“跳”進(jìn)了玻璃碗里我右手拿起筷子,左手又端起玻璃碗,用筷子把玻璃碗里的蛋清和蛋黃攪拌均勻。我又找出一袋原味的蛋糕粉,用剪刀在蛋糕粉袋子上剪一道小口,把蛋糕粉倒入玻璃碗里,好讓它和蛋清蛋黃做一對好朋友。倒完蛋糕粉,用筷子把蛋清蛋黃和蛋糕粉和二為一。攪拌均勻后,先用蓋子蓋在玻璃碗上,再把玻璃碗放在微波爐里,火力轉(zhuǎn)到大火,時(shí)間調(diào)為一分鐘。一分鐘之后,蛋糕出爐了,它芳香撲鼻,我忍不住吃了一小口,哇~真香,不知道是為什么,蛋糕在我的手里變得異常好吃,連平時(shí)不太愛說話的爸爸吃了,也贊不絕口,我心里美滋滋的,比吃了蜂蜜還甜

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