今天，爸爸陪我去聯(lián)華超市了解商品的價格。
我們先來到食品區(qū)，看見糯米是每斤4。18元，香米是每斤3。18元，黑豆是每斤12。 50元，烏棗是每斤25。60元，核桃仁要每斤65。50元，核桃仁要比香米貴很多。
接著，我們來到了文具區(qū)，看見艾德沃牌的書包每個要428元，而米奇牌的每個126元。我們仔細(xì)看了籃球的價格，發(fā)現(xiàn)籃球價格每個從18。90元到350元都有，其中100元以下的有4種，100元到200元的有16種，201元到300元的有5種，300元以上的有1種，大部分籃球的價格是在100元到200元之間。
然后，我們來到了日用品區(qū)，日用品中給我印象最深的要數(shù)牙膏了。最便宜的牙膏只要2。90元就可以買一大支，最貴的要65。80元一支。比如黃芩牙膏，大家都熟悉的橙紅色外殼的110克裝的只要3。20元，而一種新的130克裝的要65。80元，都是黃芩牙膏價格相差還真大啊。
超市商品真多啊，商品價格更豐富。
實(shí)習(xí)時間：1-6至21-28
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：__店
實(shí)習(xí)人員：___
實(shí)習(xí)部門：生鮮部
一、我的實(shí)習(xí)工作流程及其標(biāo)準(zhǔn)、存在的問題和解決方式構(gòu)想
1、衛(wèi)生檢查
內(nèi)容：檢查個人衛(wèi)生、儲存區(qū)域衛(wèi)生、操作區(qū)域衛(wèi)生、銷售區(qū)域衛(wèi)生
問題：(1)出現(xiàn)手部受傷，無防水繃帶包扎
(2)洗手無消毒皂或洗手液;冷庫、操作間、設(shè)施及地板的清潔無法按一日兩次、用化學(xué)清潔劑清潔、清水清洗、消毒水消毒的程序進(jìn)行操作;操作間只能在商場有報損的洗衣粉時才能夠有去污劑(即便是不允許的)清洗生鮮部的東西。
(3)水龍頭壞損，易割破手，無法關(guān)緊水，卻一直不維修。
(4)垃圾桶不隨時蓋蓋。
建議：(1)按衛(wèi)生要求配備相應(yīng)的自用物品，門店應(yīng)重視衛(wèi)生;不衛(wèi)生的事情一旦被暴光將損失巨大;
(2)門店應(yīng)有衛(wèi)生表填寫，巡場的主管或指定人員應(yīng)按時間填寫衛(wèi)生檢查狀況;可以采用像星級賓館里檢查洗手間保潔員工作那樣的表格方式。
(3)利用晨會晚會和巡場的合適時機(jī)，經(jīng)常提醒和教育，培養(yǎng)良好習(xí)慣。好習(xí)慣是要經(jīng)常提的，嘴巴要勤。
(4)設(shè)備的衛(wèi)生和維護(hù)保養(yǎng)是相關(guān)的，要嚴(yán)格按照要求進(jìn)行擦拭，并登記人員維護(hù)的時間并簽名，便于檢查，把損耗降低到最大限度。
2、收貨、驗(yàn)貨、退貨
內(nèi)容：(1)與收貨部、柜主、生鮮主管按訂單收早晨第一車蔬菜，檢查商品是否符合訂單上品名、數(shù)量，檢查質(zhì)量;
(2)決定退換貨或收貨;
問題：(1)有缺貨產(chǎn)品一直從我實(shí)習(xí)開始到結(jié)束都未曾到貨，但是排位空在那里，未見有處理意見——玉米片;
(2)新品上柜三天仍未有牌價卡，顧客想購買卻因?yàn)椴樵兟闊┒艞?，?dǎo)致顧客意見大，丟失營業(yè)額——雙匯260克火腿、越洋籃裝雞蛋等;
(3)小時促銷及臨時調(diào)架商品常竄碼，不符合單品管理要求——大白菜與蘿卜等;
(4)報損時間通常在中午，報損的通常是昨天一班留下的數(shù)額，不是當(dāng)天進(jìn)貨的報損數(shù)，庫存管理卡上卻填在同一天時間里，這是否有利于數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確?
(5)問報日計(jì)劃是否有生鮮主管簽名?柜主回答是不需要?事實(shí)是否有簽字看不到，按理是要簽字電腦專管才可以輸入或者傳真。訂單應(yīng)依據(jù)電腦數(shù)據(jù)和進(jìn)銷存數(shù)據(jù)生成，尋找適銷并且利潤高的商品訂貨。
(6)訂單隨意性較大，不考慮庫存和銷售量及其他因素，連續(xù)三天都訂還有著大量庫存的同樣葉菜，操作間大量堆積，導(dǎo)致商場銷售已積壓三天的葉菜(如生菜、茼蒿、龍須菜)，新鮮承諾打了折扣，最后以有兩天不訂其中一種商品來挽回局面;說明主管沒有根據(jù)數(shù)據(jù)來工作。
(7)員工空時聚眾聊天情況較多，兩個班次的員工沒有見面機(jī)會，除了庫存表的填寫，沒有交接班日志，通常只是一張小紙條留言，無法較好的交流溝通。
(8)員工精神面貌大多不好，上班時間當(dāng)著顧客的面說臟話;一部分員工對顧客服務(wù)態(tài)度較差，語氣不好嗓門大像罵顧客;(好象是柳州市民通病，如 “好咩?! ”等等)
(9)生鮮火腿腸處排面有一層空著，無商品可陳列，就拆下最高層板;最后由其他部門發(fā)現(xiàn)并由營運(yùn)組長要求把層板重新插好，把別部門的商品的包裝箱擺上去。
(10)過磅忙時，促銷員理貨員也上機(jī)打自己商品的碼。
(11)生鮮切配菜標(biāo)明的保質(zhì)期已過還擺放在柜臺，未能在營業(yè)前檢查鮮度和及時更換標(biāo)貼。
(12)對新品的推介不夠主動，對商品的知識了解不夠、不及時。一些少見的蔬菜很多人不知怎么食用，所以購買率低。
(13)對商品的關(guān)注程度不夠，導(dǎo)致商品全部變質(zhì)。處理時不能意識到問題的嚴(yán)重程度，沒有報損而是折價銷售(土豆)。
(14)顧客購買鮮雞等肉品后要求馬上幫切好，可切好后顧客付款時想想又不要了怎么辦?
(15)創(chuàng)新性少，人氣不夠旺。
建議：(1)主管重視巡場工作，巡場次數(shù)有規(guī)定并以表格形式記錄下巡場時發(fā)現(xiàn)的問題并提出解決辦法，指定人員負(fù)責(zé)到底并及時檢查執(zhí)行情況;
(2)主管重視電腦數(shù)據(jù)的調(diào)閱對比，結(jié)合巡場和柜主的報告，根據(jù)季節(jié)和天氣及節(jié)日的不同，及時調(diào)整訂單的品種和數(shù)量質(zhì)量，保證賣場商品的豐富和豐滿。
(3)重視單品管理，加強(qiáng)管理及經(jīng)營制度的學(xué)習(xí);
(4)加強(qiáng)對員工的管理監(jiān)督，改善服務(wù)態(tài)度，招聘員工應(yīng)該注重這方面的要求(服務(wù)的熱情程度與銷售額的成交基本是成正比，而熱情和性格有著很重要的關(guān)系，我認(rèn)為有些東西是與生俱來的);進(jìn)行定期的培訓(xùn)，強(qiáng)化制度的執(zhí)行;
(5)開展防損防盜的競賽和銷售競賽、商品知識講解競賽，以積極的形態(tài)獎勵為門店創(chuàng)造效益的員工(如對表現(xiàn)積極突出的員工鼓勵參加高一級別的培訓(xùn)作為獎勵);
(6)對于本來是整個的鮮肉品，顧客要求切好是可以的，但是建議應(yīng)該讓顧客去交款后再拿回來幫切;
(7)加強(qiáng)企業(yè)文化的宣傳，定期組織門店和員工參加合唱、書畫、麻將、拔河、象棋、爬山、郊游、與其他企業(yè)聯(lián)誼、志愿者等文化活動，堅(jiān)持開展如“每周一星”、“每月一星”、“年度明星”等評選活動(評選以數(shù)據(jù)為主要依據(jù))，發(fā)揮團(tuán)委、工會的作用，培養(yǎng)員工的歸屬感，培養(yǎng)人人自覺遵守和積極向上的行為習(xí)慣，提升員工的聯(lián)華人榮譽(yù)感，從而主動宣傳企業(yè)，主動聯(lián)系銷售、主動節(jié)約防損，提高經(jīng)濟(jì)效益。
(8)責(zé)任感不是靠嘴巴強(qiáng)調(diào)出來的，而應(yīng)當(dāng)逐級自上而下由直接上級為下級制定崗位績效考核，細(xì)化每日每項(xiàng)工作，做到考核有數(shù)據(jù)有事件可查，這樣員工才會有責(zé)任感;
6、每日小盤點(diǎn)
內(nèi)容：(1)盤倉庫數(shù);
(2)盤賣場數(shù);
(3)填寫進(jìn)銷存明細(xì)表(庫存管理卡);
問題：(1)有些小盤點(diǎn)的某種商品數(shù)是估數(shù)現(xiàn)象
建議：(1)杜絕估數(shù)現(xiàn)象，發(fā)揮組長的作用，強(qiáng)調(diào)責(zé)任心和制度。
7、營業(yè)結(jié)束工作(衛(wèi)生、理貨、補(bǔ)貨、孤兒商品歸位)
內(nèi)容：(1)檢查冷藏區(qū)，擦拭，關(guān)燈，放下防護(hù)層，檢查電安全。
(2)清掃操作區(qū)域和銷售區(qū)域;
(3)理貨、補(bǔ)貨、孤兒回家;
8、留言
內(nèi)容：(1)把當(dāng)天出現(xiàn)的未解決好的問題交代下一班;
(2)把要貨的特殊情況通知下一班。
問題：(1)留言應(yīng)當(dāng)是一個本子，而不應(yīng)該是隨手扔掉的紙條，這樣不利于工作的總結(jié)，不利于分清責(zé)任和上級的檢查。
二、我的感受
1、企業(yè)在員工內(nèi)心沒有扎根，員工缺乏奮斗激情或者說是麻木了;一個好的小組很有活力(如黃少珍組)，銷售額也高，服務(wù)也好，也容易接觸;不好的小組有一顆老鼠屎，就能夠壞了一鍋湯;人的自我調(diào)整很重要;
2、防損節(jié)約是作為零售業(yè)利潤來源的大頭，和員工的經(jīng)濟(jì)效益。
某個中午，在蘇大東區(qū)吃過午飯后，騎車出來，經(jīng)過教超門前的廣場，無意間注意到了勤工辦與蘇大的后勤聯(lián)合舉辦的這次活動，因?yàn)橛X得很好玩、很有意義、想體驗(yàn)一下后勤每天為我們工作的樣子，我就報名參加了。當(dāng)時有很多崗位可以體驗(yàn)，食堂助理已經(jīng)體驗(yàn)過了，其它的也不怎么感興趣，當(dāng)時立馬就選定了超市理貨員，還有一個花卉護(hù)養(yǎng)員(想去看看學(xué)校的花房在哪的，是什么樣子的。
幾天過后，很幸運(yùn)，我就接到通知，被選上了超市理貨員，在東區(qū)教超工作，并排班在周四與周五的下午。雖然沒能去花房看看，但也還算可以，幫忙理貨也不算什么臟活，況且可以直接為同學(xué)們服務(wù)，還是蠻有成就感的。
不過那個禮拜因?yàn)榭茀f(xié)里的事、關(guān)于獎學(xué)金的事以及輪滑社的事，有些忙不過來，忙著忙著就一下子忘記了這件事，有沒有人提醒我，再加上周四下午又要到輔導(dǎo)員那里值班，這件事就被拋之腦后了，到勤工辦的人當(dāng)天晚上發(fā)短信確認(rèn)的時候，我才想起來，可是這時已為時已晚，我心想：“這下完了，一共兩次體驗(yàn)，第一次就翹掉了，這可怎么辦?”，經(jīng)過打電話協(xié)商后決定周五依舊，下周一上午再補(bǔ)做一次。
經(jīng)過這次小插曲，我都不敢對這件事怠慢了，于是第二天下午一下課還沒來得及回宿舍，就到東區(qū)的教超去報到了。第一次做，不知道應(yīng)該干什么，于是就找到王芳老師，聽從她的指揮，先去簽了下到，然后跟著一位大叔級別的人物干事。貌似在超市里，理貨是永遠(yuǎn)也干不完的活，一有什么貨少了就要從存貨里拿來補(bǔ)給上，大叔也是忙得不可開交，況且這還是個體力活。因?yàn)閯傞_始不知道怎么做，于是我就先看著大叔做，大叔怎么吩咐，我就怎么做。之后，漸漸熟悉了規(guī)律還有一些注意事項(xiàng)，于是就能自己一個人干起來：把箱子撕開或塑料膜，把里面的東西放在貨架上的相應(yīng)產(chǎn)品處，多余的放在一些沒貼標(biāo)簽處(為了防止顧客看錯價格，引起不必要的糾紛)，或者放在地上，而紙板箱則撕開展平疊在一起，塑料膜另外疊在一起，最后一起扔到堆廢品的小房間里;如果為冰箱里的水補(bǔ)貨的話，只要對應(yīng)牌子的水放在對應(yīng)的冰箱中就行了。與我一起的還有一位商學(xué)院的女生(勤工辦的)，我們的工作就是不停的補(bǔ)貨，完了一批，又是一批，補(bǔ)完貨架就是冰箱，全部都是水這類很重的東西，為了方便搬運(yùn)，還用上了推車。因?yàn)槟俏慌恼盏纳蛲瑢W(xué)委托和我一起工作的女生來拍照，我有幸順便拍了幾張照。最后理了一下餐巾紙后，所有的事終于告一段落。我們與大叔他們幾個聊了會兒天，原來理貨也是很辛苦的，有位大媽都搬東西搬到手不行了。況且現(xiàn)在學(xué)校附近有了歐尚，東西又是全蘇州最便宜，教超的價位根本沒法與歐尚比，一部分學(xué)生就常去歐尚買東西，于是這兒的生意就大不如前了，要是在以前，那理貨豈不是要理得昏天黑地、提不起手啊!
一個雙休日過后的周一，我又來到教超，不同的是，這一次感覺到了家的感覺，一切都是那么熟悉，又是日復(fù)一日的理貨工作，又有補(bǔ)給不完的水，只不過這次就只有我一個人。但人少了還是得做那么多事啊，所以這次基本上都是一個人在補(bǔ)給一處貨，難得事干完要走了，又來一批任務(wù)，繼續(xù)干。這工作真是多變啊!
經(jīng)過這兩天的體驗(yàn)，我算是真正體會到了后勤工作人員的艱辛，他們每天有理不完的貨，從6:30到23:00一天到晚工作是很累的，而且他們自己又已經(jīng)快要步入老年，這份辛苦我可以想象得到?，F(xiàn)在的大學(xué)生都是嬌生慣養(yǎng)的，不肯做臟活累活，于是社會中的這些活就只有交給中老人們來做，他們本應(yīng)在家安享晚年，或者趁著空閑，去享受人生，出去周游世界，但是城市的一條隱形的生命線不能缺少他們，沒有了他們，我們潔凈的環(huán)境、穩(wěn)定的秩序、教超里源源不斷的貨源從哪里而來?于是他們選擇了放棄安閑，做這些年輕人不肯干的事，于是便有了“城市的美容師”之類的贊美。其實(shí)，社會中所有的職業(yè)都是平等的，沒有高低貴賤之分，每個崗位都需要人去做，每個崗位又都可以有各自不同的成功，什么清華畢業(yè)生去賣豬肉之類的完全是社會的常態(tài)，到最終，人人都讀得起大學(xué)時賣豬肉就能不去賣了嗎?清華畢業(yè)生就一定要去搞研究嗎?要知道，研究這種高層次的活動是要在基本生活無憂的環(huán)境下才可以干的!維持生活良好環(huán)境的工作最終是要有人做的，我希望將來有更多人體會到這些，有更多年輕的身影出現(xiàn)在那些城市隱形的生命線上，而不是年老體邁的老人。
請放過這些老人吧，即便他們也曾經(jīng)與你同樣的不肯做臟活累活。放過他們吧，也為了你年老之后的幸福。特別是在今天這個重陽佳節(jié)……
作為一名超市防損部經(jīng)理，在超市這一年工作時間以來，我在本職崗位上盡心盡責(zé)，努力為超市減少財物損失，并且在工作期間我也充分認(rèn)識到自身所肩負(fù)的重任。在工作一年時間來臨之際，我覺得很有必要就前段時間的防損工作進(jìn)行一番總結(jié)：
第一，心態(tài)、思想方面。
工作一年時間以來，我覺得要做好防損這項(xiàng)工作，工作心態(tài)、思想是非常重要的，可以說是核心與關(guān)鍵。有了一顆正確的、樂觀的、科學(xué)的工作心態(tài)以后，才能夠在面對工作當(dāng)中的各項(xiàng)問題時候總結(jié)出正確的解決方法。
第二，實(shí)際工作情況。
防損是一項(xiàng)需要相當(dāng)務(wù)實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ?，主要工作任?wù)基本上注意察看每天的視頻監(jiān)控錄像，注意察看收銀臺秩序情況，注意防盜等。其中，防盜是相當(dāng)重要的部分。主要是兩方面工作：內(nèi)部與外部。即要防范外部人員進(jìn)入單位偷盜，也要防范內(nèi)部員工行為不檢。
第三，紀(jì)律方面。
作為防損部經(jīng)理，我深知自身應(yīng)該帶頭遵守超市各項(xiàng)工作規(guī)章紀(jì)律。因此，在工作期間我始終堅(jiān)守行為準(zhǔn)則，待人處事奉行“低調(diào)言行、高效工作、穩(wěn)重行事、表里如一”的十六字箴言，認(rèn)真執(zhí)行、完成超市領(lǐng)導(dǎo)下發(fā)的各種任務(wù)。
第四，不足方面。
一年的工作時間以來，我的工作絕不是“無懈可擊”的。期間也遇到了一些問題與困難，主要是對于下屬的管理與教導(dǎo)工作方面存在了一些問題，尤其是沒有注意培訓(xùn)好新加入的防損員工，導(dǎo)致一些防損員工工作期間有些松懈與怠慢。下一階段工作，我將重點(diǎn)做好相關(guān)方面的工作，加強(qiáng)對于下屬的工作督導(dǎo)與上崗培訓(xùn)。
第五，個人成長與發(fā)展。
這一年的工作當(dāng)中經(jīng)歷了很多問題，每當(dāng)遇到一次問題并且努力加以妥善處理解決之后，我就發(fā)現(xiàn)自身獲得了成長。我確信每一個的崗位人員恰恰都是這樣通過一步步的解決問題而獲得自身素養(yǎng)與能力的提升。這一年來，我更加熟悉了防損部經(jīng)理的職責(zé)范圍，更懂得了理解上層領(lǐng)導(dǎo)的思想，更懂得了加強(qiáng)與下屬員工的交流，總之我覺得自身通過這段時間的工作有所成長。
大學(xué)是一個小社會，步入大學(xué)就等于步入半個社會。我們不再是象牙塔里不能受風(fēng)吹雨打的花朵，通過社會實(shí)踐的磨練，我們深深地認(rèn)識到社會實(shí)踐是一筆財富。社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué)，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會，了解社會，服務(wù)于社會，投身到社會實(shí)踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門，踏進(jìn)社會創(chuàng)造良好的條件;才能使我們學(xué)有所用，在實(shí)踐中成才，在服務(wù)中成長，并有效的為社會服務(wù)，體現(xiàn)大學(xué)生的自身價值。
所謂的萬事開頭難,什么事都要有嘗試,都要有開始,都要有經(jīng)過,都要有失敗。在經(jīng)歷了在超市的工作之后,明白了很多事情開起來簡單,但實(shí)際上與我們的想象是有很大的差距的。一個小小的超市的經(jīng)營也不容忽視,不但要有細(xì)心,還要有策略,謀劃?？傊?任何事情都要考慮周全。
我還沒有到超市上班之前,有一個長輩就跟我說:上班要多做事,少說話!話雖簡單,但真正做起來就不簡單了。俗話說:做壞人簡單,做好人難啊!只要做一件壞事,在別人的眼里,這個人就是壞人!要想在別人眼里改變形象的話,就要做無數(shù)的好事,但還不一定能改變。
要在眾多同事、干部眼里一開始就流下一個好的印象可不是一件簡單的事情啊!于是,我制定了以下幾大要點(diǎn):
一、我決不破壞超市的規(guī)矩。
俗話說:國有國法,家有家規(guī)。自然,作為一個單位也有相應(yīng)的規(guī)定了。我們超市制定了很多的規(guī)定,比如:不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機(jī)帶在身上等等。所謂不可以串崗,就是不可以擅自離開自己的崗位。我們每個理貨員都有自己的崗位——分屬各個貨架。比如,我是百貨這邊的, 就不能隨便跑到食品那邊去,食品上的人就不能隨便走到我們百貨這邊。食品那邊比較大,還分三個部分:飲料和冷柜、餅干類、休閑食品。為什么不可以隨便串崗呢?其實(shí)是這樣的:我們鄉(xiāng)下,顧客不像大城市的市民素質(zhì)高,經(jīng)常會有顧客偷東西的。如果我們隨便離開自己的崗位,那么這邊的貨架就沒有人看著,東西就很容易少掉!同樣,"不可以閑談"也類似這個原因,如國際歌理貨員沒事做的時候都在一起閑談,那么就沒人看著貨物了,東西少了又是損失!還有,"不可以把手機(jī)帶在身上",這個規(guī)定看似嚴(yán)格,其實(shí)是有其中的原因的。以前超市的同事們上班互相發(fā)短信息, 不認(rèn)真上班,沒人看著貨物。所以,后來經(jīng)理就規(guī)定了:不可以把手機(jī)帶在身上!可以把手機(jī)帶來上班,但要放在辦公室。對于這個規(guī)定,大家還是很理解的,畢竟上班要有上班的樣子的,超市的營收和自己的收入有很大的聯(lián)系的。當(dāng)然,還有很多的規(guī)定,比如:上班不可以抽煙、不可以坐下來等等。所有的規(guī)定我基本上都能自覺地遵守的。我認(rèn)為,這些是最基本的,當(dāng)然要遵守了。
二、不管是誰,隨喊隨到。
在超市做理貨員,有時還是很忙的。特別是星期一、星期二、星期三,這三天是結(jié)帳的日子,很多的供貨商都在這幾天送貨,然后順便結(jié)帳。有時候,一連幾家供貨商送貨來,這時候就忙了,有很多貨物卸在收貨處。僅有幾個人在收貨處是忙不過來的。既要驗(yàn)貨又要把貨裝走。于是,他們就需要人來幫忙了。我是剛來的,當(dāng)然不能呆在一邊看了,為了表現(xiàn)好一點(diǎn),我都是很主動地跑過去,把各個柜臺的貨物分開,并分別送到各個貨架附近,再卸下來。如果是一般的貨物倒是沒什么,但有時候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。一箱都是好幾瓶!很重的!我們超市進(jìn)貨都是幾百箱飲料、幾十箱油的, 每卸一次都特別累!有時,睡覺到了早上,手膀都疼,還全身沒勁!沒辦法,誰讓我是新來的呢?所以,不管有多累的活,我都會很積極很主動地去幫忙。于是乎, 我在同事眼里我是個積極的,在干部面前我也給他們留下了好的映像!
三、如果沒有貨要上的話要找點(diǎn)事情做。
所謂"上貨",是我們常說的話,說通俗點(diǎn),就是"補(bǔ)貨"。貨架上的貨物被顧客買走了,貨架不就空了嗎?還賣不賣東西了?這不行,得從倉庫把同樣的產(chǎn)品拿來補(bǔ)到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話,不能只顧著補(bǔ)貨,要看著點(diǎn)的。當(dāng)然,不是每時每刻都有貨上的。有時, 貨架上的貨物都補(bǔ)齊了,不就是沒有事做了嗎?就站在一個地方看著貨架發(fā)呆,還是來回來回閑逛?當(dāng)然不是了!如果沒有什么顧客,也沒有貨要補(bǔ),在過道里走來走去,被經(jīng)理看到是不怎么好的,感覺上我沒事做,在混時間!畢竟是私企老板,不會養(yǎng)一些閑人的。老板雇傭你,是要你為他創(chuàng)造財富的,不是養(yǎng)你的。所以,我應(yīng)該找些事情做一下:抹貨架。貨架一段時間不抹后,就會有一些灰塵,顧客看到有灰塵的產(chǎn)品,感覺上就像這件產(chǎn)品時間長了、舊的,自然就不會買了。這樣不但給顧客流下了個壞映像,而且貨物就賣不出去了。誰也不希望我們的東西賣不出去的。其實(shí),抹貨架還有個好處:可以坐下來!這個很好,在超市是不可以坐下的, 誰能連續(xù)站那么長時間啊?所以,在沒有什么顧客而且沒有貨補(bǔ)時,可以抹貨架。正是有了以上幾點(diǎn)要領(lǐng),我在超市表現(xiàn)還是相當(dāng)好的。
總結(jié)我的這次時期社會實(shí)踐活動,雖然是我的第一次社會實(shí)踐,但我認(rèn)為是一次成功的,有用的,受益非同的社會實(shí)踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的。 要記住:不要抱怨這個社會是如何如何的黑暗,哪里哪里的人是不對的。因?yàn)檫@個社會不會因?yàn)槟愕谋г苟淖兊?。只有自己去適應(yīng)這個社會才行!
連鎖經(jīng)營中每家新店在開業(yè)之初都會遇到因?yàn)閷π孪M(fèi)群體的需求無法做到全面深入的了解，而造成商品組合欠佳、形象宣傳模糊、顧客認(rèn)知率較低等情況，在這時如果不進(jìn)行及時、系統(tǒng)、有效的引導(dǎo)認(rèn)知工作，便會使企業(yè)走進(jìn)一個被業(yè)內(nèi)人士習(xí)慣上稱之為的“霧境營銷”的誤區(qū)。
區(qū)域消費(fèi)水平的差別、消費(fèi)者所處文化氛圍的不同等原因，勢必造成消費(fèi)群在認(rèn)知接受新進(jìn)入者時行為表現(xiàn)方面的不同。特別是在當(dāng)?shù)赝惍a(chǎn)業(yè)并不處于衰落期時，目標(biāo)顧客群的認(rèn)知速度與效果會成為直接影響新進(jìn)入者拓展當(dāng)?shù)厥袌龅闹匾蛩亍Ｋ自捳f：“萬事開頭難”那么，這時我們該如何做呢?
讓顧客知道。在做顧客認(rèn)知初期工作時想要讓目標(biāo)人群概念性的知道“我們是做什么的?”就必須找準(zhǔn)當(dāng)?shù)刂饕偁帉κ值谋∪醐h(huán)節(jié)作為引導(dǎo)認(rèn)知的切入點(diǎn)，以目標(biāo)顧客所熟知的事物作為暗式的參照物，這樣再通過隱義性和技巧性的外部宣傳工作使消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的比較和選擇的意識。“不怕不識貨，就怕貨比貨”，有比較選擇基礎(chǔ)上的購物行為將會促使消費(fèi)者最終向忠誠顧客轉(zhuǎn)變。但該認(rèn)知層給顧客的僅僅是通過感官而獲知的表面信息，并不能決定認(rèn)知工作的理性化走向。
讓顧客明白。明白認(rèn)知階段是顧客通過比較后由“試試看”購買型向“反復(fù)”購買型過渡的重要時期。在這個時間里我們應(yīng)該充分運(yùn)用整體的形象整合系統(tǒng)為顧客提供更為完善的購物過程。這里的形象整合不單單指開業(yè)之初店面整體的裝修、媒體的宣傳等單一性的工作更主要的是以什么來保證顧客購物過程中的最大滿意度。要通過盡可能多的渠道在顧客、員工中進(jìn)行企業(yè)文化的潛移默化和影響，將簡單的購銷關(guān)系向一個脈絡(luò)分明的有機(jī)共同體演變。使顧客明白我們是“以擔(dān)社會責(zé)任為先，以為顧客服務(wù)為主”的新型企業(yè)，我們所要的第一追求不是利潤，而是有更廣闊的空間與機(jī)會能為更多的消費(fèi)者提供滿意的服務(wù)。
讓顧客信任。全面質(zhì)量管理是企業(yè)發(fā)展的生命線，也是建立顧客信任的唯一途徑。以“品質(zhì)論英雄”是商家營銷的主要手段和線索，質(zhì)量品質(zhì)、服務(wù)品質(zhì)、等等都已成貫穿所有工作的主線，這些方方面面工作絕不能為某個時間段的促銷而造勢，要真正成為對消費(fèi)者負(fù)責(zé)的一個個鄭重的承諾。讓顧客100%滿意的質(zhì)量管理作為培育忠誠顧客的基石性工作必須從開業(yè)伊始就進(jìn)行周密的操作，從嚴(yán)格要求、按流程操作到全方位的監(jiān)督檢查，要做到有形式、更要有內(nèi)容有涵義。只有這樣才能經(jīng)的起實(shí)踐者和時間的檢驗(yàn)，才能讓顧客產(chǎn)生信賴和忠誠。
讓顧客喜歡。一個人要想被眾人所接受和信任那么具有親和力是他必須的條件。在客觀現(xiàn)實(shí)中這種親和力不單只存在于人與人之間，企業(yè)與顧客之間同樣也存有一種潛在的并且在影響運(yùn)營因素中有著舉足輕重作用的親和力。它源自于員工的全力以赴、企業(yè)對公益事業(yè)的關(guān)注、社區(qū)關(guān)系的融洽，甚至于部分管理者的人格魅力等。因?yàn)檫@諸多因素的存在所以我們在對待顧客的每次光顧時都不應(yīng)只當(dāng)成是一次簡單機(jī)械的銷售過程，企業(yè)行為的良好展示就是靠這看似單純的一次又一次。我們只有充分利用和把握好每一次接觸或服務(wù)顧客的機(jī)會，才能讓他們?nèi)ジ惺芪覀兘o其帶來的“超值”。日積月累中潛在的親和力自然會被挖掘出并成為企業(yè)與目標(biāo)顧客間牢固的橋梁與紐帶。
讓顧客回味。從消費(fèi)行為學(xué)的角度來分析我們會發(fā)現(xiàn)：每一位顧客在單項(xiàng)行為結(jié)束后，都會肯定自己的相關(guān)選擇與決定是明智而正確的，都不會去貶低、否認(rèn)自己的決定。這是因?yàn)槊總€人在自己的行為評價中都存有對自我認(rèn)可性的依賴和自我否認(rèn)性的排斥。據(jù)此，我們應(yīng)創(chuàng)造更多的情景讓顧客回味并明白：是我們企業(yè)的與眾不同讓他有更多的理由去肯定自己的行為，以我們的品牌為榮耀在同一群體中得到更多的贊許和認(rèn)同。這樣以來，不但充分滿足了消費(fèi)者的自我認(rèn)可性，同時也給我們帶來了超出任何宣傳效果的-----口碑效應(yīng)。
在新型競爭營運(yùn)環(huán)境下，多少商家在歇斯底里的高喊“錢越來越難賺了，顧客越來越看不透了，借我們一雙慧眼吧!”。其實(shí)不是消費(fèi)者變復(fù)雜了，而是企業(yè)沒有把自己真正融進(jìn)一個以顧客需求為最終導(dǎo)向的新型空間里。模糊的管理，糊涂的消費(fèi)由此而存在。
每一個有高瞻遠(yuǎn)矚性和社會責(zé)任感的商家在運(yùn)營操作之初都不能讓一時的受益沖昏頭腦走進(jìn)經(jīng)營的“霧境”，錯失建立自己忠誠顧客群的良機(jī)，我們只有主動去做引導(dǎo)消費(fèi)者明明白白消費(fèi)的先鋒使者，才能在新的市場上扎根立足、長久發(fā)展!
今天，我們小記者班的全體同學(xué)在老師的帶領(lǐng)下，一起去參觀“愛家超市”。下午4點(diǎn)左右，我懷著激動的心情踏進(jìn)了“愛家超市”。
一進(jìn)“愛家超市”，就看見采購者們正在絡(luò)繹不決的進(jìn)進(jìn)出出。我們登上電梯，朝入口走去，只見電梯口的存包處被圍的水泄不通，再往里面走，就進(jìn)入了“愛家超市”的大型采購區(qū)。老師讓我們分開調(diào)查，我走了幾步，只見購物者人山人海的：有的推著購物小車，正得意的朝超市深處走去;有的則正在東張西望，一心想找一件自己喜歡的物品;有的正在抓緊時間往自己的購物小車?yán)镅b東西，好像有人和他(她)搶似的;還有的人正慢慢的推著滿滿的購物小車滿載而歸，朝收銀臺走去。
貨架上的商品可真是琳瑯滿目，多得令我的眼睛應(yīng)接不暇：剛看見了這件商品，又想買那件商品，伸手去拿那件商品，另一個更好的又出現(xiàn)在眼前，仔細(xì)看看這幾件商品，不是它便宜，就是它質(zhì)量好，總之，它們是各有千秋，真叫人有些不知所措?？粗粗?，我又突然想起來了老師交與的任務(wù)，于是便與一位食品柜的售貨員阿姨聊了起來。
我問阿姨為什么這里的生意這么好?每天都有很多人來光顧這里，你們一定賺了不少錢吧?阿姨洋洋得意的說：“生意好主要是因?yàn)槲覀儭皭奂页小遍_展了大減價活動，所以來買東西的人們就漸漸多了。說道盈利，我們其實(shí)在這幾個月因?yàn)楦愦傧?，所以一直都在虧本?！蔽覇柊⒁蹋骸鞍⒁?，既然是在虧本，那么你們超市還能做下去嗎?”“其實(shí)，我們是在培養(yǎng)顧客，到了以后，我們的促消活動就少了，也就賺了，還有一點(diǎn)，那就是我們現(xiàn)在在培養(yǎng)顧客，叫他們養(yǎng)成習(xí)慣，經(jīng)常到“愛家超市”來購物?！?/p>
過了一會，老師叫我們集合了，我們心滿意足的走了出去，而旁邊的人們也提著自己的大包小包的東西消失在人流中。
再看看一批又一批進(jìn)進(jìn)出出的人群，我不禁的這樣想：今年一定比往年過的更好，比往年更上一層樓，過上一個大肥年。
這個寒假是我大學(xué)生涯的第一個假期，為了不荒廢我長達(dá)50天的假期，經(jīng)人介紹，我以一名銷售員的身份在我們當(dāng)?shù)氐某欣镒隽艘粋€月的社會實(shí)踐。
一月三日，是我進(jìn)入超市的第一天，當(dāng)然也是我作為銷售員的試用期。七點(diǎn)半的早晨我懷著忐忑不安的心情去找老板面試，由于都認(rèn)識的原因，直接就被錄用了，于是很愉快的進(jìn)入了合作期間超市理貨員實(shí)習(xí)心得體會。。經(jīng)老板介紹，超市主要分為 服裝區(qū) 食品區(qū) 日化用品區(qū) 玩具區(qū) 菜區(qū)，而我主要負(fù)責(zé)食品區(qū)。食品又分為散稱，飲料，餅干，膨化等，在將近兩個多小時的產(chǎn)品介紹后，我也終于對超市有了大體的了解，也知道了我工作區(qū)的基本流程。
每天早晨到達(dá)超市的第一件事，就是做好工作區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生，然后八點(diǎn)半左右進(jìn)入理貨時間。一開始以為 所謂 理貨 就是把貨擺整齊就行了，后來也同樣在超市打工的姐姐告訴我，理貨除了把貨理齊之外，還要留意一下每種食品的生產(chǎn)日期，因?yàn)橥瑯右环N食品，很多都是分期送過來的，對于那些臨近過期的食品要提前進(jìn)行貨物下架，廠家會定期給免費(fèi)調(diào)換過期產(chǎn)品。另外，每種食品幾乎都會有庫存，要及時對貨物進(jìn)行補(bǔ)充，即便是庫存不足的食品，在擺放的時候也要擺在最表面。一般貨架的底面兩層盡量放小朋友經(jīng)常買的東西，這樣很方便 小朋友自己挑選食品。
小鎮(zhèn)不比大城市，一般在上午十點(diǎn)后來超市購物的顧客流動性才會大一些，所以一般在十點(diǎn)之前我們會最好所有的上貨 理貨工作。因?yàn)槎际青徖镟l(xiāng)親，每天接待的顧客大都是些熟悉的面孔，這也給我的工作帶來了極大的方便，我可以很輕松自然的主動上去給他們打招呼，并且可以向他們推薦很多比較便宜實(shí)惠的東西，甚至?xí)鲃訋退麄儼奄徺I的東西送到服務(wù)臺，鄰里間的贊美和鼓勵漸漸讓我對此樂此不疲，我也開始慢慢適應(yīng)這種早七晚五的生活模式。
臨近春節(jié)的時候，為慶祝超市成立六周年，超市做起了 店慶活動，以“多購多得”為理念，凡購買商品在50元以上都會獲得獎券進(jìn)行抽獎活動，獎品自然也是價格不菲，這也大大增加了每天的顧客流動，當(dāng)然每天我們的工作量也增加了，除了在食品區(qū)周轉(zhuǎn)之外，還要在臨近的菜區(qū)幫忙，菜價是個很讓人頭疼的東西，因?yàn)槊刻斓牟藘r都會有變動，為此，我和我的小伙伴們每天都是讓菜價搞得焦頭爛額，忙的不可開交，但也不是沒好處，常常下班回家的時候，鄰里經(jīng)常會向我了解一些蔬菜的價格，以避免去菜市場買東西被人坑，我很驕傲自己在這方面的成就，因?yàn)檫B我媽買菜都得提前向我咨詢一下。
在超市的日子感覺時間過的很快，很忙碌也很充實(shí)，在這里不僅讓我了解到了最基本的超市經(jīng)營服務(wù)理念，也拓展了我對各方面的認(rèn)識和理解，同樣也加深了對于人際交往的認(rèn)知。
學(xué)校的生活和見聞終還是比不上在社會的親身實(shí)踐，因?yàn)樵谶@里你可以直接接觸到各種復(fù)雜和棘手的問題，而從中我也學(xué)到了更多待人處事的技巧。人是執(zhí)著的，社會是復(fù)雜的，不論做什么事情都必須要有主動性和積極性，對成功要有信心，要學(xué)會和周圍的人溝通思想，關(guān)心別人，支持別人。經(jīng)驗(yàn)是基礎(chǔ)，堅(jiān)持是動力，忍耐也是一種成熟和修養(yǎng)。在實(shí)踐中，我增長了見識，鍛煉了才干，也培養(yǎng)了自己的韌性，找出了自己的不足和差距所在。這不僅是一次實(shí)踐，也是一次人生經(jīng)歷，以后我會參加更多的社會實(shí)踐來豐富自己的人生閱歷!