為了讓我們更快地了解超市的新工作，公司特地對我們進行了為期半月的新員工入職崗前培訓。對于剛介入服務行業(yè)的我，非常珍惜這次機會。經過半個月的培訓，讓原本對服務行業(yè)不感興趣的我，漸漸對服務業(yè)充滿濃厚的興趣。服務作為一個大眾化消費群體，我個人認為最主要的是，它是一個具有挑戰(zhàn)性、完善自我的行業(yè)，而且與生活緊密聯(lián)系。
半個月的培訓內容主要是：超市的基本運作情況介紹，特別是聽了超市主管領導的講解，讓我們大家都受益匪淺，課程內容生動有趣，講解企業(yè)文化的同時，還摻雜了許多廣泛性知識，都與我們的工作和生活息息相關，使我們在短時間里了解到超市的基本運作流程，讓我們對超市有了更深刻的認識與了解，從而能更快地適應自己的工作崗位，更了解自己的職責，讓我們對未來的工作充滿信心，充分發(fā)揮自己的主動性，利用好超市的優(yōu)勢資源最大限度為公司創(chuàng)造效益，公司的快速發(fā)展也是我們個人的發(fā)展。
通過培訓，我才真正地了解到什么是服務?什么是價值觀?什么是職業(yè)化?以及很多為人處事的原則與方法，從而和之前的自己進行對照，認識到自己的不足，及時改進，對以后的工作開展以及個人的發(fā)展都是非常有好處的。
超市是個大眾化服務行業(yè)，之前的我只認為只要能把商品銷售出去就好。經過培訓強化了我們的服務意識，因為現在的超市競爭不再是商品價格之間的競爭，而是看你的服務態(tài)度。服務也是一門學問，其中也有許多技巧與方法，怎樣服務好顧客呢?尤其是領導所講到的微笑服務，我們一定要落實下去。我們超市員工要有團隊精神，我們做事的一舉一動都是代表著公司的文化與形象而不是個人。在職業(yè)態(tài)度方面，讓我們明確：我們不是在為公司工作，更不是在為領導工作，我們每個人都是在為自己工作。
這是公司超市的第一次培訓，從培訓的效果就可以看出公司對培訓是非?？粗氐模蓄I導及培訓人員都做了很多準備，讓我們在培訓內充分感受到了公司對員工的負責任的態(tài)度和良苦用心，讓我們融為一體，在未來的工作中端正心態(tài)，更加努力!更加自信!我會很熱愛且珍惜這份工作!
時間總是飛快而過，一轉眼間，新的一年悄然而至。在過去的20__年中，不論功過與否，我都應該向服務臺的妹妹們表示感謝，如果沒有她們的積極配合與辛勤付出，很難讓服務臺的工作順利進行。同時，也借此機會感謝店長，以及各樓層經理、各部門主管的大力支持與配合，讓我們服務臺員工能大膽的開展工作。
說到服務臺20__年的總結，首先服務臺要為整個賣場的顧客及整個超市的員工服務。顧客大大小小的包裹至少有一多半是由服務臺員工手中存取。我們已經把彎腰、踮腳習慣的當成身體鍛煉;我們又是“道歉專員”。無論是與非，顧客有什么不滿意的，向我們反映、抱怨，我們都有責任和義務代表豐彩超市向顧客賠禮道歉。記不清楚有多少次，我們以身試法，喝下顧客認為過期了的飲料，來說服顧客;
其實，每次的總結是有必要的，只有靜下心來去回首，才能發(fā)現自己工作上的成績與不足，成績是過去的，已經劃上了一個句號，只有揚長避短，才能把來年的工作做得更好。
同時，我們在以下幾個方面也有所失誤。
第一，廣播宣傳較少。由于服務臺工作較忙，處理的事務較多，而我又要到收銀臺值班，每個班不休假兩個人上班，有人休假了就只有一個人上班。(到底有多忙?簡單說一下要做的事，如;播音，開發(fā)票，換零錢，開換貨單，贈品發(fā)放登記，辦理會員卡，到各部門送顧客所換·退的商品，為顧客存取包裹等等)往往導致播音不能正常進行，不能很好的給各項促銷活動幫忙，而作為負責人的我，深切體會到這項工作與服務臺工作銜接的難處。
第二，與樓層及各個部門的溝通交流較少。因為忙而忽視了與各樓層之間的交流，有什么事都藏在肚子里，因而會出現你不了解我，我不理解你的現象。
第三，還有顧客丟失寄存牌不賠償的，有時因為太忙就會與顧客發(fā)生爭吵，以及有時顧客的背籠丟失 ，雖然我們給顧客做了賠償，但顧客還是很不滿意。等等·
亡羊補牢，為時不晚。既然已經找出問題的癥結所在，我相信在今后的工作中不會犯同樣的錯誤。在這里，我也希望各部門領導、各位伙伴多給我們提出寶貴的意見和建議，而我將信心百倍，全力以赴將20__年的工作做得更好·更到位。
今天，我們小記者班的全體同學在老師的帶領下，一起去參觀“愛家超市”。下午4點左右，我懷著激動的心情踏進了“愛家超市”。
一進“愛家超市”，就看見采購者們正在絡繹不決的進進出出。我們登上電梯，朝入口走去，只見電梯口的存包處被圍的水泄不通，再往里面走，就進入了“愛家超市”的大型采購區(qū)。老師讓我們分開調查，我走了幾步，只見購物者人山人海的：有的推著購物小車，正得意的朝超市深處走去;有的則正在東張西望，一心想找一件自己喜歡的物品;有的正在抓緊時間往自己的購物小車里裝東西，好像有人和他(她)搶似的;還有的人正慢慢的推著滿滿的購物小車滿載而歸，朝收銀臺走去。
貨架上的商品可真是琳瑯滿目，多得令我的眼睛應接不暇：剛看見了這件商品，又想買那件商品，伸手去拿那件商品，另一個更好的又出現在眼前，仔細看看這幾件商品，不是它便宜，就是它質量好，總之，它們是各有千秋，真叫人有些不知所措?？粗粗?，我又突然想起來了老師交與的任務，于是便與一位食品柜的售貨員阿姨聊了起來。
我問阿姨為什么這里的生意這么好?每天都有很多人來光顧這里，你們一定賺了不少錢吧?阿姨洋洋得意的說：“生意好主要是因為我們“愛家超市”開展了大減價活動，所以來買東西的人們就漸漸多了。說道盈利，我們其實在這幾個月因為搞促消，所以一直都在虧本?！蔽覇柊⒁蹋骸鞍⒁蹋热皇窃谔澅?，那么你們超市還能做下去嗎?”“其實，我們是在培養(yǎng)顧客，到了以后，我們的促消活動就少了，也就賺了，還有一點，那就是我們現在在培養(yǎng)顧客，叫他們養(yǎng)成習慣，經常到“愛家超市”來購物。”
過了一會，老師叫我們集合了，我們心滿意足的走了出去，而旁邊的人們也提著自己的大包小包的東西消失在人流中。
再看看一批又一批進進出出的人群，我不禁的這樣想：今年一定比往年過的更好，比往年更上一層樓，過上一個大肥年。
回顧20__年，我防損部在公司董事會及店長的正確領導下，時刻牢記本公司的工作宗旨，為超市的正常營運保駕護航，認真貫徹執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度和店長的指示精神，切實加強賣場的安全工作力度、改善優(yōu)化購物環(huán)境、提高服務質量、端正工作態(tài)度、改進工作作風、嚴控損耗，防損部全體員工發(fā)揚“團結、敬業(yè)、求實”的企業(yè)精神;為超市的正常營運中各項工作目標做出了積極的努力。
現由以下幾個方面概括20__年的整體工作：
一、顧客至上、服務第一
現代的商業(yè)競爭中，服務是非常重要的，超市也不例外。防損部在店長的指導下、部門防損員工的配合下，在做好本質工作的同時，實行了講服務用語，文明執(zhí)勤;做到及時、熱心、快捷、主動的為顧客解決問題，及時準確的將顧客的投訴上報給當班的領導，以十分的服務換取顧客的滿意。一年里來，防損部全體防損員堅持不懈;為提高服務質量不斷地學習、總結經驗、增強服務意識、力爭顧客滿意度百分百，同時也給公司的品牌形象增添光彩，擴大公司的知名度。
二、20__年防損部各項數據剖析
20__年防損部全年總計抓獲內、外盜144例，完成公司下達的任務指標120%，同比增長1%，商品過失金額3438.5元，同比降2%，賠償金額10620元，同比下降12%，貴重商品丟失賠償買單金額全年共12709元，(食品、用品)同比增長50.3%。防損部人員17人，同比下降22.7%，消防防盜、監(jiān)控設備維修、保養(yǎng)總計金額6800元，同比下降10%，防損部全年未因任何突發(fā)事件給公司帶來經濟損失，同比下降100%。
三、20__年防損部主要工作
(一)以防促改，確保安全
1、為確保顧客有一個安全的購物環(huán)境，員工放心工作的地方，杜絕一切安全隱患，降低各種事故的發(fā)生;防損部在廣場物管部的支持下，其他部門密切的配合下，以及街道消防辦公室的監(jiān)督中，全年門店未發(fā)生一起重大責任事件。
2、防損部制訂了嚴格的消防管理制度和各種突發(fā)事件的安全防范預案，對賣場加強消防安全工作，落實消防檢查制度和責任制，發(fā)現問題：及時上報、及時處理，把安全隱患消滅于萌芽狀態(tài)。
3、設備設施的檢查，“防火防患”，20__年全年未發(fā)生任何設備異常所引起的重大事件，對賣場的消防設備設施及時檢查，發(fā)現問題，及時整改，其他設備的檢查維護、維修、保養(yǎng)、確保賣場的所有設備設施正常運行。
4、重培訓，增強安全防范意識，任何安全事故的發(fā)生都與人的因素分不開;因此，防損部加大了對員工的安全培訓工作，重在日常培訓，并開展了對賣場員工(包括專柜)進行消防、防盜、防搶、交通安全，突發(fā)事件處理等方面培訓，并取得了明顯的效果。
(二)開源節(jié)流，嚴控損耗
1、防損部在店長的指導下，合理調配人力，重新核實了崗位編制，主管領班上崗，克服困難，實施了減員不減質，達到降低成本目的。
2、實施“打包”，收銀小票稽核制度，加強對出入口的控管，嚴格把關商品的質量、出入制度，嚴把收貨關，以確保商品安全，讓顧客買得放心3、防損部為節(jié)省成本，對本部門的器材，設備設施的使用，實行責任制，杜絕浪費;防盜、監(jiān)控消防設備設施的維護、維修，都由本部門自行完成(除技術外的);全年為公司節(jié)約費用共萬多元。
4、提高員工的防損意識，門店實行了貴重商品丟失買單的方案，并有效的實施，員工的防損意識有了明顯的提高，全年貫偷案例同比有下降趨勢。
(三)現金安全
1、防損部為了保證黃埔店的現金安全，結合本店的實際情況，充分利用有利條件，并加強員工的“三防”教育，制訂了相應的實發(fā)事件的預案，以確保營業(yè)中的現金安全。
2、除在硬件設施上的加強防范措施外，還對收銀員進行培訓，制訂了相應的制度，和內部稽核制度。
(四)監(jiān)督作業(yè)流程，強化內部管理
1、制訂了倉庫、收貨、夜保等崗位的作業(yè)流程和操作規(guī)范，確保人、商品、物品的安全，合理安排作業(yè)時間，節(jié)約人力。
2、強化內部管理，防損部參與到實際營運工作中，嚴格按照公司的要求執(zhí)行，使防損工作細化到每一個環(huán)節(jié)，做到全過程防損，及時發(fā)現漏洞，減少公司損失。
3、注重培訓與實踐相結合，提高業(yè)務技能，20__年防損部加強對部門員工的培訓工作，主要的崗位操作防盜技能，消防知識和實操能力，并對賣場員工進行系統(tǒng)的培訓，全年共培訓員工百余名，把培訓納入實際崗位操作，做到學到、用到，不斷提高員工、干部的專業(yè)知識和管理能力。
(五)推進防損建設，樹立公司形象
1、開展有益活動，增強部門的凝聚力，激勵員工。20__年全年公司組織員工去漂流，野炊等集體活動，并鼓勵員工參加了廣場舉行的歌詠比賽，陶冶情操，受到公司董事會及門店領導的認可，同時取得了良好效應。
2、20__年部門堅持崗位服務用語，對防損員的轉型、大量使用女員工，獲得顧客的好評。
3、著手干部儲備，加強梯隊建設，為了適應公司快速發(fā)展需要，防損部把培養(yǎng)人才納入日常工作范疇，為新店的防損部儲備人才，時刻確保有才可用，有將可派。
四、20__年防損工作中存在的重要問題：
過去的20__年雖然取得了上述五個方面的工作提高，但也存在十分緊迫和嚴重的問題與不足，值得我們認真反思、總結、改進。
1、防損部員工整體業(yè)務能力有待提升，突發(fā)事件處理能力不強。20__年全年雖然未發(fā)生重大事件，但在日常工作中對顧客投訴、員工違規(guī)等方面體現溝通技巧、方式方法、表達能力、自信心不足，處理起問題不圓滑，在突發(fā)事件上，存在知識面窄，經驗少，導致解決問題緩慢。
2、防損員流動性較大，縱觀全年，防損部人員新老替換較頻繁，也因新資待遇方面，同時也存在一定管理問題，導致部分工作處于被動局面。
3、團伙盜竊時有發(fā)生，全年全店貴重商品丟失12607元。
4、防損部、隊伍專業(yè)知識欠缺，防損員的防盜技能、防損意識、服務意識、崗位技能都需提高、增強。
5、通過上級消防檢查，賣場員工的消防安全意識、防范意識不夠，導致部分專柜員工丟失商品、自己私人物品。
6、防損部整體安全防范能力需要加強，主要體現在日常員工行為監(jiān)督不到位，執(zhí)行力欠佳，自身作風不過硬。
7、防損部需要加強企業(yè)文化的建設，防損員的責任感、歸屬感，主人翁意識淡薄，對防損工作缺乏激情。
作為一名超市防損部經理，在超市這一年工作時間以來，我在本職崗位上盡心盡責，努力為超市減少財物損失，并且在工作期間我也充分認識到自身所肩負的重任。在工作一年時間來臨之際，我覺得很有必要就前段時間的防損工作進行一番總結：
第一，心態(tài)、思想方面。
工作一年時間以來，我覺得要做好防損這項工作，工作心態(tài)、思想是非常重要的，可以說是核心與關鍵。有了一顆正確的、樂觀的、科學的工作心態(tài)以后，才能夠在面對工作當中的各項問題時候總結出正確的解決方法。
第二，實際工作情況。
防損是一項需要相當務實、嚴謹的工作，主要工作任務基本上注意察看每天的視頻監(jiān)控錄像，注意察看收銀臺秩序情況，注意防盜等。其中，防盜是相當重要的部分。主要是兩方面工作：內部與外部。即要防范外部人員進入單位偷盜，也要防范內部員工行為不檢。
第三，紀律方面。
作為防損部經理，我深知自身應該帶頭遵守超市各項工作規(guī)章紀律。因此，在工作期間我始終堅守行為準則，待人處事奉行“低調言行、高效工作、穩(wěn)重行事、表里如一”的十六字箴言，認真執(zhí)行、完成超市領導下發(fā)的各種任務。
第四，不足方面。
一年的工作時間以來，我的工作絕不是“無懈可擊”的。期間也遇到了一些問題與困難，主要是對于下屬的管理與教導工作方面存在了一些問題，尤其是沒有注意培訓好新加入的防損員工，導致一些防損員工工作期間有些松懈與怠慢。下一階段工作，我將重點做好相關方面的工作，加強對于下屬的工作督導與上崗培訓。
第五，個人成長與發(fā)展。
這一年的工作當中經歷了很多問題，每當遇到一次問題并且努力加以妥善處理解決之后，我就發(fā)現自身獲得了成長。我確信每一個的崗位人員恰恰都是這樣通過一步步的解決問題而獲得自身素養(yǎng)與能力的提升。這一年來，我更加熟悉了防損部經理的職責范圍，更懂得了理解上層領導的思想，更懂得了加強與下屬員工的交流，總之我覺得自身通過這段時間的工作有所成長。
認識世紀聯(lián)華超市已經很久了，世紀聯(lián)華伴隨著我的成長，從初中開始，我就經常去富陽的家友超市購物，一直到現在，仍然是世紀聯(lián)華的?？汀Ｋ?，從情感上來說，我向往進入世紀聯(lián)華工作。非常有幸進入世紀聯(lián)華工作，無論能不能進入聯(lián)華工作，這為期半年的工作，對我來說都是一次難得的工作經歷。
工作內容在這半年工作中，做的最多的是理貨員工作，理貨員的工作非常辛苦，工作量非常大，但是，就像給我們面試的HR說的，理貨員的工作，并不只是單純的體力活，技術好的理貨員，也是非常另人佩服的。我所看到的理貨員的工作內容非常多，結合查閱的資料，概括如下：
一、崗前準備：
按時上班打卡，按規(guī)定穿著工作服，佩戴工作證，保證儀容整潔。
二、商品檢查：
檢查商品、標價簽是否相符，擺放位置是否正確;檢查貨架上商品有無缺貨狀況，有無破損商品，對上述檢查做記錄;對需要補貨的品項及數量做到大致了解。
三、商品作業(yè)：
出入庫時按照倉庫管理規(guī)定進行安全碼放;合理設置排面，保持排面整齊、豐富、美觀，為方便顧客，應依次向前遞補;缺貨時應及時從倉庫補貨;合理設置最低庫存和最高庫存，一方面滿足顧客對某品項商品的需求，一方面避免積壓過多庫存。
四、顧客服務：
工作中盡量不妨礙顧客購物;按顧客要求為顧客提供服務，簡單介紹商品，協(xié)助顧客購物;熟悉本部門商品的陳列位置及單價;對本人所轄區(qū)域內的商品位置及單價都應;對顧客熱情，做到百問不煩，百拿不厭;注意顧客的不正當行為。
五、中餐：
在保證崗位不空缺的情況下，分成11：00-11：30和11：30-12：00兩班，輪流用餐。
六、保潔工作：
保證所轄區(qū)域內的商品、貨架、通道地面的清潔。
七、其他：
門店出郵報前，會下發(fā)促銷產品清單，需要理貨員將促銷商品一一找出，送至六樓拍照后放回原處;從紙板箱中取出商品補貨后，不需要的紙箱拆開折平后送至回收點;有時某種品項的商品需要手工叫貨時，理貨員應根據商品的銷售情況和包裝情況合理叫貨。
理貨員是超市的一線員工，他們的工作很辛苦，這是毫無疑問的，在這半年當中，我體會到了他們的辛苦，也體會到理貨工作的重要。理貨員工作的好壞直接關系到超市經營策略能否順利執(zhí)行，世紀聯(lián)華的人力資源部門讓我們這些對零售業(yè)基本沒有了解的菜鳥先從理貨員做起，是非常有道理的。其一，我們不了解零售企業(yè)是如何運作的，而要了解這一重點，最直接有效的辦法就是讓員工先從理貨員這個超市特有的職業(yè)做起;其二，我們不了解自己到底是否適合并且樂于從事零售行業(yè)的工作，在這一點上，通過為期半年的工作，我大致了解了接下去的半年內我將從事的工作，我自認為自己的性格和能力取向是適于超市的工作的，并且樂于在零售業(yè)這樣的工作環(huán)境中工作。
軍營生活是我兒時的夢想，但由于自身身體原因，未能實現這一愿望，這次有幸參加公司安排的軍訓，也算讓我能體驗一下軍營生活。
首先就站軍姿，站軍姿是我們軍訓中最基本的內容，是一切動作的基礎，但這最本對于我們需要挺胸、抬頭、手腳貼緊、身體前傾等一些要求。這姿勢對于一慣隨意的我無疑是一個巨大的挑戰(zhàn)。教官講述站軍姿的要領，我們將立即進入狀態(tài)，當我們如一棵棵勁松軍姿站立時，無人不是腰酸腳痛;無人不是筋疲力盡。但我們雖沒有鐵打的身體卻有一顆比鋼鐵還堅強的心。任憑勞累不斷考驗我們的意志，仍然沒有人退縮。
站軍姿半小時后，稍做休息，就開始了立、行、走、跑的基本知道，雖然這些是我們每天都要經歷的動作，但要正真的按要求做，也是一件不容易的事。教官教了我們立正、稍息、向右看齊、齊步走和齊步跑。齊步走和齊步跑的時候，眼睛要直視前方，手部要與肩齊平，一排所有的人都得跟著排頭走，排頭步子要跨小一點，要讓后面的人跟得上。剛開始我們的隊伍缺乏默契，以致疏遠了整齊，隊伍便顯得毫無生氣。我們要達到整齊，就必須不斷糾正步伐的錯誤，一遍不行，再一遍，再不行，再一遍，通過反復的訓練，大家終于邁出了整齊的步伐。就這樣重復如此的動作，一天就過去了，留下的只是累和痛。
第二天晨操就將頭天的學習內容從新復習了一遍，早餐過后我們便開始學習軍體拳。首先教官讓我們看他做一次示范，之后便開始教我們軍體拳了。教官一喊軍體拳開始的時候，我們便要握緊拳頭，雙腳合并，頭同時向左轉，這便是軍體拳的第一個動作了。通過教官耐心指導和同事們的刻苦學習，在這短暫的一天里，同事們將軍體拳做得動作一致，氣勢逼人，展現了團隊的氣勢和風采。
后面兩天的日子里我們將不斷得重復著枯燥的動作，每一天生活都在進行意志力的抗爭。但即使軍訓再苦再累，我們也能挺過去。這種鋼鐵般的意志，遍布了整個軍訓現場，每一個身影，充滿著執(zhí)著和堅定。
這次軍訓無論是站軍姿、隊列、軍體拳還是拉練，這些無不都在鍛煉我們的耐心、意志和團隊精神?？傊娪柲苣ゾ毴说囊庵?，讓我們變的堅強，能鍛煉出驚人的勇氣和毅力去面對以后的挫折和磨難。此次軍訓不僅是磨煉了我們個人的意志品質，同時也培養(yǎng)了我們的集體榮譽感，培養(yǎng)大家積極合作的團隊精神，使我們的團隊的凝聚力和執(zhí)行力提升。
我將在以后的工作中用在軍訓時教官對我的要求嚴禁要求自己。相信“堅持”，相信我們公交人只要堅持公交就做得更好，得到穩(wěn)健發(fā)展，就有美好的明天。
實習時間：1-6至21-28
實習地點：__店
實習人員：___
實習部門：生鮮部
一、我的實習工作流程及其標準、存在的問題和解決方式構想
1、衛(wèi)生檢查
內容：檢查個人衛(wèi)生、儲存區(qū)域衛(wèi)生、操作區(qū)域衛(wèi)生、銷售區(qū)域衛(wèi)生
問題：(1)出現手部受傷，無防水繃帶包扎
(2)洗手無消毒皂或洗手液;冷庫、操作間、設施及地板的清潔無法按一日兩次、用化學清潔劑清潔、清水清洗、消毒水消毒的程序進行操作;操作間只能在商場有報損的洗衣粉時才能夠有去污劑(即便是不允許的)清洗生鮮部的東西。
(3)水龍頭壞損，易割破手，無法關緊水，卻一直不維修。
(4)垃圾桶不隨時蓋蓋。
建議：(1)按衛(wèi)生要求配備相應的自用物品，門店應重視衛(wèi)生;不衛(wèi)生的事情一旦被暴光將損失巨大;
(2)門店應有衛(wèi)生表填寫，巡場的主管或指定人員應按時間填寫衛(wèi)生檢查狀況;可以采用像星級賓館里檢查洗手間保潔員工作那樣的表格方式。
(3)利用晨會晚會和巡場的合適時機，經常提醒和教育，培養(yǎng)良好習慣。好習慣是要經常提的，嘴巴要勤。
(4)設備的衛(wèi)生和維護保養(yǎng)是相關的，要嚴格按照要求進行擦拭，并登記人員維護的時間并簽名，便于檢查，把損耗降低到最大限度。
2、收貨、驗貨、退貨
內容：(1)與收貨部、柜主、生鮮主管按訂單收早晨第一車蔬菜，檢查商品是否符合訂單上品名、數量，檢查質量;
(2)決定退換貨或收貨;
問題：(1)有缺貨產品一直從我實習開始到結束都未曾到貨，但是排位空在那里，未見有處理意見——玉米片;
(2)新品上柜三天仍未有牌價卡，顧客想購買卻因為查詢麻煩而放棄，導致顧客意見大，丟失營業(yè)額——雙匯260克火腿、越洋籃裝雞蛋等;
(3)小時促銷及臨時調架商品常竄碼，不符合單品管理要求——大白菜與蘿卜等;
(4)報損時間通常在中午，報損的通常是昨天一班留下的數額，不是當天進貨的報損數，庫存管理卡上卻填在同一天時間里，這是否有利于數據的準確?
(5)問報日計劃是否有生鮮主管簽名?柜主回答是不需要?事實是否有簽字看不到，按理是要簽字電腦專管才可以輸入或者傳真。訂單應依據電腦數據和進銷存數據生成，尋找適銷并且利潤高的商品訂貨。
(6)訂單隨意性較大，不考慮庫存和銷售量及其他因素，連續(xù)三天都訂還有著大量庫存的同樣葉菜，操作間大量堆積，導致商場銷售已積壓三天的葉菜(如生菜、茼蒿、龍須菜)，新鮮承諾打了折扣，最后以有兩天不訂其中一種商品來挽回局面;說明主管沒有根據數據來工作。
(7)員工空時聚眾聊天情況較多，兩個班次的員工沒有見面機會，除了庫存表的填寫，沒有交接班日志，通常只是一張小紙條留言，無法較好的交流溝通。
(8)員工精神面貌大多不好，上班時間當著顧客的面說臟話;一部分員工對顧客服務態(tài)度較差，語氣不好嗓門大像罵顧客;(好象是柳州市民通病，如 “好咩?! ”等等)
(9)生鮮火腿腸處排面有一層空著，無商品可陳列，就拆下最高層板;最后由其他部門發(fā)現并由營運組長要求把層板重新插好，把別部門的商品的包裝箱擺上去。
(10)過磅忙時，促銷員理貨員也上機打自己商品的碼。
(11)生鮮切配菜標明的保質期已過還擺放在柜臺，未能在營業(yè)前檢查鮮度和及時更換標貼。
(12)對新品的推介不夠主動，對商品的知識了解不夠、不及時。一些少見的蔬菜很多人不知怎么食用，所以購買率低。
(13)對商品的關注程度不夠，導致商品全部變質。處理時不能意識到問題的嚴重程度，沒有報損而是折價銷售(土豆)。
(14)顧客購買鮮雞等肉品后要求馬上幫切好，可切好后顧客付款時想想又不要了怎么辦?
(15)創(chuàng)新性少，人氣不夠旺。
建議：(1)主管重視巡場工作，巡場次數有規(guī)定并以表格形式記錄下巡場時發(fā)現的問題并提出解決辦法，指定人員負責到底并及時檢查執(zhí)行情況;
(2)主管重視電腦數據的調閱對比，結合巡場和柜主的報告，根據季節(jié)和天氣及節(jié)日的不同，及時調整訂單的品種和數量質量，保證賣場商品的豐富和豐滿。
(3)重視單品管理，加強管理及經營制度的學習;
(4)加強對員工的管理監(jiān)督，改善服務態(tài)度，招聘員工應該注重這方面的要求(服務的熱情程度與銷售額的成交基本是成正比，而熱情和性格有著很重要的關系，我認為有些東西是與生俱來的);進行定期的培訓，強化制度的執(zhí)行;
(5)開展防損防盜的競賽和銷售競賽、商品知識講解競賽，以積極的形態(tài)獎勵為門店創(chuàng)造效益的員工(如對表現積極突出的員工鼓勵參加高一級別的培訓作為獎勵);
(6)對于本來是整個的鮮肉品，顧客要求切好是可以的，但是建議應該讓顧客去交款后再拿回來幫切;
(7)加強企業(yè)文化的宣傳，定期組織門店和員工參加合唱、書畫、麻將、拔河、象棋、爬山、郊游、與其他企業(yè)聯(lián)誼、志愿者等文化活動，堅持開展如“每周一星”、“每月一星”、“年度明星”等評選活動(評選以數據為主要依據)，發(fā)揮團委、工會的作用，培養(yǎng)員工的歸屬感，培養(yǎng)人人自覺遵守和積極向上的行為習慣，提升員工的聯(lián)華人榮譽感，從而主動宣傳企業(yè)，主動聯(lián)系銷售、主動節(jié)約防損，提高經濟效益。
(8)責任感不是靠嘴巴強調出來的，而應當逐級自上而下由直接上級為下級制定崗位績效考核，細化每日每項工作，做到考核有數據有事件可查，這樣員工才會有責任感;
6、每日小盤點
內容：(1)盤倉庫數;
(2)盤賣場數;
(3)填寫進銷存明細表(庫存管理卡);
問題：(1)有些小盤點的某種商品數是估數現象
建議：(1)杜絕估數現象，發(fā)揮組長的作用，強調責任心和制度。
7、營業(yè)結束工作(衛(wèi)生、理貨、補貨、孤兒商品歸位)
內容：(1)檢查冷藏區(qū)，擦拭，關燈，放下防護層，檢查電安全。
(2)清掃操作區(qū)域和銷售區(qū)域;
(3)理貨、補貨、孤兒回家;
8、留言
內容：(1)把當天出現的未解決好的問題交代下一班;
(2)把要貨的特殊情況通知下一班。
問題：(1)留言應當是一個本子，而不應該是隨手扔掉的紙條，這樣不利于工作的總結，不利于分清責任和上級的檢查。
二、我的感受
1、企業(yè)在員工內心沒有扎根，員工缺乏奮斗激情或者說是麻木了;一個好的小組很有活力(如黃少珍組)，銷售額也高，服務也好，也容易接觸;不好的小組有一顆老鼠屎，就能夠壞了一鍋湯;人的自我調整很重要;
2、防損節(jié)約是作為零售業(yè)利潤來源的大頭，和員工的經濟效益。