時(shí)間過得太快，讓人猝不及防，又迎來了一個(gè)全新的起點(diǎn)，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫計(jì)劃吧。那么計(jì)劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢?以下小編在這給大家整理了一些2022年考核工作計(jì)劃，希望對大家有幫助!
一、婚育新風(fēng)進(jìn)萬家活動(32分)
1.積極參加市計(jì)生委、區(qū)計(jì)生局組織的宣傳活動，記5分。
2.全年組織3次以上集中宣傳活動，記6分。以上報(bào)開展活動的資料(包括圖片、錄像帶)為考核依據(jù)。
3.及時(shí)總結(jié)上報(bào)婚育新風(fēng)進(jìn)萬家活動的典型和經(jīng)驗(yàn)，記5分。其中材料上報(bào)3分，在市、區(qū)推廣2分。
4.營造濃厚的新型生育文化氛圍，記6分。要求新增1塊高質(zhì)量的大型計(jì)生公益廣告宣傳牌;新增2塊以上生育文化墻;各村(居)委會都有新增的計(jì)生宣傳標(biāo)語。
5.計(jì)生宣傳品進(jìn)村入戶,記10分。要求及時(shí)將上級計(jì)生部門計(jì)劃發(fā)放的宣傳品逐級發(fā)放到位，宣傳品入戶率和育齡群眾接受生殖保健宣傳教育面均達(dá)90%以上，每低1個(gè)百分點(diǎn)各扣0.4分，以市計(jì)生委、區(qū)計(jì)生局平時(shí)調(diào)查的情況為考核依據(jù)。
二、宣傳
報(bào)道工作(23分)
1.稿件采用情況,記15分。中國人口報(bào)、湖南日報(bào)每稿記2分(頭版每稿記4分);省《人口天地》雜志每稿記1.5分;株洲日報(bào)每稿(含圖片)記1分,快訊記0.5分;多發(fā)稿件記滿分為止,不多加分。
2.電視報(bào)道情況，記8分。要求積極為市電視臺“人口風(fēng)景線”欄目提供素材，各街道辦事處不少于2期，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)不少于1期。
三、綜合治理工作(7分)
宣傳、教育綜合治理到位率達(dá)到責(zé)任目標(biāo)，記7分,每低1個(gè)百分點(diǎn)扣0.1分。以市、區(qū)考核評估的數(shù)據(jù)為依據(jù)。
四、報(bào)刊發(fā)行工作(18分)
按時(shí)完成省計(jì)生委下達(dá)的報(bào)刊發(fā)行計(jì)劃和宣傳發(fā)行任務(wù)，記18分。其中《中國人口報(bào)》6分，《人口與計(jì)劃生育》雜志2分,《人口文摘》雜志2分,宣傳品發(fā)行8分，分別按征訂率和付款到位情況記分。
五、日常工作(20分)
1.抓好宣傳陣地建設(shè)，對鄉(xiāng)、村計(jì)生學(xué)校進(jìn)行規(guī)范使其發(fā)揮作用記10分。要求新婚培訓(xùn)率、計(jì)生專干和育齡群眾人口與計(jì)生知識應(yīng)知應(yīng)會測試合格率均達(dá)90%以上，每項(xiàng)每低1個(gè)百分點(diǎn)各扣0.2分，以市計(jì)生委、區(qū)計(jì)生局組織平時(shí)調(diào)查的情況為考核依據(jù)。
2.按時(shí)上報(bào)本年度工作總結(jié)(11月底)和下年度工作計(jì)劃(12月底),記2分。
3.每月上報(bào)1份宣傳動態(tài)信息，記6分。缺報(bào)1份，扣0.5分，不按月上報(bào)，每次扣0.3分
4.按時(shí)完成上級交辦的工作任務(wù)，記2分。
今年隨著新教師的加入，30歲以下青年教師的隊(duì)伍已經(jīng)達(dá)到了75名。隊(duì)伍的數(shù)量不斷擴(kuò)大，其中不乏高學(xué)歷的教師，質(zhì)量也不斷提高。這就給學(xué)校青年教師提出了新的要求，我們必須以學(xué)校實(shí)際為出發(fā)點(diǎn)，以青年教師的利益為服務(wù)目標(biāo)，調(diào)動青年教師的積極性，促進(jìn)學(xué)校良好的學(xué)風(fēng)，教風(fēng)建設(shè)，努力建造一支師德高尚、素質(zhì)優(yōu)良、結(jié)構(gòu)合理的教師隊(duì)伍。
一，青年教師聯(lián)盟組織機(jī)構(gòu)及負(fù)責(zé)人
組織負(fù)責(zé)人：梁峰校長
秘書長：王濤
副秘書長：李津李珊珊
組織人員：仲維超孫林劉瑜閆文碩
二，任務(wù)及目標(biāo)
(一)政治素質(zhì)要求：
1.青年教師要忠誠黨的教育事業(yè)，做學(xué)生良師益友，塑造教師高尚人格。
2.青年教師要積極參加學(xué)校及上級組織的政治理論、教育理論、師德規(guī)范、法律法規(guī)等方面的學(xué)習(xí)，認(rèn)真做好有關(guān)紀(jì)錄。
3.青年教師要積極參加縣市和學(xué)校組織的有關(guān)評比、競賽等活動，并力爭取得好成績。
(二)專業(yè)素質(zhì)要求：
(1)班主任工作：
第一階段：新任班主任的青年教師，要認(rèn)真向有經(jīng)驗(yàn)的教師學(xué)習(xí)，逐步熟悉班主任常規(guī)工作及要求，較快掌握本班學(xué)生及其家庭狀況，了解本班的特點(diǎn)、優(yōu)勢和劣勢，能組織班內(nèi)常規(guī)教育活動，處理班內(nèi)一般問題，開展學(xué)生思想工作。
第二階段：要了解班主任工作的一般規(guī)律并能運(yùn)用其中的規(guī)律指導(dǎo)工作，能較順利地樹立起班風(fēng)、學(xué)風(fēng)，較圓滿地組織班內(nèi)教育活動，自覺地開展學(xué)生思想工作，解決好班內(nèi)一般問題，所帶的班集體秩序穩(wěn)定。
(2)教學(xué)工作：
第一階段：新?lián)谓虒W(xué)任務(wù)的教師要逐步了解所教科目的教學(xué)大綱、教材，能表述本學(xué)年的教學(xué)任務(wù)及教學(xué)常規(guī)要求，熟知教學(xué)環(huán)節(jié)，能進(jìn)行教材、單元(章節(jié))的一般分析(能指出整體知識結(jié)構(gòu)、重點(diǎn)、難點(diǎn)等)，初步掌握教學(xué)語言、板書設(shè)計(jì)，能寫出合格教案，做一般的公開課。
第二階段：要較熟悉所教科目的教學(xué)大綱、教材，準(zhǔn)確表述本學(xué)年的教學(xué)任務(wù)及要求，基本掌握教學(xué)的幾個(gè)環(huán)節(jié)，熟悉課堂常規(guī)，較自然地使用教學(xué)語言、設(shè)計(jì)和運(yùn)用合格板書，能較好地進(jìn)行教材、單元(章節(jié))分析，會"說課，能較順利地舉行公開課，工作計(jì)劃《本學(xué)期青年教師工作計(jì)劃及考核辦法》。
三，常規(guī)工作
(一)每周至少聽3節(jié)課，做好聽課記錄
(二)建立博客，每周至少更新一次教學(xué)反思，教育敘事等內(nèi)容。
(三)每月完成一篇讀書筆記，上傳到學(xué)校相關(guān)文件夾中。
(四)每學(xué)期讀兩本好書，定期開展讀書交流活動。
四，考核
1，常規(guī)檢查：每周一查，一周一公示，根據(jù)教師完成的任務(wù)，給予相應(yīng)分?jǐn)?shù)。
(1)每周聽滿3節(jié)課，5分;每多聽一節(jié)，另加1分;不夠3節(jié)的，記為0
(2)博客每周更新一篇，3分;每多更新一篇，另加1分;沒有更新的，記為0
(3)每月完成一篇讀書筆記，3分;沒有完成的，記為0
2，積極參加青年教師活動，在各項(xiàng)比賽活動中取得佳績的教師，給予相應(yīng)分?jǐn)?shù)。
(1)準(zhǔn)時(shí)參加每次青年教師活動，加1分;沒有按時(shí)參加活動的教師，需要寫好相關(guān)說明，領(lǐng)導(dǎo)簽字。
(2)參加學(xué)校內(nèi)外各項(xiàng)比賽獲獎(jiǎng)的教師，給予相應(yīng)的分?jǐn)?shù)：
校級一等獎(jiǎng)，3分;校級二等獎(jiǎng)，2分;校級三等獎(jiǎng)，1分;
區(qū)級一等獎(jiǎng)，5分;區(qū)級二等獎(jiǎng)，4分;區(qū)級三等獎(jiǎng)，3分;
國家級一等獎(jiǎng)，8分;國家級二等獎(jiǎng)，6分;國家級三等獎(jiǎng)，5分。
3，獎(jiǎng)勵(lì)辦法：考核每周一公示，根據(jù)考核分?jǐn)?shù)，學(xué)期末評選普育學(xué)校"十佳青年教師"，"優(yōu)秀青年教師"，給予獎(jiǎng)勵(lì)。
本學(xué)期我將從以下幾個(gè)方面去搞好班主任工作：
1、進(jìn)一步搞好對學(xué)生的學(xué)法指導(dǎo)這個(gè)工作，在開學(xué)初，我就針對我們班是文科班，理科相對較弱的現(xiàn)象，我請?jiān)谶@幾年高考中有豐富經(jīng)驗(yàn)的易校長來為我班的學(xué)生做了兩節(jié)課的專題講座，讓學(xué)生受益匪淺，不但增強(qiáng)了他們學(xué)生的信心，更為主要的是使他們從被動學(xué)習(xí)的狀態(tài)逐步轉(zhuǎn)入到主動學(xué)習(xí)的正軌上來。
2、加強(qiáng)對學(xué)生的心理輔導(dǎo)，在現(xiàn)階段就開始動起來，把一些有可能影響學(xué)生學(xué)習(xí)的因素減少到最少，由于我本身就沒有經(jīng)驗(yàn)且反應(yīng)很慢，同時(shí)我們班的學(xué)生跟同年級的同學(xué)相比，他們也有共同之處，那么為了能夠讓他們學(xué)得更好、考得更好，我們也就只有一個(gè)辦法：笨鳥先。針對本人的說服力有限，我已經(jīng)將學(xué)生按需分配給我們班的科任，爭取更多人的支持，把這個(gè)工作做好，這個(gè)工作做好了，我們班的高考備考工作大概也就成功了。
3、對每一次考試成績做好跟蹤，把臨界生的名單和人數(shù)把握好，這是我們班工作的核心，因?yàn)槲覀兊膬?yōu)勢就在于整體，我們班學(xué)生的成績是兩頭小，中間大，把握中間這部分都能搞上去，那么我們班就成功了。
4、適當(dāng)搞好培優(yōu)工作，優(yōu)生是一間學(xué)校的拳頭產(chǎn)品，沒有優(yōu)生就沒有影響力，我們班雖然沒有特別突出的，但也有那么三兩個(gè)是有潛力，如果能讓他們上得更好、更高，我相信我們今年的備考就取得了成功。
5、在本學(xué)期，我還將充分利用班會課和學(xué)生家長會的形式，跟學(xué)生交流：讓一中以我為榮，報(bào)答父母養(yǎng)育恩;跟學(xué)生的生活貼近的知識和能引起學(xué)生共鳴的知識;現(xiàn)在的高考方向以及將來的就業(yè)問題;學(xué)生現(xiàn)在的學(xué)習(xí)狀態(tài)能否合乎高考的要求;老師的經(jīng)歷和當(dāng)今社會的形勢;學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)方法;學(xué)生的心理問題以及正常男女同學(xué)交往;怎么樣處理好開心與煩惱的事;被人誤會之后該怎么辦。
同時(shí)，還將在學(xué)校德育處的安排下，有目的地開展有益學(xué)生身心健康的活動;有目的地讓學(xué)生干部主持班會課，提高班干部的工作能力和群眾威信;有目的地讓團(tuán)干部主持班會課，提高全體團(tuán)員的團(tuán)員意識，提高政治思想覺悟，提高班集體的凝聚力。
為進(jìn)一步加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)法制工作，提高統(tǒng)計(jì)稽查水平，保障統(tǒng)計(jì)法律、法規(guī)的正確實(shí)施，促進(jìn)我區(qū)統(tǒng)計(jì)法制工作規(guī)范化、制度化，根據(jù)《杭州市統(tǒng)計(jì)法制工作考核辦法》和《二〇〇五年度統(tǒng)計(jì)法制工作實(shí)施意見》的要求，本著客觀、公平、公正和效率的原則，制定本辦法。
一、考核對象
各鎮(zhèn)鄉(xiāng)、街道、余杭經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、五常管委會及區(qū)級有關(guān)部門。
二、考核內(nèi)容
統(tǒng)計(jì)普法宣傳工作，統(tǒng)計(jì)執(zhí)法檢查工作，統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)建設(shè)年活動開展情況、統(tǒng)計(jì)單位登記和年度檢驗(yàn)工作四個(gè)方法。
三、考核方法
考核采用計(jì)分制，基本分為100分，每項(xiàng)扣完為止，加分不封頂，考核的起止時(shí)期為20__年1月至12月，考核的實(shí)際得分×15%計(jì)入全區(qū)統(tǒng)計(jì)工作目標(biāo)考核總分。
具體計(jì)分標(biāo)準(zhǔn)及考核辦法如下：
(一)統(tǒng)計(jì)普法宣傳工作(基本分20分)
1、開展統(tǒng)計(jì)普法宣傳教育活動有工作計(jì)劃和活動安排(5分)。未制定和未上報(bào)工作計(jì)劃不得分 (以印發(fā)文件為依據(jù))。
2、根據(jù)階段性工作任務(wù)要求在規(guī)定的期限內(nèi)制作宣傳標(biāo)語、橫幅和利用本級宣傳工具開展統(tǒng)計(jì)普法宣傳教育活動(10分)。未開展不得分，開展不力酌情扣分(查看本級綜合統(tǒng)計(jì)臺賬和有關(guān)匯報(bào)材料)。
3、建立“四五”統(tǒng)計(jì)普法對象普法教學(xué)檔案，主要包括單位、姓名、職務(wù)及培訓(xùn)時(shí)間和考核成績等方面內(nèi)容(5分)。未建立不得分，建立不完整酌情扣分(查看花名冊)。
(三)統(tǒng)計(jì)執(zhí)法檢查工作(基本分40分)
1、開展經(jīng)常性統(tǒng)計(jì)檢查工作(20分)。
①完成對統(tǒng)計(jì)單位的統(tǒng)計(jì)檢查數(shù)量(10分)。要求大鄉(xiāng)鎮(zhèn)每月10-15家，小鄉(xiāng)鎮(zhèn)每月3-5家，未完成酌情扣分(查看綜合統(tǒng)計(jì)臺賬和統(tǒng)計(jì)檢查現(xiàn)場筆錄)。
②每月月底前向區(qū)統(tǒng)計(jì)局法制科上報(bào)在檢查中發(fā)現(xiàn)的具有較重統(tǒng)計(jì)違法行為的'統(tǒng)計(jì)對象(10分)。要求大鄉(xiāng)鎮(zhèn)3家，小鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門各1家，未報(bào)送執(zhí)法檢查名單不得分，遲報(bào)扣2分，少報(bào)酌情扣分，對已查明情況并上報(bào)區(qū)局要求進(jìn)行統(tǒng)計(jì)稽查的單位被查處的不扣分，對未上報(bào)區(qū)局統(tǒng)計(jì)執(zhí)法機(jī)關(guān)而被查處的單位，警告每家扣1分，罰款每家扣2分，通報(bào)每家扣3分(查看法制科檢查記錄)。
③承擔(dān)并接受省、市兩級統(tǒng)計(jì)機(jī)關(guān)平時(shí)的統(tǒng)計(jì)稽查任務(wù)，每次統(tǒng)計(jì)稽查另加10分，若在稽查中發(fā)現(xiàn)有統(tǒng)計(jì)違法行為，并被上級統(tǒng)計(jì)執(zhí)法機(jī)關(guān)查處并在全區(qū)統(tǒng)計(jì)法制工作造成不良影響的單位不僅不加分，而且要酌情扣分(查看法制科檢查記錄)。
2、開展統(tǒng)計(jì)執(zhí)法專項(xiàng)檢查工作(20分)。
①及時(shí)上報(bào)區(qū)局要求的專項(xiàng)執(zhí)法檢查相關(guān)報(bào)表和總結(jié)報(bào)告(2分)。未報(bào)不得分，遲報(bào)扣1分(查看法制科專項(xiàng)執(zhí)法檢查臺賬)。
②在規(guī)定檢查對象范圍內(nèi)自查率要達(dá)到100%(3分)。每少一個(gè)百分點(diǎn)扣0.5分(查看《基本統(tǒng)計(jì)單位執(zhí)行〈統(tǒng)計(jì)法〉情況自查表》和《基本統(tǒng)計(jì)單位執(zhí)行〈統(tǒng)計(jì)法〉情況自查匯總表》)。
③通過市區(qū)兩級統(tǒng)計(jì)執(zhí)法機(jī)關(guān)的專項(xiàng)執(zhí)法大檢查(15分)。在專項(xiàng)執(zhí)法大檢查中，如本級被區(qū)級檢查機(jī)關(guān)查處的扣10分，其所屬統(tǒng)計(jì)單位被區(qū)級檢查機(jī)關(guān)查處的，警告每家扣1分，罰款每家扣2分，通報(bào)每家扣3分。被市、省級檢查機(jī)關(guān)查處的要加倍扣分(查看法制科專項(xiàng)執(zhí)法檢查臺賬)。
(三)開展統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)建設(shè)年活動情況(20分)
1、及時(shí)上報(bào)開展統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)建設(shè)年活動相關(guān)報(bào)表和總結(jié)報(bào)告(5分)。未報(bào)不得分，遲報(bào)扣1分(查看法制科統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)建設(shè)年活動情況記錄本)。
2、全面通過市、區(qū)兩級統(tǒng)計(jì)機(jī)關(guān)基礎(chǔ)建設(shè)年活動考核驗(yàn)收(15分)。在考核驗(yàn)收中被定為先進(jìn)單位的為滿分，合格單位的單位為13分，不合格并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)能夠改正符合達(dá)標(biāo)驗(yàn)收要求的單位為10分，不合格單位不加以整改或整改后又不符合達(dá)標(biāo)要求的單位為0分計(jì)算(查看法制科統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)建設(shè)年活動情況記錄本)。
3、在開展統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)建設(shè)年活動中，如有創(chuàng)新舉措，并有推廣價(jià)值的，要酌情加分(查看法制科統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)建設(shè)年活動情況記錄本)。
(四)統(tǒng)計(jì)單位登記、年檢和統(tǒng)計(jì)人員持證上崗工作(20分)
1、統(tǒng)計(jì)單位登記和年檢工作(15分)。做好經(jīng)常性的統(tǒng)計(jì)單位登記工作。所屬統(tǒng)計(jì)單位(法人單位)登記率要達(dá)到100%，每少一個(gè)百分點(diǎn)扣1分;按要求完成統(tǒng)計(jì)單位年度檢驗(yàn)工作，每年對統(tǒng)計(jì)單位名錄庫中的統(tǒng)計(jì)法人單位進(jìn)行年檢，年檢率要求達(dá)到100%，每少一個(gè)百分點(diǎn)扣0.5分(查看統(tǒng)計(jì)單位名錄庫)
2、做好所屬統(tǒng)計(jì)單位統(tǒng)計(jì)人員持證上崗清查摸底和報(bào)名考試工作(5分)。要求所有統(tǒng)計(jì)法人單位專(兼)職統(tǒng)計(jì)人員持證上崗，發(fā)現(xiàn)統(tǒng)計(jì)人員無證上崗而又未向區(qū)統(tǒng)計(jì)局申請報(bào)考統(tǒng)計(jì)上崗證的每人次扣1分(查看各類檢查記錄)。
一、進(jìn)店考核
凡進(jìn)入飯店工作的服務(wù)人員，均應(yīng)接受飯店組織的考核。
考核主要項(xiàng)目(要求計(jì)分、評定)：
1.寫1份個(gè)人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)你認(rèn)為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作?你認(rèn)為干端菜送水這類服務(wù)工作能不能干出成績來?你認(rèn)為一家好的酒店應(yīng)具備哪幾個(gè)最基本的條件?你認(rèn)為一個(gè)好的服務(wù)員應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)?
6.你認(rèn)為人與人相處最重要的是什么?
7.你認(rèn)為從顧客進(jìn)店到離店，有哪些基本服務(wù)程序?
8.你知道我國有哪幾個(gè)最著名的菜系?
9.你認(rèn)為川菜的主要特點(diǎn)是什么?
10.當(dāng)你同酒店領(lǐng)導(dǎo)、同事發(fā)生矛盾或沖突時(shí)，你認(rèn)為該怎樣處理或表達(dá)?
11.當(dāng)你對領(lǐng)導(dǎo)分配的工作不滿意或認(rèn)為不適合你時(shí)，該怎么辦?
12.你認(rèn)為對待顧客應(yīng)該從哪幾方面做起?
13.你認(rèn)為在酒店利益、顧客利益、個(gè)人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?
14.當(dāng)客人對服務(wù)和飯菜不滿意時(shí)，該怎么辦?
15.你認(rèn)為一個(gè)人發(fā)財(cái)致富或有出息，主要_什么?
16.請你擺一張五人就餐臺。
考核要求：①評定考核成績;②依據(jù)弱項(xiàng)確定訓(xùn)練目標(biāo);③了解培養(yǎng)前途和使用崗位。
二、餐飲服務(wù)知識訓(xùn)練
l.熟記員工守則，背誦后考試;2.熟記服務(wù)員職責(zé)，背誦后考試;3.熟記大堂服務(wù)管理制度;4.熟記員工考勤細(xì)則;5.熟習(xí)掌握待客的一般程序;6.熟習(xí)了解待客的準(zhǔn)備工作;7.熟習(xí)了解宴會的接待規(guī)格;8.熟習(xí)了解川菜的基本常識;9.熟習(xí)了解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的特點(diǎn);10.熟習(xí)掌握顧客的消費(fèi)心理。
培訓(xùn)要求:(1)先學(xué)習(xí)熟記，后考試;(2)以上各條，一條一條、一個(gè)一個(gè)方面學(xué)習(xí)考試;(3)學(xué)習(xí)之前要講解，川菜知識由廚師長講授;(4)考核要記分。
三、語言行為舉止訓(xùn)練
1.學(xué)習(xí)熟記待客的文明用語;2.學(xué)習(xí)詢問顧客的方式;3.學(xué)習(xí)自我介紹的方式;4.學(xué)習(xí)介紹和推薦本酒店的方式;5.學(xué)習(xí)向顧客、領(lǐng)導(dǎo)提建議和作自我批評的方式;6.學(xué)講普通話和掌握語言藝術(shù);7.學(xué)習(xí)酒店接聽電話的方式;8.學(xué)習(xí)美容、穿著知識;9.學(xué)習(xí)面部表情和表情方式;10.學(xué)習(xí)站立、行走、注視的方式;ll.學(xué)會一般場合的唱歌、跳舞;12.學(xué)會與顧客、同事進(jìn)行思想交流。
培訓(xùn)要求:(1)邊學(xué)邊示范;(2)學(xué)完后考試;(3)不要求很全，但要熟習(xí)要點(diǎn)。
四、服務(wù)技能訓(xùn)練
1.怎樣迎接客人?2.怎樣引導(dǎo)客人就位?3.怎樣為客人沏茶?4.怎樣為客人點(diǎn)菜、配菜和填寫菜譜并及時(shí)送單;5.怎樣傳菜、上菜?6.怎樣為客人酌酒水，7.怎樣擺臺、折花、布置就餐環(huán)境?8.怎樣在顧客就餐過程中調(diào)理菜點(diǎn)、餐具、臺面?9.怎樣為客人分菜?10.怎樣為客人撤菜、換菜?11.怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)的問題?12.怎樣撤臺?13.怎樣結(jié)帳?14.怎樣為客人開機(jī)點(diǎn)歌?15.怎樣歡送客人?
培訓(xùn)要求:(1)每條要專人講解;(2)服務(wù)員作記錄;(3)講解人作示范;(4)按照講解要點(diǎn)演習(xí)。
五、經(jīng)營公關(guān)訓(xùn)練
1.怎樣巧妙地將自己介紹給客人?2.怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點(diǎn)?3.怎樣根據(jù)顧客的消費(fèi)要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點(diǎn)、酒水?4.怎樣通過同周圍其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處?5.怎樣機(jī)動靈活地為顧客安排就餐位置?6.怎樣根據(jù)顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?7.怎樣為顧客訂餐并確定消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)?8.怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系,密切同顧客的關(guān)系?9.怎樣處理顧客對飯菜種服務(wù)質(zhì)量的不滿?10.怎樣對待顧客的不正當(dāng)要求?
培訓(xùn)要求:同第四部分。
六、衛(wèi)生防疫、消防安全知識
1.學(xué)會怎樣保持個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣;2.學(xué)會掌握食品衛(wèi)生要求及制度;3.學(xué)會餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識和方法;4.學(xué)會就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識;5.學(xué)會安全用電知識及故障處理方法;6.學(xué)會安全用火、防火知識及處理辦法;7.學(xué)會外出安全防護(hù)知識;8.學(xué)會同社會各種人員打交道的安全知識。
培訓(xùn)要求:(1)熟習(xí)基本制度;(2)懂得處理、鑒別方法;(3)邊講解邊示范。